Fedor Malík:
Fazuľové pyré
Strukoviny (čelaď Leguminoseae) patria medzi najstaršie bôbovité kultúrne rastliny na svete.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Kura na kapuste
Ten gastronomický nápad vyklíčil vo mne v Břeclavi. Chodím tam za povinnosťami dosť často a dosť často navštevujem i tamojšie
supermarkety.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Ekumenické frkacúle
Drevené vínne debničky nezahadzujem, neštiepam, nepálim v kozube. Zbieram ich a využívam.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Prešporský šniceľ
Doktora Petra Ševčoviča som spoznal na sklonku jeho života. Chodil už o palici, ale hlavu mal čistú a gastronomické nápady obdivuhodné...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Vaječné fliačky
Ťažko je písať o vajciach. Bez nich sa nezaobíde takmer žiadne
jedlo, kuchyňa bez nich je chudobná a „krváca".
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Sladkosti z Malých Karpát
Originálnou malokarpatskou sladkosťou sú zemiakové lokše namočené
v mlieku, plnené domácim slivkovým lekvárom a posypané makom. Toho maku tam musí byť hodne.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Chrenová omáčka
Som rusofil a aspoň čohosi, čo má ruský pôvod, sa musím zastať.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Švábske rezance špécle
Kedysi pred rokmi som navštívil v podhorí nemeckých Álp pivovar a reštauráciu benediktínov.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Kolkas s kuraťom
Karim je zrelý tridsiatnik. Statný a pekný chlap, s ktorým som sa zoznámil nedávno v Káhire.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Kvapalné maškrty
Z hľadiska fyzikálneho by maškrta teoreticky mohla mať plynné, kvapalné i tuhé skupenstvo.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Košari
Je po sviatkoch, sviatkoch mieru a pokoja. Začal sa nám nový kalendárny rok a mali by sme byť silní a zdraví.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Enem Omar, enem Sahral
Na predvianočnú degustáciu slovenských vín v Káhire sa bolo treba náležite pripraviť.
3 minúty čítania
Fedor Malík:
Vianočné sviatky
Všetci sa na ne tešíme. Bude pokoj, pohoda, fajnové papanie.
3 minúty čítania
Fedor Malík:
Phaba andro županos
Bol som nedávno v Prešove. Vo veci vína. Malá prednáška a veľká degustácia mojich vín.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Hundova masť
Podľa sčítania obyvateľstva v roku 1921 mala kráľovská Modra 5 046 obyvateľov.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Prasa pána riaditeľa
Nepreháňam, ale ak dnes idete do mäsiarstva, až sa vám hlava zakrúti....
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Strapatá nevesta
Jablkové hodovanie pod Malými Karpatmi zapustilo už svoje korene.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Bieloruské zemiaky
Už som si myslel, že tú knihu, vydanú v roku 1987 vo vydavateľstve Svazu československo– sovětského přátelství nebudem nikdy potrebovať.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Pindžúr
Každé ráno po siedmej vozia do nášho obchodíka na rohu rozváňajúce biele zlato.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Presladký pôžitok
Nedávno som navštívil vinárstvo Josefa Biffara vo falckom Deidesheime. Išli sme tam kvôli vínu a našli sme tam čosi úplne iné. Bolo to...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Vinum sume vetus...
Za študentských čias som zbieral kadečo. Dobré známky v škole, bol som filumenista a mal som i taký malý slovníček, do...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Paradajková kapusta
Dve generácie pred nami žilo pod Malými Karpatmi veľa usilovných vinohradníkov. Patril k nim i Vincent Bodrý, rodom z Modry. Nebol...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Klobásy z daniela
Dvadsaťmetrová rozhľadňa na modranskej Veľkej Homoli urobila radosť tisíckam turistov. Sklamala len Modranov a rozčarovala poľovníkov....
2 minúty čítania
