Vianočná polievka fotorecept
Je to nenáročné a pomerne rýchlo uvarené. A je to bez mäsa. Že vraj je to poľská vianočná polievka. Či je to naozaj, tak Zobraziť celý popisJe to nenáročné a pomerne rýchlo uvarené. A je to bez mäsa. Že vraj je to poľská vianočná polievka. Či je to naozaj, tak to netuším.
porcií
príprava
tepelná úprava
Suroviny
| 2 veľké hrste (alebo huby) |
|
| 250 g (č. 10) |
|
| 2 ks |
|
| 6 strúčikov |
|
| 2 PL |
|
| 1 l (kyselo) |
|
| 2 PL (alebo masť) |
|
| 1,5 l |
|
| Koreniny: | |
| 1 KL |
|
| 5 ks |
|
| 1/2 KL |
|
| 4 ks |
|
|
|
|
|
|
|
| 1 PL |
|
Postup
-
1
Ako prvé si zalejeme hríby horúcou vodou a necháme postáť. Krúpy varíme vo vode asi 10 minút a necháme tiež postať v horúcej vode. Vývar rozvaríme s novým korením, čiernym korením a bobkovým listom. Ideme na polievku do hrnca dáme olej a na ňom dusíme pokrájanú cibuľu, až pokiaľ sa voda nevyparí a cibuľa začne červenať. Počas toho tam dáme rascu. Teraz pridáme strúčiky cesnaku, ktorý sme nastrúhali na malých okách strúhadla. Chvíľu podusíme.
-
2
Ďalej dáme múku, premiešame a hrniec odložíme zo sporáku. Pridáme mletú papriku premiešame a hrniec dáme znovu na sporák.
-
3
Zalejeme studenou kyslou vodou z kapusty. Rozmiešame a necháme rozvariť.
-
4
Ako náhle sa to rozvarí, pridáme hríby aj s vodou v ktorej boli. Necháme rozvariť.
-
5
Po rozvarení polievky, dáme teraz uvarené krúpy, bez vody v ktorej sa varili a ešte ich trochu prepláchneme. Znovu rozvaríme polievku, ale nesolíme až na záver.
-
6
Na záver dolejeme horúci zeleninový vývar do plného hrnca. Tak zo päť minút to spolu povaríme. Teraz ochutnáme a prípadne dosolíme. Ak voda z kapusty bola moc kyslá, tak dáme cukor.
-
7
Odstavíme necháme chvíľu postať, aby prešli chute a môžeme podávať. Je to pomerné ľahká polievka, ktorá je dobrá a nezaťaží žalúdok. Takže ostane miesto aj na šnicle, no nie?
Tiež hubová polievka:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Budem rad ak skúsiš.
Vďaka za koment.
Som rád, že ju poznáš, máš pravdu je tam ten cesnak poznať.
Budem rád ak skúsite. Je to trochu iná zmena.
Som rád že si úprimná. Len si mohla napísať prečo, keď ideš niečo bu-----ť? Nuž čo všetci sme deti božie. Príjemné sviatky aj tebe.
Príjemné a radostné Vianoce želám.