Rybací paprikáš

kecemis - fotkakecemis, 10. augusta 2012
Rybací paprikáš
Foto: kecemis

Na Slovensku som pouzival kapra alebo sumca, ale da sa pouzit i ina ryba. Ja som pouzil lososa tentokrat. Tento recept mam od svojej mamicky, ktora nam ho robila vzdy ked sme mali cerstvu rybu.

4-5
porcie
20 minút
príprava
15-20 minút
tepelná úprava

Suroviny

250-300 g
1 ks
1 ks
2 ks
2 ks
3-4 PL
2 PL
0.5 KL
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Rybu som zbavil koze a nakrajal na kocky priblizne 2x2cm, posolil som ju a nehal postat priblizne 1/2 hodiny. Medzicasom som si pripravil suroviny,ktore budem potrebovat. Cibulu som nasekal na drobno, ako aj papriku (ja som pouzil len zelenu), paradajky pokrajam na drobnejsie kusky a aj cukinu. Kto ma domace leco moze ho kludne pouzit.

    Rybací paprikáš - obrázok 1
  2. 2

    Na rozohriatom oleji orestujeme pripravenu na drobno nakrajanu cibulu.

    Rybací paprikáš - obrázok 2
  3. 3

    Pridam nakrajanu papriku, paradajky a cuketu. dobre premiesam a neham dusit asi 5 min, potom to posypem mletou cervenou paprikou a neham to podusit este 3-4 minuty, kym cuketa trochu nezmekne.

    Rybací paprikáš - obrázok 3
  4. 4

    Pridam paprikovu pastu a dobre premniesam.

    Rybací paprikáš - obrázok 4
  5. 5

    Neham to varit na strednom stupni priblizne 4-5 minut za obcasneho pomiesania.

    Rybací paprikáš - obrázok 5
  6. 6

    Do takto pripravenej omacky dam nakrajanu rybku, podlejem teplou vodou, priblizne 100ml, alebo podla potreby a povarime niekolko minut, tak aby sa jednotlive rybacie lupene uz uz mali odlupovat od seba, ale stale pritom kocky ryby drzia pokope. Nakoniec podla chute dame sol a korenie. Podavam podla chute s cestovinou, ryzou, alebo ako ja v tomto pripade s knedlou. Chuti vyborne aj s chlebom, alebo pecivom. Dobru chut.

    Rybací paprikáš - obrázok 6

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
robievam rybací paprikáš, ale s cuketou som ešte nerobila-vyskúšam, keď mi pripláva nejaká čerstvá ryba:-)