Krémové rezy fotorecept
Foto: Olinecka
Rezy, ktorým sa nedá odolať. Blížia sa veľkonočné sviatky a toto je ideálne pohostenie, vyskúšajte.
príprava
na 200 °C
Suroviny
| Cesto: | |
| 500 g |
|
| 100 g |
|
| 2 ks |
|
| 5 PL vlažné |
|
| 50 g (alebo maslo) |
|
| 3 PL |
|
| 1 kopcovitá ČL |
|
| Plnka: | |
| 250-300 g (alebo maslo) |
|
| 900 ml |
|
| štipka |
|
| 9 PL |
|
| 6 PL |
|
| 1 bal. |
|
| 3 PL |
|
| Navrch: | |
|
|
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
Suroviny na cesto.
-
2
Suroviny na plnku.
-
3
Múku preosejeme do väčšej misy, pridáme cukor, Heru alebo zmäknuté maslo nakrájané na menšie kúsky, vajíčka, sódu, med a mlieko.
-
4
Vypracujeme hladké cesto.
-
5
Cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku a rozdelíme na tri rovnaké časti.
-
6
Každú časť rozvaľkáme natenko. Plech (30x40 cm) vymastíme a vysypeme múkou. Plát cesta pomocou valčeka prenesieme na plech. Rúru predhrejeme na 200 stupňov pečieme 7-8 minút. Dávame pozor, aby nezhorel. Takto upečieme 3 pláty.
-
7
Plnka: Do väčšej časti mlieka dáme soľ, kryštálový a vanilínový cukor. Privedieme k varu. Do menšej časti mlieka preosejeme múku, aby sa neurobili hrčky a za stáleho miešania vlejeme do horúceho ochuteného mlieka a uvaríme hustú kašu. Zakryjeme fóliou necháme vychladnúť.
-
8
Heru alebo maslo vymiešame do hladka a spojíme s kašou.
-
9
Spodný korpus potrieme polovicou plnky, na ktorú položíme druhý korpus.
-
10
Následne do druhej polovice preosejeme kakao, premiešame a rovnomerne natrieme korpus. Položíme tretí korpus. Zľahka pritlačíme a dáme do chladničky stuhnúť.
-
11
Stuhnutý zákusok polejeme čokoládovou polevou. Po stuhnutí pokrájame na rezy.
Ďakujem, sú vynikajúce.
Ďakujem.
Ďakujem za komentár.
Len vyskúšaj napíš, ako sa podarili.
Týmto sa nedá naozaj, odolať.
Som rada, že sa podaril a chuti.
V 6 bode je rozmer plechu 30x40cm.