Zimné

  • Multiplnkový mrežovník (fotorecept)

    Multiplnkový mrežovník (fotorecept)

    Veľmi chutný koláč vďaka kombinácii troch druhov plnky. Kolegyňa v práci priniesla na ochutnávku, hneď som si vypýtal recept. Cesto je klasické maslové na mrežovník.

  • Oškvarkové pagáčiky (fotorecept)

    Oškvarkové pagáčiky (fotorecept)

    Receptami na pagáčiky sa to tu len tak hemží, tento recept je určený pre tých, ktorí radi skúšajú nové, ja sám som osobne vyskúšal asi 8 receptov tuto z Varechy, tento sa však od tých...

  • Opekané šúľance s tekvicovou omáčkou

    Opekané šúľance s tekvicovou omáčkou

    Zemiaky uvaríme v šupke, dáme schladiť a po vychladnutí nastrúhame. K zemiakom primiešame vajcia, soľ a postupne vmiešame aj múku tak, aby sme dostali správnu konzistenciu - nelepivé a dostatočne pevné cesto. Cesto v rukách...

  • Králik na smotane podľa Romana Paulusa (fotorecept)

    Králik na smotane podľa Romana Paulusa (fotorecept)

    Vyskúšal som už viacej receptov na králika na smotane, tento je zatiaľ najlepší.

  • Kačacie prsia s kapustovou roládou a jablkom

    Kačacie prsia s kapustovou roládou a jablkom

    Zemiaky ideálne uvaríme deň vopred. V kastróle zohrejeme kačací tuk. Pridáme pokrájanú cibuľu, korenie, bobkový list. Kapustu nakrájame a vysypeme na opečenú cibuľu, podlejeme vínom a dusíme pol hodiny. Podľa potreby podlievame vodou. Hotovú kapustu dochutíme...

  • Pečené udené koleno na kapuste v pomalom hrnci (fotorecept)

    Pečené udené koleno na kapuste v pomalom hrnci (fotorecept)

    Keďže je tu v rámci pôstu sezóna pečených kolien, dovolím si pridať jeden recept, tentoraz zdravší, teda s kyslou kapustou, a pečený v pomalom hrnci.

  • Pečená morka plnená zmesou pečene, gaštanov a špenátu

    Pečená morka plnená zmesou pečene, gaštanov a špenátu

    Morku si pochvaľujú vo všetkých končinách sveta. Určite aj preto, že mäso obsahuje dvakrát toľko železa ako kuracina, ale pritom málo tuku. Je ľahko stráviteľné, čo sa dnes cení nad zlato. Navyše z jednej morky pripravíme...

  • Zemiakové knedle plnené mäsom s kyslou kapustou (fotorecept)

    Zemiakové knedle plnené mäsom s kyslou kapustou (fotorecept)

    Zemiakové knedle, alebo guľky sa často plnia údeným mäsom. Ja mám údené zakázané, tak plním len mletým mäsom. A kyslá kapusta to je to čo sa nám v zime žiada a na čom si...

  • Krupicové tašky (fotorecept)

    Krupicové tašky (fotorecept)

    Tento recept mám od mojej mamky, na Záhorí sme mávali tieto tašky k polievke, najčastejšie fazuľovej, ale sú veľmi chutné aj k zeleninovej, gulášovej, alebo inej sýtej polievke či prívarku. Dajú sa jesť...

  • Močing v pomalom hrnci (fotorecept)

    Močing v pomalom hrnci (fotorecept)

    Niečo pre terajších a budúcich majiteľov pomalého hrnca. Inšpiráciou na tento recept mi bol hovädzí močing od @Radox1, chcel som ho vyskúšať v pomalom hrnci.

  • Zočurka - kyslá polievka (fotorecept)

    Zočurka - kyslá polievka (fotorecept)

    Starodávny recept našich babičiek. Názov pochádza z horného Spiša, zo Zamaguria. Jednoduchá, no hlavne sýta polievka.

  • Chrenový šalát s bandurkami

    Chrenový šalát s bandurkami

    Už som dávno nepridala zložitý a komplikovaný recept. Asi kvôli splnu ma dnes spánok obchádzal, tak som vymyslela tento.

  • Slovenské „holúbky“ zo zemiakov a kapusty
  • Jihočeská zelnice

    Jihočeská zelnice

    Jak je již v názvu uvedeno, tato polévka pochází z Jižních Čech a jedly se k ní šťouchané brambory s osmaženou cibulkou. Miluji staročeská jídla a toto patří mezi mé oblíbené. Jídla našich babiček, která...

  • Pomaly dusené jelenie stehno (fotorecept)

    Pomaly dusené jelenie stehno (fotorecept)

    Na toto jedlo som sa inšpiroval receptom od varechárky @kukulienka71, uvádza ho na svojom blogu pod rovnakým názvom, zmenil som len typ úpravy, namiesto pekáča v rúre som použil môj osvedčený pomalý hrniec a výsledok bol...

  • Kačacie stehná s kašou z ružových zemiakov

    Kačacie stehná s kašou z ružových zemiakov

    Kačacie stehná na pekáči potrieme rascou, anízom, soľou, cukrom, podlejeme vodou a zakryjeme. Pečieme pri 160 °C asi dve hodiny domäkka. Výpek zlejeme do panvičky a odložíme. Odokryté stehná zapečieme pri 200 °C asi...

  • Recept bez obrázku

    Pečené pirohy s kyslou kapustou

    Tento recept je veľmi starý piekla ho ešte moja prababka.

  • Údené s chrenovou omáčkou (fotorecept)

    Údené s chrenovou omáčkou (fotorecept)

    Rád sa s Vami podelím o jednoduchý recept na chutné jedlo tradičnej kuchyne... zvádnu to aj začiatočníci.

  • Pravé české buchty (fotorecept)

    Pravé české buchty (fotorecept)

    Ako milovník tradičnej českej kuchyne som si vyhľadal tento recept a vyskúšal. Opäť nesklamal, rozdiel medzi tradičnými pečenými buchtami a týmito je písaný v závere receptu, dobrá vychytávka.

  • Pikantná fazuľová polievka s mletým mäsom (fotorecept)

    Pikantná fazuľová polievka s mletým mäsom (fotorecept)

    Podobnú som jedla v jednej peruánskej reštaurácii. Volala sa Fabada con pimentón, ale recept som nenašla, tak som spravila aj bez receptu a bola som maximálne spokojná. Výborne sa hodí v zime, lebo pekne...

TV Varecha TV Varecha logo
Inšpirácie z nových receptov
TOPlist