Krémová zelerová polievka

Zelerovka od karantény

Name: Zelerovka od karantény
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: zeler , 1/4 ks; zemiak, 1 ks; cibuľa, 1 ks; korenie čierne mleté , (alebo biele); olej; bujón, 1 ks; smotana kyslá; soľ; kôpor; oriešok muškátový; šťava citrónová

oryana, 15. júna 2020

Foto: oryana

Vrátila som sa z práce do karantény. Priateľ ma zásobil zelerom veľkým ako melón. Nič iné mi nezostalo, iba sa ho pokúsiť za dva Zobraziť celý popisVrátila som sa z práce do karantény. Priateľ ma zásobil zelerom veľkým ako melón. Nič iné mi nezostalo, iba sa ho pokúsiť za dva týždne zjesť. Takto sa to podarilo. Odvtedy to robím často a dobrovoľne.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zelerovápolievka #krémovápolievka #zeler #polievka

3
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1/4 ks	zeler
1 ks	zemiak
1 ks	cibuľa
(alebo biele)	korenie čierne mleté
	olej
1 ks	bujón
	smotana kyslá
	soľ
	kôpor
	oriešok muškátový
	šťava citrónová

Postup

1
Nakrájanú cibuľu osmažíme na oleji, pridáme ošúpaný pokrájaný zemiak a zeler, korenie, bujón, soľ, zalejeme vodou (asi pol litra). Uvaríme domäkka.

2
Ako sa vraví, hodím to do kastróla...

3
Ponorným mixérom uvedieme do krémovo rustikálneho stavu. Znamená to, že si tam možno nechať aj väčšie kúsky. Dochutíme kyslou smotanou, kôprom, citrónovou šťavou, struhneme muškátový oriešok. Hladnejší si pridajú varené vajce.