Arabský chlieb [pravý iracký domáci chlieb]

Name: Arabský chlieb [pravý iracký domáci chlieb]
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 10-20 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 0,5 kg; droždie sušené, 2 - 3 ČL; soľ, 1 ČL; cukor kryštálový, 1 ČL; voda chladná, podla potreby

hjarta, 26. júna 2013

Arabský chlieb [pravý iracký domáci chlieb]

Foto: hjarta

Recept je arabska kuchyna. Irak. Chlieb je jednou najstarsich potravin ktore pozname. Dokazom moze byt snad tisic rocna historia jeho vyroby. Chlieb je kazdodennou Zobraziť celý popisRecept je arabska kuchyna. Irak. Chlieb je jednou najstarsich potravin ktore pozname. Dokazom moze byt snad tisic rocna historia jeho vyroby. Chlieb je kazdodennou potravinou v kazdej domacnosti. Od chudobnych az po bohatych. Chlieb pripravujem velmi casto. Prilezitosti- ranajky, obed, vecera, navstevy, oslavy atd. Samozrejme ze sa v Iraku pecu aj rozky, zemle, sendvice, bagety.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10-20
porcií

10 minút
príprava

60 minút
na 250 °C

Suroviny

0,5 kg	múka polohrubá
2 - 3 ČL	droždie sušené
1 ČL	soľ
1 ČL	cukor kryštálový
podla potreby	voda chladná

Postup

1
Priprava- Dame si do misky, muku, sol,drozdie, cukor a zmiesame. Vodu dolievame postupne a miesime. Ja miesim rukou, mam lepsi odhad kolko vody potrebujem. Cesto by malo byt stredne huste, ani huste ani riedke. Miesit cca 10 minut. Ked sa nam cesto uz nelepi na steny misy. Zakryjeme a nechame kysnut. cca 1h.
2
Ak chceme chleba robit v rure, ruru si zohrejeme na 250.C. Pracovny stol si pomucime a nakysnute cesto si rozdelime na male zemle. Kazdu zemlu si roztlacime a rozvalkame na placku. cca 2-5 mm Plech si troska pomucime, polozime placku a dame do rury. cca 5-10 minut. Zalezi od typu rury. Tak isto chleba robime aj na panvici, rozvalkat na placku. Zohriat panvicu a dat placku. Piect cca 5+5 minut z obidvoch stran.
3
Ja si placky vytapkavam v rukach a polozim na plech a vytahujem na tenko. To uz zalezi, od vas. Chlieb pouzivame rozne, ci k polievke, natierkam, oblozeny, alebo ho zrolujeme ako tortillu. Dobru chut.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marianne

marianne 26. júna 2013 o 20:48

aaa tu ho mame,dakujem:-) vyskusam aj tento iste @hjarta ,len mi povedz prosim,nestacili by toho drozdia cakove lyzicky namiesto polievkovych? sa mi to zda vela na 1/2 kg muky...inak vyzeraju pekne...

@zareaguj

Pekný komentár

marianne

marianne 26. júna 2013 o 20:50

opr:cajove lyzicky...

@zareaguj

Pekný komentár

jujoska

jujoska 26. júna 2013 o 21:00

@hjarta ak sa mozem spytat, ty si moslimka? Vsimla som si, ze pridavas najma arabske recepty, tak len tak zo zvedavosti...asi mas muza moslima, ze? Ale ked nechces, nemusis odpovedat. Recepty mavas zaujimave, dufam, ze postupne vratis aj tie, co si "vymazala" , len si pytaj od Jeziska fotak :-) :-), potom budu aj s peknymi obrazkami

@zareaguj

Pekný komentár