Fedor Malík

Ako prekvapím Alvareza

Fedor Malík:
Ako prekvapím Alvareza

Alvarez Momi, skvelý taliansky kuchár z Verony, tvrdí, že pri sporáku je najdôležitejšia túžba po varení.
2 minúty čítania

Kolieska mladej tekvičky

Fedor Malík:
Kolieska mladej tekvičky

Ten čas na prelome jari a leta v našej zeleninovej záhrade mám najradšej.
2 minúty čítania

Pštrosia praženica

Fedor Malík:
Pštrosia praženica

Ak pôjdete niekedy do Skalice, zastavte sa v Mokrom Háji.
2 minúty čítania

Knedle vdovy Aničky

Fedor Malík:
Knedle vdovy Aničky

Život je už taký, niet času na rozpaky...
2 minúty čítania

Kuracie filé po turecky

Fedor Malík:
Kuracie filé po turecky

Po prvý raz som Turecko navštívil ešte v roku 1974...
2 minúty čítania

Jahody v ružovom víne

Fedor Malík:
Jahody v ružovom víne

Jahodám rastúcim po okrajoch našej záhrady sme sa tohto roku mimoriadne venovali...
2 minúty čítania

Kačací guláš

Fedor Malík:
Kačací guláš

Dlhé roky sa pod Malými Karpatmi tradovalo, že kačka i húska by sa mali konzumovať až na jeseň.
2 minúty čítania

Kapor v chrenovej omáčke

Fedor Malík:
Kapor v chrenovej omáčke

Aj po týždni pri pive ešte zostaneme...
2 minúty čítania

Nemecká pivová polievka

Fedor Malík:
Nemecká pivová polievka

Môj švagor Fritz, rodák z Gery, žije už tri desiatky liet v Bavorsku.
2 minúty čítania

Orechová torta babky Kataríny

Fedor Malík:
Orechová torta babky Kataríny

Oboch mojich dedov si nemôžem pamätať...
2 minúty čítania

Kopačková polievka

Fedor Malík:
Kopačková polievka

Život vinohradníckeho tovarichára v časoch neľútostného kapitalizmu bol neľahký.
2 minúty čítania

Pondelkové hašé

Fedor Malík:
Pondelkové hašé

Môj dedo Alexander Mesík bol učiteľ.
2 minúty čítania

Plnený kaleráb

Fedor Malík:
Plnený kaleráb

Tú knihu, napriek tomu že bola rozsypaná, som na blšom trhu nekúpil za lacné peniaze.
2 minúty čítania

Wielkanoc Polska

Fedor Malík:
Wielkanoc Polska

Takýto názov má báseň Wincenta Pola z jeho zbierky Piesne o našom domove.
2 minúty čítania

Skoro ako doma

Fedor Malík:
Skoro ako doma

V rýchlovlaku TGV na ceste z Paríža do Luxemburgu som zbieral informácie o tamojšej kuchyni.
2 minúty čítania

Karé kráľa Juraja

Fedor Malík:
Karé kráľa Juraja

Osemnásty ročník parížskeho konkurzu vín je za nami.
2 minúty čítania

Diplomantka Ildikó

Fedor Malík:
Diplomantka Ildikó

Na skúške som jej dal áčko.
2 minúty čítania

Slivky v kabáte

Fedor Malík:
Slivky v kabáte

Prídalova slivková lúčka za modranskými mestskými hradbami bola územím nikoho.
2 minúty čítania

Tirolské stehná

Fedor Malík:
Tirolské stehná

Aby nedošlo k omylu, písmo bude o ich kuracích stehnách.
2 minúty čítania

Diétny guláš

Fedor Malík:
Diétny guláš

Zima na prelome rokov bola príjemná a teplá.
2 minúty čítania

Pasta s feniklom

Fedor Malík:
Pasta s feniklom

V pondelok ráno som si dlhšie pospal.
2 minúty čítania

Štúrove a iné

Fedor Malík:
Štúrove a iné

V poslednom čase som v kuchyni akosi posadnutý guľkami.
2 minúty čítania

Wiener Schnitzel

Fedor Malík:
Wiener Schnitzel

Ak urobíte anketu o najobľúbenejšom jedle jedákov, určite zvíťazí šniceľ.
2 minúty čítania

Červená šošovica

Fedor Malík:
Červená šošovica

Keď som pred rokmi po prvý raz v živote jedol v Turecku „mercimek čorbu“, polievku z červenej šošovice, bol som unesený.
2 minúty čítania

Ako som oklamal kocúry

Fedor Malík:
Ako som oklamal kocúry

Našim štyrom kocúrom, dvom čiernym, jednému hrdzavému a jednému tigrovitému, zvyknem dávať surové kuracie chrbty.
2 minúty čítania