Mäso

  • Kelové závitky s bravčovým mäsom (videorecept)

    Kelové závitky s bravčovým mäsom (videorecept)

    Spojenie zeleniny s bravčovým mäsom, ktoré má čo ponúknuť.

  • Dusené plnené zemiaky s paradajkovou šťavou (fotorecept)

    Dusené plnené zemiaky s paradajkovou šťavou (fotorecept)

    Tento recept je z kuchárskej knihy. Ktorú som zdedil po mame, je to kniha z rokov 70. Sú tam niektoré moc dobré recepty, niektoré som málo upravil. Ako aj tento, ale jadro ostalo....

  • Pikantná kuracia polievka

    Pikantná kuracia polievka

    1 lyžicu sójovej omáčky a 1 lyžičku kukuričného škrobu zmiešame na marinádu. Kuracie prsia nakrájame na tenké prúžky a zmiešame s marinádou.

  • Ryžové rezance Yakisoba

    Ryžové rezance Yakisoba

    Recept pripravili študenti SOŠ obchodu a služieb zo Žiaru nad Hronom.

  • Teľací závitok na rezancoch a zelenine

    Teľací závitok na rezancoch a zelenine

    Široké rezance: Do hlbšej misy dáme múku, štipku soli a vajíčka, cesto spracujeme na polotuhú konzistenciu, zabalíme ho do fólie a uložíme na 30 minút do chladničky.

  • Pečené kuracie stehná so zeleninou (videorecept)

    Pečené kuracie stehná so zeleninou (videorecept)

    Pečené kuracie stehná - to je overená klasika. Čo tak podávať ich trochu iným spôsobom - napríklad zapečené so zeleninou? Vyskúšajte tento rýchly a chutný recept so zeleninovou zmesou pod masíčko Znojmia od Hamé.

  • V slaninke obalený zubáč s kalerábovým velouté

    V slaninke obalený zubáč s kalerábovým velouté

    Filety zo zubáča umyjeme v studenej vode a osušíme, pinzetou vytiahneme kostičky. Filety rozkrojíme na 2 rovnaké časti, na koži spravíme hlboké zárezy, porcie osolíme, okoreníme a pokvapkáme citrónom, zabalíme do tenkých a dlhších pásov slaniny a odložíme do...

  • Kačacia pečeň na pikantných marhuliach

    Kačacia pečeň na pikantných marhuliach

    Ryby z Dunaja, zverina z malokarpatských lesov, hydina a plody zeme z juhu, k tomu zvyklosti z panských dvorov monarchie a od obchodníkov, čo pricestovali aj z ďalekých končín. Z toho všetkého sa zrodila prešporská hostina.

  • Kuracie plátky s vínom marsala a so sherry (fotorecept)

    Kuracie plátky s vínom marsala a so sherry (fotorecept)

    Variant jednoduchého, rýchleho, no hlavne chutného rcp zo „šalátového“ vydania KK mojej krajšej ½_ičky. Rcp je odskúšaný na jej mamke Nušte, B. P. , ktorá bola odkázaná na prísne diabetes kuchyňu. Nuž...

  • Guláš z diviaka podľa mnícha (fotorecept)

    Guláš z diviaka podľa mnícha (fotorecept)

    Recept na tento guláš je v rodine už mnoho rokov.

  • Teľací perkelt s opekanými haluškami

    Teľací perkelt s opekanými haluškami

    Teľacie stehno zbavíme blán a pokrájame na kocky 2 x 2 cm, v hrnci rozohrejeme masť a pridáme nakrájanú cibuľu. Pražíme do zlatohneda, pridáme nakrájané mäso a ďalej pražíme, pridáme na pásiky nakrájanú čerstvú papriku, drvenú rascu,...

  • Krém z dunajských rýb s tvarohovou knedličkou (fotorecept)

    Krém z dunajských rýb s tvarohovou knedličkou (fotorecept)

    Ryby očistíme, nakrájame na kúsky a odložíme do chladu, na oleji opražíme nakrájanú cibuľu a koreňovú zeleninu, zalejeme vývarom, pridáme bobkový list, nové korenie a osolíme.

  • Zemiakové tašky s kačacou plnkou

    Zemiakové tašky s kačacou plnkou

    Posyp zo strúhanky a z vlašských orechov: Strúhanku spolu s posekanými vlašskými orechmi opečieme nasucho v hlbšej panvici do zlatohneda, pridáme roztopené maslo a ešte chvíľu pražíme, osolíme, okoreníme, pridáme posekanú pažítku, odstavíme a preložíme do druhej misky.

  • Pizza torta (fotorecept)

    Pizza torta (fotorecept)

    Občas je zmena dobrá. Najmä keď sa chystáte niekam, kde viete, že už jedna ultra sladká torta bude, prípadne, že oslávenec sladkú tortu nechce / nemôže. Tento prípad sme mali my a napadlo...

  • Plnené kuriatko so slaninovými knedličkami

    Plnené kuriatko so slaninovými knedličkami

    Najskôr pripravíme kurčatá, ktoré umyjeme, osolíme, okoreníme a rozkrojíme na polovice. Pripravíme plnku – hriankový chlieb nakrájame na malé kocky a dáme do misy, šalotku nakrájame nadrobno a speníme na rozohriatom masle, pridáme popučený cesnak, nakrájaný špenát a...

  • Laci pečienka (fotorecept)

    Laci pečienka (fotorecept)

    Pred mesiacom som bola v Maďarsku v tržnici. Tržnicou sa niesla vôňa mäska Laci pečienky, ale aj pečených jaterníc, lángošov a klobás. K tomu vynikajúce kvašáky, tržnicová čalamáda s kusom hebkého chlebíka. Dnes...

  • Krevety v omáčke s nádychom stredomoria (fotorecept)

    Krevety v omáčke s nádychom stredomoria (fotorecept)

    Rýchle, chutné, nenáročné... malá spomienka na letné dni.

  • Medailóniky z bravčovej pečienky v orechovej kruste s kuskusom (fotorecept)
  • Slaný nákyp (fotorecept)

    Slaný nákyp (fotorecept)

    Nákyp môže byť aj slaný, no nie. Ja mám rád tento.

  • Fish & Chips trocha inak (fotorecept)

    Fish & Chips trocha inak (fotorecept)

    Preosiatu cícerovú múku vsypeme do hrnca a zalejeme vlažnou vodou v pomere 1:2. Na miernom plameni zmes stále miešame. Popritom vsypeme provensalské korenie, granulovaný cesnak, trochu soli a korenia. Zmes miešame, až kým...

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist