Fiskegrateng - zapekaná cestovina s treskou

Name: Fiskegrateng - zapekaná cestovina s treskou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: maslo, 3 - 4 PL; múka hladká, 3 PL; mlieko polotučné, 600 - 800 ml; soľ, 1/2 ČL; strúhanka, 2 PL; korenie čierne mleté, 1/4 ČL; cestoviny uvarené, 3 dl; hrášok mrazený , 100 g (alebo čerstvý); treska, 450 g (alebo iná ryba bez kosti); soľ, 1/2 ČL; korenie čierne mleté, 1/4 ČL; vajíčka veľké, 2 ks; syr strúhaný, 150 -200 g; strúhanka, 2 PL

sestricka126, 7. septembra 2013

Fiskegrateng - zapekaná cestovina s treskou

Foto: sestricka126

Jedna z dalsich norskych specialit.Prvy pokus a fakticky sa vydaril az nato ze som neodhadla dostatocne mnozstvo bielej omacky,ale hned sa to vylepsilo Chuti Zobraziť celý popisJedna z dalsich norskych specialit.Prvy pokus a fakticky sa vydaril az nato ze som neodhadla dostatocne mnozstvo bielej omacky,ale hned sa to vylepsilo Chuti to skvele,a nie je to vobec zlozite :-) Tak hor sa do pripravy tohto skveleho bezmesiteho jedla -hrube chyby si nevsimajte,norska klavesnica :-D

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

40 minút
na 200 °C

Suroviny

Biela omáčka:
3 - 4 PL	maslo
3 PL	múka hladká
600 - 800 ml	mlieko polotučné
1/2 ČL	soľ
2 PL	strúhanka
1/4 ČL	korenie čierne mleté
Plnka:
3 dl	cestoviny uvarené
100 g (alebo čerstvý)	hrášok mrazený
450 g (alebo iná ryba bez kosti)	treska
1/2 ČL	soľ
1/4 ČL	korenie čierne mleté
2 ks	vajíčka veľké
150 -200 g	syr strúhaný
2 PL	strúhanka

Postup

1
Cestoviny uvarime,v osolenej vriacej vode najlepsie su kolienka.Tresku si trosku osolime a opecieme ju na masle.Vypek z ryby mozme pouzit ak pouzijeme mrazeny hrasok tak na tom vypeku ho udusime,alebo opecieme na miernom plameni. Vyhrejeme si trubu na 200C.
2
Priprava omacky: Maslo si rozpustime a pridame muku.Spolu osmazime a prilievame mlieko,osolime okorenime a varime cca 5min,Omacky musi byt dostatok a nesmie byt prilis husta. Nechame vychladnut.
3
Scedene a vychladnute cestoviny dame do velkej misy,pridame rozobratu rybu a vychladnuty hrasok.Do vychladnutej omacky vmiesame opatrne po jednom zltku a potom celu omacky vlejeme na cestoviny.Z bielkov si vyslahame tuhy sneh a opatrne vmiesame do celej masy.

4
Zapekaciu misu vymastime maslom a dame do nej z misy masu.Posypeme struhanym syrom a struhankou,a dame piect do truby na strednej priecke na 40min. Dobru chut :-)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

ingridkaingridka

ingridkaingridka 7. septembra 2013 o 16:27

Super, páči sa mi to, ale ryba je tiež mäso :D

@zareaguj

Pekný komentár

strelka

strelka 10. októbra 2013 o 15:16

Vsetko, co ide do toho, mame radi, a preto malo toto jedlo uspech aj u manzela aj u priebercivych deti. Zmizol cely pekac na posedenie. Budem to urcite robievat. Je to jednoduche a velmi chutne.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár