Francúzsky tvarohový mrežovník fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravila som si cesto. Múku som preosiala, pridala som maslo, cukor, prášok do pečiva, žltky a smotanu. Vymiesila som hladké cesto.

   
2. 2

   Jednu štvrtinu cesta som odobrala a odložila na mriežku. Cesto som nechala odpočívať, pokiaľ som si pripravila plnku.

   
3. 3

   Zmiešala som tvaroh, hrozienka, vanilky, žĺtky, strúhanú citrónovú kôru. Ak sa vám zdá plnka málo sladká, pridajte si cukor.

   
4. 4

   Vymiešala som bielky na tvrdý sneh.

   
5. 5

   Hneď som ich nepridala k tvarohovej plnke. Najprv som si z mlieka, zlatého klasu a cukru uvarila puding. Vyvaľkala som cesto, vložila som ho na plech vystlaný papierom na pečenie.

   
6. 6

   Rozvaľkala som si aj odloženú tretinu cesta a pokrájala radielkom na pásy.

   
7. 7

   Na cesto uložené na plechu som nastrúhala pol suchého rohlíka, aby sa mi cesto nerozmočilo pod tvarohom. Mohla som dať aj viac. Teraz som pridala do tvarohového krému sneh a opatrne premiešala.

   
8. 8

   Tvarohový krém som vyliala na cesto na plechu.

   
9. 9

   Ešte stále teplý puding som vyliala na tvarohovú plnku.

   
10. 10

    Uložila pripravené mriežky.

    
11. 11

    Trúbu som nechala vyhriať na 200 st. vložila som plech s koláčom a po 10 min. pečenia som znížila teplotu na 180 st. a ďalších 30 min. dopekala. Upečený koláč som uložila na mriežku chladiť. Krájajte ho len vychladnutý, lebo je krehký a láme sa. Veľkosť plechu:27x37 cm.

    
12. 12

    Prajem vám dobrú chuť.