Mäso - mäsité jedlá

Veľká mňamka ... . Toto jedlo som včera vymyslela spôsobom "čo chladnička dá" a...

Belehradský rezeň

Dostala som recept už dávnejšie, vyskúšala a varievam ho dodnes. Má dobrú vôňu, chuť...

Pestré ragú so slovenskou ryžou

Toto ragú je z bravčového pliecka, koreňovej zeleniny, jarnej cibuľky, chilli papričky, zeleného...

Kuracie placky

Velmi chutne.

Morský vlk s mozzarellovou krustou

Filety z morského vlka posolíme, pokvapkáme citrónovou šťavou, potrieme olivovým olejom a necháme odležať...

Fajnotka na grile

Minulý víkend bola u nas v BB Grilliáda a tam som ochutnala úplne jednoduchú fajnotku na grile....

Kotlíkový guláš z kuracieho mäsa

Mám rada recepty, kde sa všetko varí v jednom hrnci, toto je jeden z nich....

Bravčové karé na šampiňónoch

V poslednej dobe sa snažím variť trochu zdravšie. Vyhýbam sa vysmážaným jedlám v snahe zlepšiť si...

Zapekané kuracie prsia s karfiolom

Jedno je určite pravda, že odkedy som na Vareche, náš jedálny lístok sa dosť zmenil,...

Ruža zo zubáča

Prvým krokom je spracovanie a príprava jemnej čerstvej filety zo zubáča. Z filety nakrájame tenké plátky...

Soté z diviny na divoko

TOTO NIE JE STROGANOFF, TREBA TEN NAZOV UPRAVIT. REDAKCIA Tento recept mám od mojej maminky...

Morčacie prsia so špargľou v prosciute

Milujem špargľu a tak sa chcem podeliť o jeden jednoduchý avšak chutný recept. Inšpirácia je z...

Pečené mleté mäso

Mleté mäso ochutíme soľou, mletým čiernym korením, majoránom, prelisovaným cesnakom a sójovou omáčkou...

Cestoviny so špenátovo-syrovou omáčkou, s kuracím mäsom a hlivou

Na návšteve u kamarátky v Prešove som v jednej reštaurácii ochutnala cestoviny so špenátovo-syrovou omáčkou. Tak...

Výborné pečené kura

Veľmi rada pripravujem jedlá, ktoré sa dajú upiecť v jednej nádobe. Pečené kuriatko je na...

Hrniec z kapra a zeleniny

Kapra vykostíme a filetu nakrájame na väčšie kúsky, posolíme, okoreníme a necháme postáť. Z...

Plnený pečený pstruh

Pstruha položíme na dosku a od chrbtovej časti ho narežeme, vykostíme a vyberieme vnútornosti. Rybu osolíme,...

Polenta so syrom a ančovičkami

Kukuričnú múku orestujeme nasucho, zalejeme mliekom, rozpusteným maslom (tukom) a posolíme. Polentu pomaly dusíme...

Pražma v koriandrovom peste

Pesto pripravíme v mixéri, do ktorého pridáme olivový olej, píniové oriešky, koriandrovú vňať, ...

Morčacie stehno v pare

... s dijonskou horčicou, syrom a pestom z medvedieho cesnaku. Pôvodne to mala byť morčacia...

Kurací špíz a grilované šampiňóny

... s medom, chilli, talianskymi bylinkami a slaninou. Inšpiráciou mi bol tento perfektný recept...

Grilované špízy s jablkom a cuketou

Inšpiráciu som našla v letaku Kauflandu, marinádu som si ale urobila po svojom

Kurča podľa Tamary

Recept inšpirovaný knihou Hydinové špeciality. Kto bola Tamara, netuším, ale kuriatko na jej spôsob...

Bravčové mäso a hruškovou omáčkou

Tento recept sa mnohým môže zdať veľmi netradičný a príliš experimentálny , no každý kto ho...

Čevapčiči na pare

Trochu zdravsia verzia ale zato aj chutna :)

Teľací orech s tuniakovou omáčkou

Obed

Tento recept radi robime v letnych mesiacoch pretoze maso sa podava studene. Tuniakova omacka je naozaj skvela!

Pečené kuracie stehná - plnené / na smotane

Takto to u nas raz vzniklo a odvtedy sa to casto opakuje :))

Zapekané slimáky

Predjedlá

Zapekané slimáky som si často dával ako obľúbené predjedlo v reštauráciách, spojil som viacero variácií tohto...

Grilovaná hovädzia sviečkovica s hráškovými a fazuľovými strukmi

Hovädzie mäso

Hovädziu sviečkovicu osolíme, okoreníme, grilujeme asi 20 minút – závisí od typu prepečenia, aký...

Carpaccio z domácich paradajok s chrumkavou slaninkou

Paradajky nakrájame na tenké plátky, dáme do misy, pokvapkáme olivovým olejom, bielym vínnym...

Sépiové linguine s lososom, špargľou a cuketou

Šaláty

Na rozohriatu panvicu nalejeme olivový olej, pridáme nasekaný cesnak, cuketu nakrájanú na tenké pásiky, krátko...

Kuracia roláda - jarná verzia

S cibuľkou, bryndzou a šalátom :)

Kuracia (teľacia, bravčová) pečienka

Tento recept som si vymyslela veľmi dávno a to preto, aby sme jedli aj vnútornosti, ...

Pečienka na môj spôsob

obrázok nie je moc lákavý zabudla som to na tanieri odfotit :)

Polievka z hydinových žalúdkov

Polievky

POSTUP: Ošúpanú a nadrobno nakrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme očistené a na menšie kúsky pokrájané žalúdky,...

Pstruh na masle, na citrusoch a tymiáne s petržlenom