Arabská kuchyňa (recepty chronologicky)

prazdny

Nátierka z pečeného baklažánu

Bezmäsité jedlá

Tradičná libanonská baklažánová nátierka ochutená cesnakom, sezamovými semienkami a citrónovou šťavou, ktorá je po celom...

prazdny

Klasický hummus

Bezmäsité jedlá

Výborná zdravá cícerová rýchlovka, ktorá je skvelá ako nátierka na chlieb, ale aj ako príloha k zelenine a mäsu....

prazdny

Šošovicový šalát s tarhoňou

Cestoviny

Výborný hneď po dovarení, ešte lepší za studena!...

prazdny

Libanonský mäsový chlieb (Spiced flatbread)

Hovädzie mäso

Jednoducho pochúťka. Ako príloha k iným arabským jedlám, alebo len tak samotný, k polievke…...

prazdny

Baba Ganoush

Bezmäsité jedlá

Ak ťa už nebaví starý dobrý hummus a hľadáš zmenu, tak toto je recept pre teba....

prazdny

Falafel

Bezmäsité jedlá

Známa chuť Blízkeho východu, alebo nočnej návštevy kebabárne na rohu ulice....

prazdny

Quinoa tabouleh

Bezmäsité jedlá

Tento libanonský šalát sa pôvodne pripravuje z obilniny bulgur, vyskúšajte ho v modernejšej verzii so superpotravinou quinoou....

prazdny

Bolani - afganské plnené placky

Bezmäsité jedlá

Bolani je afganský plnený chlieb. Plnky sa, samozrejme, môžu obmieňať: zemiaky, tekvica, mleté mäso... K tomu kopec čili papričiek a je to :-))...

prazdny

Kuracie tortilly Musakhan

Kuracie mäso

Originál tohto receptu pochádza z Palestíny, kde sa pripravuje celé kura. Ja vám ponúkam zjednodušenú verziu zo Sýrie, kde sa používajú trhané kuracie prsia....

prazdny

Hummus s mletým mäsom a domácim kváskovým pita chlebom

Hovädzie mäso

Veľmi radi navštevujeme istú prevádzku vo Fresh Markete, kde podávajú podľa mňa jeden z najlepších hummusov v Bratislave....

prazdny

Chai latte s vôňou orientu

Nápoje

Vonku je stále mrzko (škaredo), prichádza obdobie vetra a tak som sa rozhodla zahriať sa trošku zvnútra....

prazdny

Perzský pomarančový koláč s mandľovou múkou

Koláče

Šťavnatý a voňavý koláčik s mandľovým korpusom a jednoduchým krémom, ktorý prevonia celý byt....

prazdny

Pikantný šalát z cukety a cíceru

Bezmäsité jedlá

Šalát sa môže podávať teplý alebo studený, ako samostatné jedlo alebo ako príloha k mäsu či...

prazdny

Tarhoňa s čili papričkou a príchuťou Maroka

Cestoviny

Tarhoňa - cestovina v tvare perly. Rímska rasca, zázvor a paprika tomuto receptu dodávajú marockú príchuť s príjemnou vôňou a svetlou farbou s exotickým nádychom....

prazdny

Fazuľka s paradajkami

Bezmäsité jedlá

Palestínčan žijúci na Slovensku pripraví ďalšie tradičné palestínske jedlo.

prazdny

Mžaddara - palestínske jedlo chudobných

Bezmäsité jedlá

Bývalá moderátorka Anna Ghannamová a jej manžel Souheil Ghannam uvaria lacné zdravé palestínske jedlo.

prazdny

Turecká káva na ohni

Nápoje

Originál turecká káva v džezve.

prazdny

Falafel

Bezmäsité jedlá

Jednoduchý recept na chrumkavý tradičný falafel z cíceru. Falafel je arabské jedlo plné proteínov, takže...

prazdny

Burger: Americký verzus marocký

Hovädzie mäso

Tak dnes som nám urobila veľmi chutné burgre. Musím sa sama priznať, že sa neviem...

prazdny

Baklažán na marocký spôsob (zaalouk)

Bezmäsité jedlá

Chcete vyskúšať niečo iné a nové? Alebo hľadáte vegetariánsky recept plný vitamínov? Tak vyskúšajte baklažán s paradajkami...

prazdny

Výborný marocký fenyklový salát

Bezmäsité jedlá

Jednodušší už snad ani být nemůže, ale koření sumac (škumpa) viz odkaz http://www. koreni-samuel. cz/jednodruhove-koreni/sumah. html

prazdny

Harira - marocká polievka

Bezmäsité jedlá

So zimou vždy spájam teplé polievky, ktoré super rozohrejú naše telo. Ale popritom táto marocká...

prazdny

Šalát z kuskusu s krevetami

Cestoviny

Rozhodla som sa zdravšie stravovať a ako najlepšie ako mediteránskou stravou? Tento recept je originálne z Maroka....

prazdny

Kuskus so zeleninou na marocký spôsob

Hovädzie mäso

Exotika na tanieri: Piatkový marocký obed - Kuskus so zeleninou

prazdny

Vajíčka v očistci – shakshuka

Raňajky

… alias v „purgatóriu“ (Eggs in Purgatory); tak k tomuto poetickému prekladu som dospel pri bádaní využitia...

prazdny

Fattoush (fatuš)

Bezmäsité jedlá

Šťavnatý, výborný salát arabských zemí (Iraq, Jordánsko, Libanon, Palestina, Syrie ale...

prazdny

Mujadarra - ryža so šošovicou

Bezmäsité jedlá

Recept zo stránky afamilyfeast. com/mujadarra/ , bude to asi jedlo stredného východu, ale suroviny...

prazdny

Hummus - cícerová nátierka za 10 minút

Bezmäsité jedlá

Veľa krát nemám dosť času, aby som čakala, kým sa cícer namočí - uvarí -...

prazdny

Jarný tabouleh

Kuracie mäso

Recept od Silvie Horeckej, ktorý si vyskúšali výhercovia septembrového kola našej súťaže Varíme s Varechou v...

prazdny

Baba ghanoush, svieži pokrm arabských krajín

Bezmäsité jedlá

Arabská kuchyňa je jedna z mojích obľúbených. Dnes som sa prvýkrát pustila do prípravy výbornej baba...

prazdny

Marocká polievka z červenej šošovice

Bezmäsité jedlá

Suseda mojej kamarátky je z Maroka. Od nej je tento ľahký a chutný recept. Mne...

prazdny

Červená ryža

Bezmäsité jedlá

Tento recept som este nestihol uvarit len som ho jedol v mojej oblubenej emiratskej restike. Opytal...

prazdny

Rizoto Gharch Polow

Bezmäsité jedlá

Iran je krajina kde miesaju ryzu so zemiakmi, kapustou, sosovicou, mrkvou ci hribami ale...

prazdny

Jahňacie kofty s tahini dresingom

Hlavné jedlá

Mäso očistíme a nakrájame na menšie kúsky. Do kuchynského robota vložíme mäso, cibuľu, cesnak,...