Tento recept je z maskarpone zmiešaným s nízkotučným tvarohom a gréckym jogurtom. Je sfarbený oranžovými farbami z Hokkaido tekvice, ktorá obsahuje veľa vitamínu Zobraziť celý popisTento recept je z maskarpone zmiešaným s nízkotučným tvarohom a gréckym jogurtom. Je sfarbený oranžovými farbami z Hokkaido tekvice, ktorá obsahuje veľa vitamínu A a má sviežu príchuť z pomaranča. Ozdoba s pomarančovým nízkotučným karamelom a ozdobné hviezdičky z kandizovaného pomaranča môžu tento cupcake spraviť aj vianočným zákuskom. Viac na http://danieladanaphotographer.blogspot.sk/2015/12/healthy-pumpkin-orange- cupcakes-zdrave.html
porcií
príprava
na 180 °C
Suroviny
| Cesto : | |
| 2 ks |
|
| 1/2 hrnčeka |
|
| 1/3 hrnčeka |
|
| 1/2 hrnčeka |
|
| 2 ČL bez fosfátov |
|
| 1 2/3 hrnčeka |
|
| 1 1/2 hrnčeka tekvicové |
|
| 3 PL (alebo šťava) |
|
| štipka |
|
| štipka |
|
| 1 ČL |
|
| 1/2 ČL |
|
| Plnka : | |
| 250 g |
|
| 250 g nízkotučný |
|
| 140 g bez tuku biely |
|
| 8 PL |
|
| 2 ČL postrúhaná |
|
| Ozdoba : | |
| 1 ks kandizovaný |
|
| 5 PL |
|
Postup
-
1
Zmiešame cukor, vajíčka, olej, potom pridáme mlieko a vymiešame
- 2
Vmiešame preosiatu múku s kypriacim práškom
- 3
Pridáme koreniny, soľ a šťavu
- 4
Vmiešame tekvicové pyré, ktoré sme pripravili z pečenej Hokkaido tekvice nakrájanej na malé kocky a zmiešanej s 2 lyžicami olivového oleja; dali sme ju na plech a piekli 30 min pri 180 °C do zmäknutia a mierneho opraženia
- 5
Papierové košíčky naplníme do 3/4 objemu s cestom , ktoré dáme potom do formičky na 12 mufinov/cupcakes, pečieme asi 45 – 60 min pri 180 °C, alebo pokiaľ špáradlo zostane čisté keď ho vytiahneme zo stredu koláčika
- 6
Plnka: Všetky zložky zmiešame a mixujeme s ručným šľahačom, aby sme krém nadýchali, predtým odstránime všetku vodu a srvátku, ktorá môže byť v jogurte, alebo tvarohu
- 7
Krém necháme chladiť, aby spevnel, potom cukrárskym vreckom nanesieme stuhnutý krém na 12 vychladených cupcakes, koláčiky udržujeme v chlade
- 8
Ozdobíme s kandizovaným pomarančom a pomarančovým karamelom pripraveným domácim receptom, ktoré sú uvedené na http://danieladanaphotographer.blogspot.sk/2015/12/healthy-pumpkin-orange-cupcakes-zdrave.html
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! -
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
- 2
(...a čo sa týka veku, na tom nezáleží .. :-)
Ďakujem, to som rada že vyšli, a to rozmixované pyré bez pečenia tekvice tiež môže byť lepší krok, lebo sa ušetrí čas a robota ... pečenie tekvice a inej zeleninky, niekedy do skaramelizovania, možno len dodá špeciálnejšiu chuť :-)