Fedor Malík:
Figy s prošekom
Saharské tohtoročné leto sa podpísalo aj na vzhľade našej záhrady. „Zhorený“ trávnik, usychajúca pergola s rizlingom vlašským, padajúce žlté listy mandlí...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Zubáč z Chrudimky
Prehorúce leto na prelome júla a augusta vrcholilo. Ešteže cestou do Pardubíc sme prechádzali smrekovými lesmi Vysočiny.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Divé čerešne
Úzka asfaltová cesta do našej vinice na Fertáloch je lemovaná kríkmi. Plané hrušky, kyslé jabĺčka, voňajúca baza, pichľavé šípky i trnky,...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Zámecká „prdelačka“
Ostravskí vínobuditelia z klubu KAHAN (Klub amatérskych hodnotiteľov alkoholických nápojov) zorganizovali tohto roku už XI. ročník medzinárodnej prehliadky vín Cuveé 2013.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Raňajky pod mandľou
Na ten najvhodnejší čas, na nedeľné ráno, sa mi ohlásila návšteva. Potlačil som mrzutosť. Veď išlo o môjho dobrého priateľa...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Banánové placky
Nedávno som sa vrátil z Poľska. Priniesol som si so sebou dva bochníky tvrdého syra a pár knižiek. Akože inak, kuchárskych...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Grilovačka na zámku
Prehupli sme sa cez Duklu a v Poľsku neboli cesty o nič lepšie. Navyše stovky kamiónov a dupľované čiary v strede asfaltiek nás brzdili....
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Brucháčova živánska
Ospravedlňujem sa. Vám i redakcii. Nebudem dnes písať o grilovanej hydine. Lezie mi už krkom. Hladina kyseliny močovej v tele sa...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Menú tierra sabor
Ten nadpis vo voľnom preklade znamená „ako chutí zem“. Ak je „tierra de sabor“ navyše napísaná vo veľkom žltom srdci, je to zároveň...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Chudnite v lietadle
Sadnúť do obrovského oceľového vtáka a nechať sa v desaťkilometrovej výške unášať tisíce kilometrov na juh či na západ, to ma jednoducho fascinuje...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Oravské rebierka
To mäsiarstvo na dolnom konci Modry nemalo bohvieakú povesť. Tučné a prerastené mäso, nechutné klobásy, scvrknuté špekáčiky, hydinové párky s vôňou...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
In honorem vini
Po Modre, Pezinku, Prešove a azda aj po Zelenči máme v našej krajine ďalšie hlavné mesto vína. Je ním žitnoostrovská Dunajská Streda....
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Polievka Petra Veľkého
Pán Boh urobil poriadok i v Malých Karpatoch. Ten „poriadok“ sa týka húb a vinohradov. V neďalekých lesoch obrátených na západ, na...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Sladké noky s jahodami
Netrápte sa, že vám jahody v záhrade ešte nedozreli. Španielskych jahôd je v našich obchodoch habadej.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Kurča v marináde
Opäť sa máme venovať hydinovému mäsu. Nie húske, nie kačke, ale, akože inak, tomu najbežnejšiemu. Kurča takým polotovarom určite...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Zemiaky, bryndza, Devín...
V nedávnej televíznej relácii padla anketová otázka o najznámejšom vinohradníckom meste na Slovensku. Zvíťazil Pezinok.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Malokarpatské mandle
Máj nie je len mesiacom lásky, ale podržte sa, aj mesiacom hokeja. Dva týždne budete lapieť pred obrazovkou. Porastie vám adrenalín,...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Diétny boršč
Nikto z nás nie je stopercentne zdravý. Aspoň v mojom veku určite nie. Trápi nás kadečo.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Čokoládová saláma
Prečítali ste si názov tohto príspevku a zapochybovali ste. Také čosi predsa nie je možné!
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Piešťanské „babky“ a srnčí guláš
Pravidelne, už štrnásť rokov, vždy v pašiový utorok Hotelová akadémia v Piešťanoch organizuje juniorské somelierske majstrovstvá Slovenska. Nebolo to inak ani tohto...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Hrozienkové rizoto
Za desiatky rokov svojho učiteľského povolania som neprijal jeden, jediný úplatok. Až teraz na dôchodku sa to akosi „láme“. Moji bývalí študenti...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Pošta z Namíbie
Na jeseň sa po malokarpatských pivniciach pohybovali dvaja starší ľudia. Nemci Karl a Hilde z Namíbie.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Dalausi vdovy Ruženky
Ruženka a Karol tvorili takmer ideálny pár. Až na tie deti, Boh im ich nikdy nedožičil. Ruženka bola pekná a Karol celý...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Koláč šenkvických predkov
V obci Šenkvice zostaneme i do tretice. Šenkvické „genius loci“ má celkom iné rozmery ako blízka Modra či Pezinok. Obec, stáročia osídľovaná...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
„Svekrušin“ plát
Dnes je Medzinárodný deň žien, „deň medzinárodnej solidarity pracujúcich žien všetkých krajín v boji za mier, demokraciu a rovnoprávnosť v kapitalistických a koloniálnych...
2 minúty čítania
