Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Jelenka poprehýbaná a čo záhrada dala v sladkokyslom náleve fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 24. augusta 2014
Jelenka poprehýbaná a čo záhrada dala v sladkokyslom náleve (fotorecept)
Foto: izabella929

Včerajšia milá návšteva mi priniesla huby, ktoré som ešte nevidela, nevedela som že aj také sú a teda som ich ešte ani nezavárala, lebo Zobraziť celý popisVčerajšia milá návšteva mi priniesla huby, ktoré som ešte nevidela, nevedela som že aj také sú a teda som ich ešte ani nezavárala, lebo u nás nerastú...potešila som sa, lebo ešte stále sa na záhrade nájde pekná zeleninka na doplnie a kombináciu čara leta...moje uhorky teraz krásne rodia, takže o zeleninku nie je núdza..

6 pohárov
porcií
60 minút
príprava
20 minút
na 80 °C

Suroviny

4 kg asi
 žlté aj červené
4 ks
 nakrájaná
Nálev:
4 l
1 l
350 g
100 g
Na dno pohára:
4-5 ks
4 ks
1 ks
3 kolieska




Postup

  1. 1

    Tieto huby som dostala...

    Jelenka poprehýbaná a čo záhrada dala v sladkokyslom náleve (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    takto to vyzerá jednotlivo...niektoré mi pripomínali ľudské ucho....zaujalo ma pri čistení húb že steblo trávy bolo prerastené cez hubu, vyzeralo to krásne...príroda je skutočná čarodejka...

    Jelenka poprehýbaná a čo záhrada dala v sladkokyslom náleve (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    huby som poriadne umyla, pokrájala na trošku menšie kúsky, ale malé som nechala celé...

    Jelenka poprehýbaná a čo záhrada dala v sladkokyslom náleve (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    dala som do hrnca zovrieť vodu a na chvíľku som ich nechala prejsť varom...

    Jelenka poprehýbaná a čo záhrada dala v sladkokyslom náleve (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    potom som ich scedila a dala na veľký tanier, aby sa ochladili...

    Jelenka poprehýbaná a čo záhrada dala v sladkokyslom náleve (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    pokiaľ sa huby chladili, prebehla som sa po záhrade a nazbierala , čím by som obohatila a farebne dotvorila tieto krásne zaujímavé huby a vyzdvihla ich krásu...po celonočnom lejaku bolo všetko zablatené a mokré...u mňa uhorky teraz rodia, lebo kvôli rodinným starostiam, som ich pozde zasiala...mám ich na sieti, takže sa ťahajú, stále kvitnú a rodia...

    Jelenka poprehýbaná a čo záhrada dala v sladkokyslom náleve (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    všetko som poriadne vyumývala.......

    Jelenka poprehýbaná a čo záhrada dala v sladkokyslom náleve (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    a pokrájala...mrkvičku mám nádhernú a tak som z nej urobila kvietky..

    Jelenka poprehýbaná a čo záhrada dala v sladkokyslom náleve (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    na dno každého pohára som dala čierne korenie celé, nové korenie, bobkový list a kolieska cibule...

    Jelenka poprehýbaná a čo záhrada dala v sladkokyslom náleve (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    a striedavo som ukladala...vrstvu húb vrstvu zeleniny zmiešanej, nech je čo chrumkať...

    Jelenka poprehýbaná a čo záhrada dala v sladkokyslom náleve (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    pripravila som si nálev:4 litre vody, 1 liter octu,350g. cukru a 100g. soli...pomiešala som to všetko, aby sa soľ aj cukor roztopili a zaliala som poháre...na vrch som dala chilli papričky, nech je to chutné aj pekné...

    Jelenka poprehýbaná a čo záhrada dala v sladkokyslom náleve (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    poháre som uzatvorila a dala sterilizovať...zvlášť u hríbov si dávam záležať na sterilizáciu a dodržiavam presne čas...na 80st. sa sterilizovali 20min.

    Jelenka poprehýbaná a čo záhrada dala v sladkokyslom náleve (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    a hotovo...všetko vysterilizované...s veľkou chuťou som zavárala pre mňa tieto veľmi zaujímavé huby doplnené krásnou čerstvou zeleninou z mojej záhrady...prajem dobrú chuť..

    Jelenka poprehýbaná a čo záhrada dala v sladkokyslom náleve (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu

Pridaj koment
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
@izka : jelenku poznám len z atlasu húb a teraz sa tu kochám tou krásou v pohároch,krásne si zavarila,aj pre oči :-) ***** .
@zareaguj
35604_1451409649 - profilový obrázok
mariamka
mariamka
som si ju tiez musela vyguglit, a pritom sa mocem po hore od narodenia :) pekne si to skombinovala, radost ta tvoja zahrada :)
@zareaguj
1x etelinka
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
priznavam bez mucenia, ze ani ja tuto hubu nepoznam, dobre si ju vyuzila, v zime akoby si nasla
@zareaguj
používateľ nemá avatar
mia123
mia123
jelenku pozname,aj my ju zbierame,teraz je ich v hore kopa,miesame do poharov s kuriatkami,skusim pridat aj zeleninku,este som k ziadnym hribom nedavala
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
Teším sa, že sa vám recept páči...tiež som o tejto hube nechyrovala, lebo u nás na dolniakoch nerastie...ale prekrásne voňala a určite bude chutná...vždy kombinujem hríby so zeleninou, alebo bylinkami...takto nám to chutí...a v tomto pohári je pestré všeličo,ak sa chute skamarátia, verím, že to bude po otvorení fajnotka.-) Všetkým vám veľmi pekne ďakujem za milé komentáre.-)ste všetci úžasní...
@zareaguj
83_1586933875 - profilový obrázok
mracik9
mracik9
Izabelka,mňam,tak toto bude dobrota nad dobroty 5* :))
@zareaguj
20536_1420077086 - profilový obrázok
leomax
leomax
@izabella929 , tak túto hubu poznám veľmi dobre. Pred pár rokmi sme sme často chodievali na chatu na Podbánske a z tejto jelenky sme mali vždy veľkú radosť, hádam väčšiu, ako z dubákov. Robili sme z nej vynikajúcu polievku a tiež sme ju dávali do nálevu, ako Ty. S touto hubou nám bola radosť žiť :)). Ďakujem Ti za jej pripomenutie, určite ma na Podbánskom táto vynikajúca huba ešte čaká.
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@mracik9...e šte som túto hubu nejedla, takže som sama zvedavá, ako bude chutiť...)ale iste sa teším...@leomax..veru som sa ani návštevy neopýtala, kde to nazbierali, bola som tak prekvapená, že som stratila reč...netušila som takej hube..polievka môže byť chutná...no ak ste ju zavárali, tak sa teším na jej chuť...verím, že ťa tam čaká a urobí nesmiernu rasdosť...veľa šťastíčka leomax.-) ďakujem vám za milé komentáre.-)
@zareaguj
2479_1373044803 - profilový obrázok
havino
havino
bude na zimu, paráda, so zeleninou aj ja zaváram, aj ,,s" aj bez, túto hubu nepoznám, ukázala som aj môjmu hubárovi, tiež nepozná
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@havino...ani ja som ju nokdy nevidela, ale podľa všetkého ide o veľmi dobrú hubu...uvidím, ak otvorím pohár...ďakujem pekne za komentár.-)
@zareaguj
14529_1411237832 - profilový obrázok
salinka
salinka
@izabelka , vidím, že zase začínaš usilovne plniť svoju čarovnú špajzku:-)
Inak, túto hubu ani ja nepoznám.
@zareaguj
22142_1386534738 - profilový obrázok
margaretka28
margaretka28
tie huby ani ja nepoznám, ale pekne si to do tých pohárov naložila, v zime dobre padne :-)
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@salinka...moja milá, dosť som už zavarila, aj keď som tu nezverejnila recepty...mám rada pestré farby leta a využívam ich rada pri varení, pečení aj zaváraní...kedy inokedy by sa dolo tak čarokrásne tvoriť, keď nie v lete, keď je všetkého dostatok na záhrade...veru tieto huby som tiež nikdy nevidela...@margaretka28...tie ž som otvorila oči, lebo také huby a toľko veľa a ani 2 kusy neboli rovnaké..každý mal iný tvar..ale potešilo ma to, zase som mohla čarovať s farbami a nádhernou zeleninou z mojej záhrady...)@medovnicek...kr áľovná nie som...ale baví ma to..priam mi srdiečko poskočí, keď niečo môžem kombinovať farebne...poteším sa každej maličkosti, čo obohatí moju čarovnú špajzičku..) potešili ste ma dievčatá moje...ďakujem vám za milé komentáre.-)
@zareaguj
20536_1420077086 - profilový obrázok
leomax
leomax
@Izabelka , hlásim, že dnes som si priniesol z Riečnic /okr. Čadca/ krásnu nadieľku hríbov, ale čo ma nesmierne potešilo, veľmi veľa jelenky. Bol som prekvapený, lebo doteraz som sa s ňou stretol len v Tatrách na Podbánskom. Mal ísť aj môj kolega Hanák, včera sľúbil, ale asi ešte ten strach z medveďov neprekonal:((. Zato poslal manželku, takže obidvaja zavárame tak, ako Ty. Pozdravujeme Ťa obaja!!!
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@leomax...no z toho , čo si mi napísal, som sa veľmi potešila..) jelenky sú krásne a veľmi sa mi páčili..takže budete mať fajnotku, akú som robila aj ja...)jejda, no medvedíka by som sa aj ja bála veru, hlavná vec, že ste to poriešili...okolie Čadce je prekrásne a mám iba milé spomienky na okolitú prírodu, ktorú som raz ako hosť mohla vzhliadnuť, keď som cestovala na Kysuce...Ďakujem pekne za pozdrav.-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
rodnia
rodnia
Pripravujeme tuto hubu,tak ako ty a este ju aj vyprazame predvarenu ako rezne. Moja stara mama ju aj melie a robi z nej aj fasirku. Skusali sme aj rizoto a aj dokonca ako perkelt. Nakolko sama o sebe nema ziadnu chut,tak sa z nej da toho velmi vela pripravit. Mne najviac chuti zavarana :-)
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@rodnia , tam kde som žila na juhu SK blízko Maďarskej hranice sa táto huba nevyskytuje..dostala som ju od Tatier a bolo to pre mňa prekvapenie, lebo som ju videla prvý krát..iste by som ju vyskúšala podľa tvojich rád, keby som ju ešte raz dostala..ďakujem pekne za milý komentár.-)
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Špagetová tekvica zapekaná s párkami (fotorecept)

Špagetová tekvica zapekaná s párkami (fotorecept)

Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou

Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou

Sypaný tekvicový koláč s jablkami

Sypaný tekvicový koláč s jablkami

Rýchle cuketové lečo (fotorecept)

Rýchle cuketové lečo (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Monika, Bratislava - Devínska Nová Ves

Monika, Bratislava - Devínska Nová Ves

Jozef, Považská Bystrica

Jozef, Považská Bystrica

Jarmila, Považská Bystrica

Jarmila, Považská Bystrica

Andrea, Prievidza

Andrea, Prievidza

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!

Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu

Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?



Redakčné tipy z Varechy
  1. Vďačný eintopf: 12x obed z jedného hrnca. Navarte chutné jedlo, ktoré vystačí pre celú rodinu aj na dva dni Magazín Varecha: Vďačný eintopf: 12x obed z jedného hrnca. Navarte chutné jedlo, ktoré vystačí pre celú rodinu aj na dva dni
  2. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny TV Varecha: Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny
  3. Vykysne cesto aj s droždím po záruke? Poznáme spôsoby, ako to vopred zistiť Magazín Varecha: Vykysne cesto aj s droždím po záruke? Poznáme spôsoby, ako to vopred zistiť
  4. Špagetová tekvica zapekaná s párkami Recepty: Špagetová tekvica zapekaná s párkami


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny
    Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Špagetová tekvica zapekaná s párkami (fotorecept) Špagetová tekvica zapekaná s párkami +fotopostup
  2. Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou
  3. Pelemeny (peľmene) (videorecept) Pelemeny (peľmene) +video
  4. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny (videorecept) Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny +video
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  3. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  4. Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
  5. Tvarohová žemľovka s opitými jablkami Tvarohová žemľovka s opitými jablkami
  6. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  7. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  3. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  4. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  5. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  6. Domáce rožky a pletenky Domáce rožky a pletenky
  7. Takmer zdravý banánovo-ovocný koláč Takmer zdravý banánovo-ovocný koláč
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  4. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  5. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  6. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde
  7. Dôležitý krok: Prečo treba mäso na rezne naklepať a ako to urobiť správne? Dôležitý krok: Prečo treba mäso na rezne naklepať a ako to urobiť správne?

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky