Varené (recepty chronologicky)

Ja som tu už viac krát vyhlásila, že nie som na polievky, ale minule som...

Karamelizové mandle

Bývam vedľa stánku, kde v predvianočnom čase predávajú pečené gaštany a rôzne karamelizované orechy. Ukrutne...

Hlivový paprikáš s kuracinkou a domácimi zemiakovými nokami

Kuracie mäso

Kuracie prsia a k nim hliva, pre mňa kombinácia asi tá najlepšia... so smotanou, ...

Karamelová panna cotta s čokoládou

V hrnci privedieme 230 ml smotany do varu a zalejeme ňou polámanú čokoládu. Miešame, kým...

Kapustová polievka podľa babkinho receptu

Možno už viete, že ja obľubujem staré recepty našich babičiek, hoci aj ja som už...

Šťavnaté kuracie prsia s ananásom

Kuracie mäso

Kuracie prsia s ananásom na výbornej sladkokyslej omáčke. U nás obľúbené jedlo, ktoré vrelo...

Kokosky v čokoláde

Veľmi jednoduchá a rýchla príprava bez varenia, či pečenia. Zároveň chutné, plné kokosu a...

Karamelky

Šošovicový prívarok (pôstne jedlo)

Na oleji popražíme nakrájanú cibuľku, pridáme pretlačený cesnak, zalejeme vodou a vsypeme šošovicu. Pridáme...

Korenený ananás

Burizónové salkové guličky

Deti toto jednoducho milujú, a nielen deti :D toto je moje najobľúbenejšie zo všetkých vianočných dobrot...

Tabouleh

Tabouleh je šalát z bulguru, inšpirovaný Blízkym východom. Ten správny šmrnc mu dodáva citrónová šťava...

Vegánska huspenina

Priateľ dostal od otca huspeninu, takú tú klasickú - slovenskú, z koží a tak...

Domáca kapustnica s hríbami a klobáskou

Aj kapustnica je jedlo, ktoré nemože u nás chýbať na Vianoce. Varíme ju vo veľkom...

Vianočná hríbovica

Bol som obdarovaný pohárom sušených húb do kapustnice, ale časť som odobral a použil na moju...

Kuracia mliečna kyslá polievka

Kuracie mäso

Túto polievku varieva moja mama už ako sa pamätám. Má ju v pamäti od svojej babky...

Mantı yemeği / Mantı jeméji

Hovädzie mäso

Velmi chutné jedlo s Mantı-tureckými mäsovými pirôžkami :-)

Údené bravčové koleno s kapustou

Tento recept je z pomalého hrnca. Všetko je uvarené v ňom.

Kačacie parfait so šalotkovou omáčkou

Očistenú šalotku prekrojíme na mesiačiky, jemne skaramelizujeme s cukrom, zalejeme červeným vínom. Varíme a redukujeme, ...

Kačacia pečeň so zeleninou v lokši

Zemiaky uvaríme v šupke. Po vychladnutí zemiaky ošúpeme a popučíme. Pridáme hladkú a polohrubú múku, soľ...

Kačacie stehno s brusnicovo-makovou plnkou

Husacie ragú s plackami z divokej ryže

Z husacích pŕs odstránime kožu, očistené prsia nakrájame na väčšie kúsky. V hrnci na rozpálenom oleji...

Zapečené prekladané zemiaky s hubami

Milujem hríby, kebyže je na mne, dávam ich asi všade, kam sa len dá....

Husacia pečeň s calvadosovou omáčkou

Obed

Slovenská jeseň bez husaciny a kačaciny – rodinného striebra gastronómie? To jednoducho nejde. Ja však do tradičnej podoby „hodov“ rád primiešam aj poriadnu dávku...

Dulový syr zo šupiek

Dula je ovocie s liečivými účinkami. Obsahuje 10 % cukru, pektín, kyseliny, triesloviny,...

Teplý fazuľový koláč

Fazuľovo-hubové ragú so zemiakovým závinom

Na olivovom oleji osmažíme na kocky nakrájanú mrkvu, zeler, petržlen, cibuľu a nasekaný cesnak....

Nátierka z červenej šošovice

Strašanka

Je to jednoduchý, ale za to veľmi chutný a sýty receptík. Tento recept pochádza...

Vegetariánska kapustnica

Vegetariánska kapustnica u nás nesmie chýbať na vianočnom stole. Ale rada ju pripravím aj iný chladný...

Treska na čiernom šošovicovom šaláte

Naše prababičky aj bez vedy neomylne vycítili, že strukoviny – premenené na polievky či prívarky –...

Deti varia šunkové fliačky

S príchodom detí do domácnosti sme prešli z fast foodu na slow food. Nie preto, ...

Šošovicová s údenými kosťami na zahriatie

Šošovicu si namočíme do vody deň vopred a dáme do chladničky, ak by ste aj zabudli...

Medvedia paštéta v pistáciovej kôrke

V hrnci na miernom ohni rozpustíme masť, pridáme najemno nakrájanú cibuľu. Pražíme dozlatista. Potom...

Perky plnené jahodovým džemom

Ošúpané uvarené zemiaky si nastrúhame strúhadlom na pomúčenú dosku, spravíme si kopček, kam pridáme žĺtok,...

Kapustová polievka