Likér z čiernych ríbezlí / á la Créme de Cassis

kimlo, 31. júla 2015

Likér z čiernych ríbezlí / á la Créme de Cassis

Foto: kimlo

Obral som posledné čierne ríbezle a našiel na internete tento recept ktorý, vám tiež ponúkam...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

1 kg	ríbezle čierne
0,7 l	víno (Cabernet Sauvignon)
0,5 kg	cukor kryštálový
0,5 l	vodka (40 %)

Postup

1
Ríbezle očistíme, prepláchneme, nahrubo rozmixujeme a zalejeme fľašou Cabernetu. Dáme macerovať do chladu na 48 hodín, ja som nechal o deň viac... Po macerácii šťavu precedíme cez hustú a pevnú tkaninu, zmes dôkladne prelisujeme, aby sme dostali maximum šťavy.

2
Ja som získal niečo vyše 1 litra šťavy. Za studena v nej pomaly rozpustíme 0,5kg cukru. Potom prilejeme vodku. Nápoj nalejeme do fliaš a necháme postáť asi 1 mesiac.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

patroveckypitrs

patroveckypitrs 31. júla 2015 o 17:17

To je perfektné. Ja pitiu moc nedám, ale rozmýšľam to bude skvelé na divinu vďaka za myšlienku. Likér plne hodnotím.

@zareaguj

Pekný komentár

1x jarca

xaloc

xaloc 31. júla 2015 o 17:25

Milý Kimlo,
za mňa 5 *..aj keď sa dobrovoľne priznávam, že čierne ríbezle, všetko s nimi spojené, a Cassis..moooooc neľúbime....teraz sme sa vrátili z dovolenky v Španielsku, tam toto podávali do Welcome drinku do sektu - cassis alebo limoncello...my sme pýtali len čistý sekt (cava)...lebo neznášam takéto mixy

ale veľmi oceňujem rcp, vyskúšam- s dovolením, asi s černicami, lebo tie máme.....s čučoriedkami mám perfect rcp od "tatrancov", ale len s čistým alkoholom.....

@zareaguj

Pekný komentár