Čučoriedkový kompót fotorecept

babkamt - fotkababkamt, 10. júna 2014
Čučoriedkový kompót (fotorecept)
Foto: babkamt

Ešte som nerobila kompót z čučoriedok. Dúfam, že sa mi podarí. Skoro ráno som vstala a išla som oberať čučoriedky. Radšej vstanem skoro ráno, Zobraziť celý popisEšte som nerobila kompót z čučoriedok. Dúfam, že sa mi podarí. Skoro ráno som vstala a išla som oberať čučoriedky. Radšej vstanem skoro ráno, keď nie je tak teplo. Podarilo sa mi obrať vyše dvoch kíl. Spravila som 8 trojdecových pohárov. Nabudúce, čo oberiem, dám do mrazničky. Musím sa ponáhľať s oberaním, aby neprezreli a nepopadali na zem.

15 minút
na 80 °C

Suroviny

2100 g




Postup

  1. 1

    Tak s týmto som sa vrátila zo záhrady.

    Čučoriedkový kompót (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Umyla som ich, odvážila.

    Čučoriedkový kompót (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pripravila som si trojdecilitrové poháre. Potrebovala som ich všetky.

    Čučoriedkový kompót (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na spodok pohára som dala za hrsť ovocia, na to 1 čajovú lyžičku cukru, znovu ovocie a 1 čl cukru, na to som dosypala ovocie a ďalšiu čl cukru. Pridala som 2 pl vody. Fľašky som zatvorila. Čiže do jedného pohára som dala 3 čajové lyžičky cukru. Nechcela som dávať veľa cukru.

    Čučoriedkový kompót (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Zavárala som ich v rúre. Do studenej rúry som vložila hlboký plech, uložila som zatvorené poháre. Do plechu som naliala vodu. Rúru som nastavila na 200°C. Po vyhriatí som teplotu znížila na 80° a ešte 15 minút som fľašky sterilizovala.

    Čučoriedkový kompót (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Do rána som fľašky nechala v rúre. Fľašky som označila dátumom a druhom ovocia. Teraz už môžu byť uskladnené v špajzi. Už sa teším, že si v zime budeme mať čo otvoriť.

    Čučoriedkový kompót (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Len tak pre potešenie jeden strapček:-)

    Čučoriedkový kompót (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na obrázku vľavo je väčší krík, vpravo je menší, hoci boli sadená naraz.

    Čučoriedkový kompót (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Tu je náš najmladší prírastok. Sadili sme ho vlani na jar. Už má zopár strapcov čučoriedok.

    Čučoriedkový kompót (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

ariela6
ja som vysadila už 5 krat čučotietky a nikdy sa mi neuchytili vždy vykapali s ktore si kraja ja som s juhu Levice nejak sa mi tu nedaria neviem prečo maš krasne zavaraniny aj ja by som take chcela
izabella929
ejha...toto by som chcela mať v mojej zázračnej špajzičke na polici.-)krása a chuť fantastická....
mvrekova
čučoriedky sú úžasnééé, chcem sa opýtať, aký druh čučoriedok ste sadili, aký názov odrody, ďakujem za odpoveď
1x dajda
babkamt
@kukulienka71 ďakujem za pochvalu. Spreavila som len zopár pohárikov.
@ariela6 všimni si obrázok číslo9. Manžel vykopal hlbokú širokú jamu, vyložil ju igelitom. Nasypali sme kyselú zem, do ktorej sme nový kríček zasadili. Už má aj strapčeky, no ešte nie sú zrelé. Dnes som z toho veľkého kríka obrala, dám do mrazničky. Ešte sú na ňom trochu menšie plody, spravím z nich buď lekvár alebo šťavu. Len keby mi ich mal kto obrať. Teraz bojujem s hrachom. Už ho mám skoro celý obratý, vylúpaný. Poputuje do mrazničky.
babkamt
@izabella929 tiež sa teším tomuto prírastku v m
ojej špajzi:-)
@mvrekova tie ktoré teraz oberám neviem ako sa volajú. Zabudla som. No ten nový sme objednali na www.Sieberz.sk Volá sa Čučoriedka pre profesionálov DUKE za 7,20 eura.Dobrá je aj Dublue dvakrát rodiaca čučoriedka za 10,60 euro. Prajem ti šťastnú ruku pri výbere . Dúfam, že som ti pomohla.
ywett
krásna úroda a aj recept :-)...mám veľmi rada čučoriedky...kk
babkamt
@ywett áno tento rok bola dobrá úroda čučoriedok. Ak nerátam to, čo sme zjedli, obrala som 6 kg a ešte nie je obratý vrch.
kimlo
A to všetko len z dvoch kríkov sadených pred rokom?
radost
@babkamt
ja som vlani čučoriedky v plastovej miske zmiešala s cukrom-dľa chuti-postáli-pustili šťavu-a potom do pohárikov a do pary..páčili sa mi-sú bez vody..vo vlastnej šťave..dávala som ich tiež do menších pohárikov-ako ty..je to vzácna maškrta i liek..:-)
babkamt
@kimlo nie ten krík, z ktorého som oberala má 5 - 6 rokov.
@radost dobre si to vymyslela. Sú zavarené vo vlastnej šťave. Nabudúce spravím podľa tvojej rady.
palokuchki
@babkamt vidim, ze sa vytesujes z cucoriedok. Zelam ti hojnu urodu. Neviem ci je u vas dostat odroda Brigitta a Denise. Ak si este budes kupovat dalsie planty odporucala by som ti tieto druhy. Mame s nima velmi dobre skusenosti. Cucoriedky maju radi kyslu podu. Pred sadenim je dobre vykopat vacsiu jamu aj 1/1m vyplnit to raselinou a cucoriedky potom do toho zasadit.
babkamt
@palokuchki áno, viem, že majú radi kyslú pôdu. Jamu sme vykopali veľkú hlbokú.Ďakujem za rady na kúpu planty.
@ywett ďakujem za link na koláč s čučoriedkami. Uložila som si ho kk. Vyskúšam ho. Viem, že pridávaš výborné recepty.
viki200
Babkamt aj tento som robila podla Vas a vyzera ze budu vyborne :)
zolik
Aj malinovy, len kratsia doba sterilizacie od bodu varu, cca 3-4 min


1x haji
babkamt
@Ywett (14.6.2014 18:08)

Ďakujem za pridaný linka. Koláčik upečiem, aspoň miniem trochu čučoriedok z mrazničky.
babkamt
@Zolik (5.5.2019 20:31)

Máš ich krásne. Nie sú rozvarené. Ja zvyknem dávať do mrazničky. Tento rok vyskúšam podľa teba zavariť aj pár pohárov malín.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia