Krémové rezy fotorecept
Foto: Olinecka
Rezy, ktorým sa nedá odolať. Blížia sa veľkonočné sviatky a toto je ideálne pohostenie, vyskúšajte.
príprava
na 200 °C
Suroviny
| Cesto: | |
| 500 g |
|
| 100 g |
|
| 2 ks |
|
| 5 PL vlažné |
|
| 50 g (alebo maslo) |
|
| 3 PL |
|
| 1 kopcovitá ČL |
|
| Plnka: | |
| 250-300 g (alebo maslo) |
|
| 900 ml |
|
| štipka |
|
| 9 PL |
|
| 6 PL |
|
| 1 bal. |
|
| 3 PL |
|
| Navrch: | |
|
|
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
Suroviny na cesto.
-
2
Suroviny na plnku.
-
3
Múku preosejeme do väčšej misy, pridáme cukor, Heru alebo zmäknuté maslo nakrájané na menšie kúsky, vajíčka, sódu, med a mlieko.
-
4
Vypracujeme hladké cesto.
-
5
Cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku a rozdelíme na tri rovnaké časti.
-
6
Každú časť rozvaľkáme natenko. Plech (30x40 cm) vymastíme a vysypeme múkou. Plát cesta pomocou valčeka prenesieme na plech. Rúru predhrejeme na 200 stupňov pečieme 7-8 minút. Dávame pozor, aby nezhorel. Takto upečieme 3 pláty.
-
7
Plnka: Do väčšej časti mlieka dáme soľ, kryštálový a vanilínový cukor. Privedieme k varu. Do menšej časti mlieka preosejeme múku, aby sa neurobili hrčky a za stáleho miešania vlejeme do horúceho ochuteného mlieka a uvaríme hustú kašu. Zakryjeme fóliou necháme vychladnúť.
-
8
Heru alebo maslo vymiešame do hladka a spojíme s kašou.
-
9
Spodný korpus potrieme polovicou plnky, na ktorú položíme druhý korpus.
-
10
Následne do druhej polovice preosejeme kakao, premiešame a rovnomerne natrieme korpus. Položíme tretí korpus. Zľahka pritlačíme a dáme do chladničky stuhnúť.
-
11
Stuhnutý zákusok polejeme čokoládovou polevou. Po stuhnutí pokrájame na rezy.
Diskusia k receptu
Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu