Hubové rezne fotorecept

Postup

1. 1

   Veľké klobúky hríbov očistíme a nakrájame na asi centimeter hrubé plátky. Osolíme.

   
2. 2

   Pripravíme si suroviny na klasický trojobal - jeden tanier s hladkou múkou, druhý tanier s vajíčkami, ktoré rozšľaháme s mliekom a tretí tanier so strúhankou. Postupne v tomto poradí obalíme plátky húb.

   
3. 3

   Obalené hubové plátky ukladáme na podnos, huby nedávame na seba, mohli by "mokvať" a porušili by trojobal.

   
4. 4

   V panvici necháme rozohriať olej a vysmážame jemne do zlatova z oboch strán - dlhšie vysmážanie by zapríčinilo tvrdý trojobal a zatienilo by to chuť húb.

   
5. 5

   Hotové podávame s krajíčkom chleba. DOBRÚ CHUŤ.