Slovenská kuchyňa (recepty chronologicky)

Z internetu som pozbieral recepty, urobil som si priemer a postupne som si recept dolaďoval podľa...

Slovenské koláčky

Po dlhšej dobe pridávam recept zo Zlatej knihy kuchárskej z roku 1948. Túto knihu som mala...

Cesnakové kapustovníky z lístkového cesta

Túto sladkosť mám najradšej na fašiangy. Nemôžem toho moc naraz robiť, lebo potom si dám...

Terchovská hrudková polievka s údeným kolenom

Fašiangovníky

Toto jedlo sme si zvyčajne robili počas februára na fašiangy. Keď bola riadna zima a ešte...

Šúľance s paprikou, cibuľou a klobásou

Hlavné jedlá

Šúľance takto na slano mi omnoho viac chutia, sú variabilné presne tak ako na sladko.

Božie milosti

Jednoduché veľmi chutné fašiangové pečivo.

Bryndzová nátierka

Keď máte doma bryndzu a nemáte chuť na bryndzové halušky, urobte si toto.

Zlepované pusinky

Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom a so žltkami do penista. Pridáme múku, cit...

Bôbkapusta s údeným rebierkom, klobáskou a vylúskaným bôbom

Keď som bola doma v rodnom kraji dostala som krásny vylúskaný bôb, bol síce zamrazený, ...

Pórovo-špenátový prívarok bez múky

V litri vody varime cibulu, nakrajane zemiaky, bobkove listy a rascu.

Palacinky plnené tvarohovou plnkou a ovocím

Kto nemá rád palacinky a keď sú aj s ovocím?

Domáca údená slanina

Dve sezóny mi trvalo, kým som našiel ten pravý recept a hlavne kým som sa naučil...

Kačacia pečeň s červenou kapustou a lokšou

Hlavné jedlá

Včera pri stretnutí rodiny sme spomínali na všetko. Napokon padla voľba na kačice keď sme ešte...

Pirohy

Pirohy, tak ako sa robia u nás na východe. Na sladko aj na slano...

Bryndzové halušky s bravčovou panenkou

Tento recept je jeden z obľúbených u nás doma , trošku sme si ho vyšperkovali panenkou....

Králičia pečienka v ochutenej bravčovej masti

Čo tak dať si niečo na chleba.

Tvarohové šišky bez kysnutia

Na prípravu stačí 5 minút a chrumkavé jemnučké šišky si zamilujete na prvé zahryznutie.

Kvakovo-cibuľový krém

Ranná pohánková kaša

Nevedela som, že je pohánka takej príjemnej chuti. Pridávam recept, možno niekoho inšpirujem pri...

Dolky

U nás dolky, niekde lievance :-)

Trhance s bryndzou a cibuľkou

Cestoviny

Makový závin

Rýchly makový závin z kysnutého cesta.

Jablkový koláč bezlepkový

Recept pridávam len preto, že sa celkom vydaril a kým som nekrájala ešte vlažný, nevedela som, či...

Držky z pod Inovca

Hovädzie mäso

Takto sa robia držky u nás. Dávam návod, ak by niekomu prišli na chuť, ...

Trojvaječné domáce cestoviny

Cestoviny

U nás by nebola nedeľa bez domácich cestovín.

Držkový perkelt zo Žitného ostrova

Hovädzie mäso

Držkový perkelt sa varí na mnoho spôsobov, preto sa chcem s vami podeliť o môj recept....

Chytrý zákusok s makom

Chytrý preto, že z tekutej hmoty sa po upečení vytvorí koláč, ktorého spodná časť vyzerá...

Nátierka z kapie a Nivy

Na túto nátierku ohromnej chuti som došiel náhodou. Ostalo mi trochu omáčky z receptu na tmavú...

Makové rožky

Tento rok som na sviatky nepiekla makovník, ale spravila som makové rožky. Plnkou som nešetrila....

Demikát pre virtuálneho priateľa @Sracza

Hlavné jedlá

Nebude to prvý demikát na Vareche. Ale mám dôvod, prečo som dnes varila práve túto...

Dvojfarebné šuhajdy

Nie často robím nepečené koláčiky, ale tentoraz sú to šuhajdy, ktoré máme doma radi.

Bramborovo-křenový bochánek

Večera

Jednoduchý jak facka. Chuťové buňky ochaj (óóóóch).

Obložené fazolové lusky

Nebojte se se jíst syrové žampiony, jsou lahodné jak lískové oříšky.

Silvestrovská kapustnica

Bravčové koleno dáme uvariť v osolenej vode s korením a bobkovým listom. Na rozpálenom oleji alebo masti speníme nadrobno...

Biskupský chlebíček sťa sapérov kédr