![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Ružový ryžový nákyp s datľami a čerešňami
Objednávka vnučiek našich susedov, ktorí o takej ryži nemajú ani „šajn“. Nemal som sušené slivky, tak som si pomohol sušenými datľami bez kôstok....
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Vajcová polievka na kyslo
Je tu 5 vajcových polievok. Táto je iná, takto som ju poznala od mojej mamy....
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Vajíčkový šalát po našom
Variant všeobecne známej lahôdky, tentoraz doplnenej aj mojimi obľúbenými stonkami zeleru. Vo všetkých slovenských regiónoch,...
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Hovädzia podbrušina pečená so zeleninou
Slabina, podbrušina, sukňa, tzv. „tunajší našinci” flank skirt, to sú pomenovania pre druh hovädzieho mäsa....
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Šošovicový prívarok
Tento šošovicový prívarok je bezlepku a bez laktózy. Je lahodný, krémový a všetkým chutil....
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Dvojmäsová sekaná s hubami po našom
Našťastie mám od mojich agentov, čerstvé podrobné informácie o „hubovej situácii“ na SVK....
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Zemiaková polievka s kuriatkami na kopci
Nepoznám „našinca” (čo si počnem, keď už aj mne začala ôsma „10º” spomienkového veku), ktorý by si rád nezaspomínal na už do nenávratna dávno odídené detstvo a bujaré junácke roky....
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Krémový prívarok z tekvice
Pôvodne som sa chcel o tomto prívarku zmieniť iba v zážitkoch. No spomenul som si, že to bolo najobľúbenejšie jedlo mojej presladkej Mamky....
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Ryža so zelerovými stonkami a zelenou fazuľkou
Jedna z mojich najobľúbenejších „Varešiek“ sa mi úprimne, zo srdca, „vyspovedala“, že vraj jej nechutí stonkový zeler!...
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Sladkokyslé uhorky s okrou
Odmenil som si nedočkavosť a experimentoval so svojim dávnym, už v Des Moines – Iowa, nápadom: zasterilizovať uhorky nakladačky s okrou à la „Znojemské vokurky”...
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Zemiaková polievka aj na víkend
V rokoch povojnových a ešte dlho po nich, u nás doma pod Šibenou horou, táto...
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Kurací paprikáš s cuketkou a zelerovými stonkami
Som náležite hrdý na pestrosť slovenskej kuchyne, ale i šikovnosť rúk jej nežnejšej, s prepáčedním,...
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Hrianky s čerstvými hubami a oštiepkom
Nájdem spriaznenú dušu, alias „Parťáka“ so spoločnými pocitmi pri „machrovaní“ v zástere a s vareškou v...
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Polievka z údeného mäsa so zemiakmi
Tak na tento variant obľúbenej slovenskej polievky ma inšpiroval švagor Luxi. Podobne, ako môj otec...
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Guláš Cassovia s hovädzinou a hubami
Ostala mi ½ pokrájaných húb. Gulášom nič nepokazím! Spomenul som si na rcp, aký som...
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Makové šúľance
Traja folkloristi zaspievajú pesničku a potom začnú variť makové šúľance. Suroviny začínajú v 1:50 minúte videa....
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Zemiaky na kyslo s baby šampiňónmi
Pestré množstvo variantov tohoto lukulského klenotu od Tatier k Dunaju. Aj u nás, v dávne...
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Zeleninová rýchla polievka s liatymi slížami
Variť tak „na friško” sa prihodilo určite aj Vám. Slovenská kuchyňa pozná veľa variantov aj tzv....
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Palacinky plnené jahodovo-banánovou plnkou
Tieto palacinky potešia malých, ale aj veľkých.
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Žemľovka – housková stařena – pre kamaráta
Týmto mojim variantom žemľovky, splácam svoj obrovský dlh Jirkovi „Ižimu“ Ing. Planičkovi, kamarátovi z...
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Džadky z vachtárne dedka Tatuša
Nezabudnuteľné spomienky na dávno odišlú mladosť a bezstarostné detstvo v našom prázdninovom „Raji“ pod Šarišským hradom...
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Jablkovo-pudingové koláče z hrnčekového cesta
Tieto kysnuté koláče dvoch chutí sú u nás obľúbenou pochúťkou. Maslové cesto a jablkovo-pudingová plnka, fantázia....
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Pečené buchty plnené vanilkovým krémom
Tieto buchty potešia nielen malých, ale aj veľkých. Cesto možno použiť na parené buchty, ...
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Rožteky z pľundrového cesta plnené čokoládovým pudingom
Kto má rád jemné pečivo, nech vyskúša.
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Krupicová kaša podľa Martina Haricha
Mladý slovenský spevák Martin Harich uvarí krupicovú kašu podľa legendárneho receptu jeho starej mamy.
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Pečené pirohy s kyslou kapustou
Tento recept je veľmi starý piekla ho ešte moja prababka.
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Jahodové gule zo zemiakového cesta
Určite keď chcete potešiť svojich blízkych alebo drobcov, oplatí sa uvariť takúto dobrotu.
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Kuriatka na šalotke s cuketkou
Gemerské lesy okolo „Slavošky“ sú aj hubársky raj. Tamojšia vrchnosť ma, je tomu už vyše...
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Rožky z kyslej smotany a jogurtu
Dnes som upiekla výborne rožky, ktoré potešili celú rodinu.
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Jablkové taštičky
Dnes som upiekla tieto taštičky a chcem sa podeliť o recept. Nebojte sa, začiatočníci.
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Krehké šatôčky s pudingovým krémom
Tieto šatôčky si zamiluje každý, kto ich ochutná. Maslová chuť cesta bez cukru, ...