Fedor Malík:
Feniklová polievka
V nedeľu ráno som dostal ukrutnú chuť na dobrú zeleninovú polievku. Nie obyčajnú, nie všednú.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Dolnozemská zabíjačka
Vnuk Jozefa Miloslava Hurbana, evanjelický kňaz Vladimír Hurban Vladimírov, prežil celý svoj život v Starej Pazove.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Štanglice
Môj priateľ Miro Demák, dolnozemský Slovák žijúci v Bratislave, ma opäť potešil. Hneď po Novom roku mi poslal Pazovský kalendár ...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Prsia, špecle, feťáska
Dnes mám narodeniny. Aby som dokázal svoju zručnosť, obed si pripravím sám. Predsavzatie mi diktuje, že by to nemalo byť nič...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Novoročný tuniak
Je to už takmer päťdesiat rokov. S priateľmi sme sa vypravili stopom na Máchovo jazero.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Špikové jednohubky
Pár dní pred Silvestrom Milan nervózne prešľapoval pred naším mäsiarstvom. „Už tu mali byt, už hodzinu ich čekám,“ po modransky ...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Predvianočné líčka
Z Bratislavy som vyrazil v nevhodnom čase. Cesta bola plná „paštekárov“ a v Grinave som sa omylom zaradil do ľavého prúdu.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Adventná bedľa
Už sa zvečerievalo, keď ktosi u nás zazvonil. Vyzrel som z okna a za bránkou ho nebolo ani vidieť. Išiel som otvoriť...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Bazovo-čokoládová torta
Paľo nemal ľahký život. V dubnickej zbrojovke sa po vojne vyučil za nástrojára a zostal tam i pracovať. Časy však boli zlé a komunisti striehli...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Smotanová torta
Poviete si, torta ako torta. Možno to vraví ten, kto miluje klobásy, šunky, údené mäso.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Drkotina
Čo strom života, to iné osudy našich predkov. Moji prapredkovia z otcovej strany pochádzajú z Uherského Brodu.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Údená šunka
Poďte so mnou opäť do Šariša. Je to pekný kraj a žijú tam dobrí a usilovní
ľudia. Navyše si oddýchnete a dobre i zapapkáte....
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Talianska Frankovka
Na spoločnú slávnostnú večeru do hotela Palace v lombardskej Zingonii, som prišiel tak akurát.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Mačanka s dubákmi
Len kúsok za Prešovom, na výpadovke do Poľska postavil Anton
obdivuhodný turistický park.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Drienkové halušky
Obdivujeme talianske cestoviny a akosi zabúdame, že ich v desiatkach podôb vieme robiť i my.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Modranské šúľance
Ľudí na tohtoročnom modranskom vinobraní nebolo veľa.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Pečená hus, ružový burčiak
V piatok poobede sa konečne spoza tmavých mrakov na oblohe vydralo slnko.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Diviak so šípkovou omáčkou
Medzi malokarpatskými vinohradníkmi a vinármi je i zopár náruživých
poľovníkov.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Dolnozemské zemiaky
V lete som navštívil Dolnú zem a stále ma to tam ťahá.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Srneči gulaš
Na slávnostnú večeru do hotela Sunce v Starej Pazove prišiel Oliver o pol hodinky neskôr.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Šalát z bambusových výhonkov
Po prvý raz v živote som bambusové výhonky skúsil pred dvadsiatimi
rokmi u môjho priateľa Raúla Castellaniho v argentínskej Mendoze.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Modranské želé
Roky rokúce rastú v malokarpatskom chotári kríky i stromy divokého
ovocia, ktoré zaujíma len vtáctvo.
2 minúty čítania
