Krémová polievka z červenej kapusty s mascarpone
Jemná kombinácia dusenej kapusty, zemiakov, jablka a balzamikového octu vytvára harmonickú, mierne sladko-kyslú chuť, ktorú nádherne zjemní mascarpone.
Suroviny
| 400 g |
|
| 2 ks |
|
| 2 PL |
|
| 1 PL |
|
| podľa chuti |
|
| podľa chuti |
|
| 200 g |
|
| 1 ks |
|
| 3 PL |
|
| 800 ml (alebo zeleninový) |
|
| štipka |
|
| 100 g |
|
|
|
|
|
|
Postup
-
1
Nakrájanú kapustu a nakrájanú šalotku spolu opečieme na masle s olejom, ochutíme soľou a korením. Prikryté dusíme asi 25 minút.
- 2
Potom ku kapuste pridáme na kocky nakrájané jablko a zemiaky a ešte 5 minút spolu podusíme. Potom pridáme balzamikový ocot, zalejeme vývarom, pridáme štipku nového korenia a všetko spolu 10 minút povaríme.
- 3
K uvarenej polievke na záver pridáme mascarpone a rozmixujeme. Polievku podávame s chrumkavými krutónmi a môžeme posypať nasekanou petržlenovou vňaťou.
Podobné videá
Tipy na články z Varechy
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
- 2
01:32
00:39
01:11
04:04
00:20
01:15
00:29
00:41
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Zabudnite na hubky a kefky. S týmto trikom bude ponorný mixér čistý za pár sekúnd VIDEO -
Slané krekry z pár surovín, ktoré zvládne upiecť aj začiatočník VIDEO
-
Jednoduché zemiakové placky VIDEO
-
Pečené tekvicové nugetky VIDEO
-
Parmezán pre vegánov? Áno, takto jednoducho si ho urobíte VIDEO
-
Rýchly segedín s mletým mäsom VIDEO
-
Tvarohovo-makový koláč s mandarínkami VIDEO
Relevantné videá z vysielania TV Varecha
Diskusia k pôvodnému textovému receptu
Komentáre k receptu