Pečená tekvica so zázvorom a s vínom
Vareškov tip:Keď tekvicu upečieme pred tepelnou úpravou získame intenzívnejšiu chuť, farbu a dosiahneme hladšiu konzistenciu pri...
Omáčka na cestoviny aj na zimu
Táto letná sezóna nám dopriala veľa rajčín, preto som sa rozhodla urobiť si z nich taký...
Nátierka z kuriatka jedlého
Hľa, štedrosť hôr podpolianských... úlovok ako sa patrí, len čo s ním teraz... na nátierku...
Paradajkový pretlak
Konečne sa môžem pustiť do varenia paradajkového pretlaku. Doteraz sme stihli zrelé paradajky konzumovať. Odkedy...
Jelenka poprehýbaná a čo záhrada dala v sladkokyslom náleve
Včerajšia milá návšteva mi priniesla huby, ktoré som ešte nevidela, nevedela som že aj také...
Pravá macedónska Ljutenica
Tento recept pochadza z Macedonska. Na vareche som objavila niekolko podobnych receptov, ale tento ma ...
Apetitka zo zelenej papriky
Recept pochadza z Macedonska je to take meze zajedanie s aperitivom , obycajne rakijou pred hlavnym chodom...
Paradajky zavárané s bazalkou
Pred dvoma rokmi som sem dala podobný recept, teraz som pridala aj bazalku, možno ho...
Kečup s minimom odpadu
Viem , ze na Vareche je nespocetne vela receptov na kecup a pre kazdeho je ten...
Zavárané pečené mäso
Syn mi už dávnejšie hovoril, že by bol rád, keby som mu spravila zopár fliaš...
Lekvár z viacerých druhov ovocia
Na druhý deň som pokračovala vo varení lekváru z nektaríniek. Nakoniec mi zostalo 250 g očistených...
Lekvár z nektáriniek
Potrebovala som spracovať nektarínky zo záhrady. Lekvár z nich sa mi už minul. Vnučka ho...
Morušovo-citrónový džem
Morušu bolo prednedávnom vídať na vidieckych dvoroch oveľa častejšie. Jej súčasná neobľúbenosť sa prisudzuje padavosti plodov...
Čučoriedkový kompót
Ešte som nerobila kompót z čučoriedok. Dúfam, že sa mi podarí. Skoro ráno som...
Sirupovitý jahodový džem s kúskami jahôd
Christine Ferber je svetoznáma kuchárka z Francie, ktorá sa preslávila svojimi skvelými lekvármi, džemami,...
Jahodový džem s vanilkou a koňakom
Zásoby z čias, keď som mala vo vinohrade veľké množstvo jahôd sa minuli... musela som si...
Jahodový džem
Mala som krásne jahody z domácej produkcie, tak som uvarila z jednej dávky tento chutný džem....
Čerešňový džem s čokoládou a višňovicou
Tento rok sa nám vydarili skoré čerešne... tieto nie sú vhodné na kompótovanie, preto som ich...
Zaváraná cvikla s jablkami a anízom a cvikla s chrenom a rascou
Minulý rok som urobila cviklu s jablkami a cibuľou... bola výborná , ale na mňa tá...
Sterilizovaná cvikla
Naučila som sa z Varechy sterilizovať, všetko dávam ako aj skorej, iba konzervans nie...
Zaváraná mrkva s ananásom
V záhradke sa mi urodilo dosť veľa mrkvy. Tú, ktorá nebola vhodná na uskladnenie som...
Figovo-rumový lekvár
viem, že väčšina z Vás nemá figy, teda je Vám tento recept na nič-ale chcela...
Kapusta - čalamáda
Túto čalamádu sme robili vždy a k zabíjačke len čerstvú! Recept je na jednu dávku tak ako...
Fusilli s cuketou, šampiňónmi a šunkou
Dnes som varila podľa mojej nevesty. Chceli niečo ľahké.
Hruškovo-pomarančový džem s hrozienkami a orechami
Zostali mi ešte bodkavé hrušky na sparcovanie a tak som sa rozhodla urobiť ešte z nich džem......
Hruškový kompót s pomarančom a hrozienkami
Tento rok som mala na mojej hruške nejaké bodkavé plody... nebolo ich veľa, obrala som za...
Výborná kápiová čalamáda
V minulom roku som robila skvelú čalamádu z obyčajnej farebnej papriky. tento rok mám bohatú úrodu...
Paradajkový lekvár zo zelených plodov
Nie každý rok sa v našej oblasti stáva, že máme paradajky ešte v tomto čase v zelenom...
Zavárané suchohríby
Manžel so synom boli len tak na skusy na hríboch . Trochu doniesli . Spravila som...
Tatarská zmes na hrianky
Tento rcp. mám už vari štvrť storočie. Robievam ho väčšinou v lete, ked je dostatok zeleniny. Je...
Cuketová horčica na grilovanie
Je čas grilovačiek. Horčica je vhodná aj ako pikantný doplnok k mäsitým jedlám, predovšetkým...
Fazuľové lečo s klobásou - sterilizované
Včera som sa trochu nudila a keďže som mala doma všetko čo som na toto lečo potrebovala,...
Slivkový lekvár s orechami
... tento recept ma zaujal, kvôli chuti orechov. Rýchla príprava . Na...
Sterilizovaná plnená paprika a miš-maš zo záhrady
Včera som pozbierala všetko, čo som na záhrade našla vhodné na zaváranie... a urobila som plnenú...
