Vajíčková polievka

Vajíčková polievka na mamin spôsob

Name: Vajíčková polievka na mamin spôsob
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 2 PL; olej, (alebo masť); rasca mletá, 1/2 ČL; soľ; korenie čierne mleté; paprika červená mletá, 1/2 ČL; bujón , 1 kocka (masox); vajce , 4 ks; zemiaky , 2 ks

saymona, 6. júna 2020

Foto: saymona

Keď som bola malá, nemali sme peňazí nazvyš a tak nám mamina robila túto rýchlu polievku. Jedávala som ju spolu s rožkom. Zahriala a Zobraziť celý popisKeď som bola malá, nemali sme peňazí nazvyš a tak nám mamina robila túto rýchlu polievku. Jedávala som ju spolu s rožkom. Zahriala a zasýtila.

#vajíčkovápolievka #zemiaky #vajcia #polievka

5 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 PL	múka hladká
(alebo masť)	olej
1/2 ČL	rasca mletá
	soľ
	korenie čierne mleté
1/2 ČL	paprika červená mletá
1 kocka (masox)	bujón
4 ks	vajce
2 ks	zemiaky

Postup

1
Na rozohriatom oleji opražím múku. Do zápražky pridám rascu, mletú papriku, chvíľku osmahnem a zalejem teplou vodou. Pridám soľ, korenie a masox (toto je jediná polievka, kde používam bujón, ak ho nechcete použiť, použite vývar, každý má rád niečo iné a mne to chutí najviac takto).
2
Povarím 10 minút a pridám zemiaky nakrájané ne kocky. Keď sú zemiaky uvarené, do polievky za stáleho miešania pridáme rozšľahané vajíčka.
3
Niekedy si nechám celé žĺtky a uvarím ich vcelku v polievke a rozmixujem iba bielky. Dobrú chuť.