Francúzsky tvarohový mrežovník fotorecept

izabella929 - fotkaIzabella929, 000, 3. júna 2017 16:17
Ďalšie recepty »

Tento víkend bez maslových plniek.Upiekla som vynikajúce tvarohové rezy.

20
porcií
30 min
príprava
10/30 min
na 200/180 °C

Suroviny

Cesto:
350 g
200 g
120 g
2 ks
1 bal
2 PL
Plnka:
500 g domáci
2 bal
z 1 citróna
hrsť
2 ks
4 ks
Vanilkový krém:
250 ml
1 bal
1 KL
1 ks (alebo strúhanka)
 na posypanie
Tip:
Kúpte si 1. knihu s receptami z Varecha.sk

Postup prípravy

  1. 1

    Pripravila som si cesto. Múku som preosiala, pridala som maslo, cukor, prášok do pečiva, žltky a smotanu. Vymiesila som hladké cesto.

    Francúzsky tvarohový mrežovník (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Jednu štvrtinu cesta som odobrala a odložila na mriežku. Cesto som nechala odpočívať, pokiaľ som si pripravila plnku.

    Francúzsky tvarohový mrežovník (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zmiešala som tvaroh, hrozienka, vanilky, žĺtky, strúhanú citrónovú kôru. Ak sa vám zdá plnka málo sladká, pridajte si cukor.

    Francúzsky tvarohový mrežovník (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vymiešala som bielky na tvrdý sneh.

    Francúzsky tvarohový mrežovník (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Hneď som ich nepridala k tvarohovej plnke. Najprv som si z mlieka, zlatého klasu a cukru uvarila puding. Vyvaľkala som cesto, vložila som ho na plech vystlaný papierom na pečenie.

    Francúzsky tvarohový mrežovník (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Rozvaľkala som si aj odloženú tretinu cesta a pokrájala radielkom na pásy.

    Francúzsky tvarohový mrežovník (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na cesto uložené na plechu som nastrúhala pol suchého rohlíka, aby sa mi cesto nerozmočilo pod tvarohom. Mohla som dať aj viac. Teraz som pridala do tvarohového krému sneh a opatrne premiešala.

    Francúzsky tvarohový mrežovník (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Tvarohový krém som vyliala na cesto na plechu.

    Francúzsky tvarohový mrežovník (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Ešte stále teplý puding som vyliala na tvarohovú plnku.

    Francúzsky tvarohový mrežovník (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Uložila pripravené mriežky.

    Francúzsky tvarohový mrežovník (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Trúbu som nechala vyhriať na 200 st. vložila som plech s koláčom a po 10 min. pečenia som znížila teplotu na 180 st. a ďalších 30 min. dopekala. Upečený koláč som uložila na mriežku chladiť. Krájajte ho len vychladnutý, lebo je krehký a láme sa. Veľkosť plechu:27x37 cm.

    Francúzsky tvarohový mrežovník (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Prajem vám dobrú chuť.

    Francúzsky tvarohový mrežovník (fotorecept) - obrázok 12
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist