Hľa, štedrosť hôr podpolianských...úlovok ako sa patrí, len čo s ním teraz...na nátierku som si pomohla receptami @kimla a @hastona , od každého som Zobraziť celý popisHľa, štedrosť hôr podpolianských...úlovok ako sa patrí, len čo s ním teraz...na nátierku som si pomohla receptami @kimla a @hastona , od každého som si požičala niečo, dúfam, že sa nenahnevajú za spojenie ich skvelých receptov...
Suroviny
| 3 kg čerstvé |
|
| 1 kg |
|
| 1 kg veľká farebná mäsitá |
|
| 3 dcl |
|
| 1 hlávka |
|
| 5 ks (alebo chilli paprička) |
|
| 400 g |
|
| hrsť |
|
| 4 ČL |
|
| 1 ČL čerstvo mleté |
|
Postup
-
1
Tu je lesný úlovok, rastú hojne, tak to treba využiť, ale toto bolo skoro aj nad moje sily...
-
2
huby som načistila, také pekné malé som odložila bokom, tých je do nátierky škoda, tie budú na sladko-kyslo...ostatné pokrájame a krátko obvaríme...papriku zbavíme jaderníkov a dáme do rúry na 200 st, 30 minút piecť, ešte horúcu ju zabalíme do fólie a necháme spariť, aby sa dala dobre ošúpať...
-
3
Cibuľu nakrájame na drobné kocky a dáme na masť, pridáme posekané škvarky a opekáme...
-
4
Opečenú cibuľu preložíme do väčšieho hrnca, pridáme obvarené huby a dusíme bez podlievania asi 30-40 minút, potom pridáme pretlak, soľ, cesnak, feferóny, korenie a obielenú nakrájanú papriku...
-
5
Ešte spolu povaríme a necháme vychladnúť, trochu som nátierku rozmixovala, ale len krátko, nech ostanú aj celé kúsky kuriatok...naplníme do pohárov a sterilizujeme. Ja som ich zavárala v rúre, dala som ich na hlboký plech vystlaný papierom, zaliala vodou a vložila do nevyhriatej rúry, tú som zapla na 190 st. asi po 35 minútach sa nátierka začala variť a nechala som ju v rúre ďalších 40 minút, rúru som vypla a asi po hodine som poháre vybrala a zakryla dekou. Z tých 3 kilo kuriatok vyšlo 20 kusov pohárov po 2,5dcl...
-
6
A tu sú zavarené kuriatka na sladko-kyslo...no a pekný deň je za mnou, ale v zime sa tejto zásobe potešíme...
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
*****
A pre @jozka2 - neznamená, že ak stlačíš 5 *, tak sa ich aj toľko označí, to je iným systémom robené, ukáže sa len akože priemer, čiže napr.: stlačíš 5 a označia sa ti len tri.......už sa to viacejkrát vysvetľovalo.