Domáci chlieb
Domáci chlieb

Čarovný chlebík fotorecept

bogar - fotkabogar, 19. apríla 2020
Čarovný chlebík (fotorecept)
Foto: bogar

Tento chlebík robím dosť často. Je jednoduchý, chutný a čerstvý hoc len s masielkom.

45-50 minút
na 250/220 °C

Suroviny

3 šálky
1 a pol šálky (vlažná)
1 ČL
1 ČL
1/2 ČL
1 a 1/2 ČL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zo všetkých surovín si večer pripravíme cesto, poriadne vymiešame vareškou, nemiesime. Cesto odložíme na teplé miesto a necháme prikryté celú noc až do rána, ja dávam na vrch fóliu a tak do deky.

    Čarovný chlebík (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Ráno cesto vylejeme na pomúčenú dosku a napodiv sa s ním veľmi dobre pracuje. Vytvarujeme požadovaný tvar a uložíme ho do pomúčenej čistej utierky, keďže žiaľ nemám ošatku... Prikryjeme druhou utierkou a necháme kysnúť ešte hodinu.

    Čarovný chlebík (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    20 min pred koncom kysnutia rozohrejeme rúru na 250 stupňov a vložíme do nej misu, v ktorej budeme piecť chlieb ale musí mať aj vrch, takže u mňa jenské sklo. Opatrne vyberieme horúcu sklenenú misu a jemne preklopíme cesto do misy. Ak máte ošatku, tak jednoducho len preklopíte a je v mise. Teplotu v rúre stiahneme na 220 stupňov a zakryté pečieme 35-40 minút podľa rúry. Potom odkryjeme a dopečieme kým nie je kôrka hnedastá a chrumkavá asi 15-20 min podľa rúry. Chlebík vyberieme na mriežku a poriadne potrieme osolenou vodou.

    Čarovný chlebík (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    A takto vyzerá hotový chlebík pripravený k podávaniu.

    Čarovný chlebík (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Keďže sme ho šli jesť rovno k žobráckej polievke s masielkom tak som ho nakrájala a podávala, ale odporúčam nechať ho vychladiť aspoň 20 minút na mriežke a potom ho zabaliť do pootvoreného sáčku, aby nebola kôrka veľmi ostrá. Dobrú chuť.

    Čarovný chlebík (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Takýto chlieb ku gulášu mám veľmi rád. V tom reze vyzerá ohromné.
2x haji, bogar