Čerešňový džem s čokoládou a višňovicou fotorecept

Name: Čerešňový džem s čokoládou a višňovicou (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: porcií
Ingredients: čerešne, 2 kg; cukor kryštálový, 1 kg; čokoláda, 100 g; višňovica, 1/2 dl.; cukor vanilkový, 1 bal.; citrón, 1 ks na kôru a štavu

izabella929, 26. mája 2014

Čerešňový džem s čokoládou a višňovicou (fotorecept)

Foto: izabella929

Tento rok sa nám vydarili skoré čerešne...tieto nie sú vhodné na kompótovanie, preto som ich použila na džem...a hneď džem s vynikajúcou chuťou..základ je Zobraziť celý popisTento rok sa nám vydarili skoré čerešne...tieto nie sú vhodné na kompótovanie, preto som ich použila na džem...a hneď džem s vynikajúcou chuťou..základ je iba čerešne, cukor a čokoláda...jeho chuť som vylepšila s višňovicou, vanilkovým cukrom a strúhanou kôrou a šťavou z citónu...vyskúšajte bude vám iste chutiť...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 kg	čerešne
1 kg	cukor kryštálový
100 g	čokoláda
ja som pridala toto:
1/2 dl.	višňovica
1 bal.	cukor vanilkový
1 ks na kôru a štavu	citrón

Postup

1
Obraté čerešne som poriadne umyla....

2
odkôstkovala.. a potom zasypala potrebným množstvom cukru...

3
miešala som varechou, pokiaľ sa všetok cukor neroztopil...

4
nechala som presladzovať 24 hod. takto vyzerá druhý deň...

5
vyliala som do rajnice a začala variť..... asi po 40min varenia som pridala citrónovú kôru a šťavu...potom vanilkový cukor...a napokon višňovicu...takto vyzerá džem po 50 min. varenia..treba miešať...

6
a teraz som pridala do neho kocky čokolády...použite takú, akú máte radi...ja som dala polovicu horkú a polovicu mliečnu...nechala chvíľočku prejsť varom..iba tak dlho,. kým sa čoko roztopí a už aj treba plniť do fliaš..

7
pripravila som si poháre a plnila až po vrch...zatvorila a obrátila hore dnom..

8
asi po 5 minútach obrátila a nechala vychladiť...a potom šup na poličku do zázračnej komôrky...verte-neverte, ale je to fajnová pochúťka hoc aj na pečivko k raňajkám.. prajem dobrú chuť..

Diskusia k receptu

Pridaj koment

katka78

katka78 26. mája 2014 o 15:40

S čokoládou som neskúšala, ale alkohol robí v džemoch zázraky. Samotný sa varom odparí, zostane len výborná chuť. Robím džemy rada, pokojne aj úplne v malom. Minulý rok som dostala igelitku broskýň, ale kým som sa k nim kvôli práci dostala, ich stav bol tak žalostný, že jesť sa to nedalo, tak som aspoň vybrala tie najlepšie a spravila džem do 2 pohárikov. Mňa to baví aj tak :-) Tento odkladám pre inšpiráciu. Ďakujem :-)

@zareaguj

Pekný komentár

kukulienka71

kukulienka71 26. mája 2014 o 16:30

Izka, to je na potieranie palaciniek ako stvorené, netreba robiť zvlášť čoko polevu:-) super receptík, ukladám. Ja ale polovicu urobím bez višňovice, kvôli malej :-) Ďakujem.

@zareaguj

Pekný komentár

eviana

eviana 26. mája 2014 o 16:37

@Izabelka929 , tak tento džem to musí byť iná maškrtka... super si to vymyslela, viem si predstaviť už len tá vôňa musela byť neskutočná a čo chuť... prechádzka rajskou záhradou... pohár do ruky, do druhej lyžičku a nič iné mi ku šťastiu netreba ... tlieskam :)

@zareaguj

Pekný komentár