Turecká káva na ohni fotorecept

Postup

1. 1

   Do džezvy daj studenú vodu a priveď k varu.

   
2. 2

   Pridaj 3 čajové lyžičky jemne mletej kávy, 1 čajovú lyžičku mletého kardamómu a pol lyžičky cejlónskej škorice.

   
3. 3

   Pomaličky priveď k varu kým nezačne káva slabo peniť.

   
4. 4

   Stiahni z plameňa, aby pena sadla a opäť priveď k druhému pomalému bublaniu. Pridaj 3 čajové lyžičky cukru a nechaj vrieť pomaly asi minútu, kým sadne káva dole.

   
5. 5

   Podávame v malých šálkach horúce. Káva má byť korenistá a sladká ako zákusok.