Francúzska kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

Hovädziu sviečkovicu nakrájame na čo najmenšie kúsky. Potom mäso posekáme a širokým nožom rozotrieme na...

Šampiňóny na prírodno

Mám rada šampiony na prírodno, len tak na cibuľke ako samostatné jedlo s chlebom. Výhodou...

Voňavý camembert pečený v rúre

Výborný a hlavne veľmi rýchly recept, ktorý sa nám zavďačí fantastickou chuťou. Na tejto delikatese...

Choux au craquelin - chrumkavé francúzske veterníčky s matcha-pepermint krémom

Milujem výzvy. A toto bola jedna z nich - s odpaľovaným cestom nemám veľa skúseností, všeho všudy som robila asi 4x, ale veľmi sa mi tieto koláčiky páčili, tak som skúsila....

Sous vide vykŕmená kačacia pečienka - foie gras

Hlavné jedlá

Pre mňa najlepšia príprava tejto drahej delikatesy. Metodika sous vide nám zaručí minimálnu stratu na váhe,...

Zemiakový chlieb v rímskom hrnci (Römertopf)

Pridavam recept na poziadanie. Myslim ze kazdy ma svoj recept a ten moj sa nelisi snad nicim,...

Chrumkavé francúzske bagety

Chlieb

Ja myslím že ani jeden recept na bagety ktorý nájdete na nette nie je pravdivý.....

Francúzske veterníčky Choux au craquelin s pepermintovým krémom

Bravčová panenka so šampiňónovým prelivom

Bravčové mäso

Moja prvá cesta do zahraniča po revolúcii viedla do Paríža, tešila som sa ako malé decko...

Môj domáci majonézový šalát

Môj najlepší priateľ má vlastnú čerstvú zeleninu v bio kvalite zo svojej záhrady, poprosil ma o...

Palacinky

Delikátne a rýchle!

Francúzska cibuľačka

Tento recept mám od mojej francúzskej kamarátky a veľmi mi chutí, možno bude aj Vám :)

Ratatouille

Quiche - francúzsky koláč

Bravčové mäso

Je dobrý teplý, aj na studeno. Najčastejšie ho robím na obed v sobotu, ku...

Hovädzie na burgundský spôsob (Bourguignon)

Vynikajúca francúzska klasika. Mäkučké mäso, tymián a víno vytvárajú jedinečné chuť. Aj ja, ...

Hovädzie na koreňovej zelenine s omáčkou z červeného vína (na burgundský spôsob)

Keď som uvidel to hovädzie v obchode, vedel som, že ho musím mať. Nevedel...

Kuracie stehná Marengo

Kuracie mäso

Recept som si trocha prispôsobila, ten pravý pochádza od osobného kuchára cisára Napoleona. Viac na...

Zapekané zemiaky so syrom

Tento recept mám od babičky. Je to veľmi chutné . Prajem vám dobrú chuť...

Chinois

Koláče

Tento recept pochádza z Francúzska. Ide o kysnutý koláč (pečivo) plnený vanilkovým krémom-Crème pâtissière. Tento...

Croissanty

zdroj you tube

Jahodové makrónky

Jahodové som jednoducho musela vyskúšať. Po dlhšej dobe talianskou metódou s cukrovým sirupom. A konečne...

Sviatočná mäsová roláda

Bravčové mäso

Táto roláda nie je klasicky rolovaná ako rolády bývajú, pripravila som ju vo forme na srnčí...

Domáci demiglace

Stále mi vŕtalo v hlave, prečo jedlo v reštauráciách chutí tak "luxusnejšie" na rozdiel od toho...

Tarte Tatin

Torty

Tradícia hovorí, že Tarte Tatin bola prvýkrát vytvorená náhodou v hoteli Tatin v Lamotte-Beuvron, Francúzsko...

Francúzska cibuľová polievka

Cibuľu si očistíme a ostrým nožom nakrájame na krúžky. Čím budú krúžky tenšie, tým bude...

Francúzsky tvarohový mrežovník

Koláče

Tento víkend bez maslových plniek. Upiekla som vynikajúce tvarohové rezy.

Pistáciové makrónky (talianska meringue)