Bravčové s cuketou na rajčinách

Name: Bravčové s cuketou na rajčinách
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: porcií
Ingredients: bravčové mäso, 1 kg; cuketa, 1 ks (väčšia); slanina anglická , 100 g; cibuľa, 3-4 ks; paradajkový pretlak , 800 ml (redší); paradajka, 2 ks; paprika červená mletá sladká, 4 PL; paprika červená mletá štipľavá; cesnak, 3 strúčiky; rasca mletá, 1 PL; olej; soľ; korenie; voda , podľa potreby

mmiro, 2. augusta 2012

Foto: mmiro

Sused mi dal zopár cukiet, tak som skúsil z nich niečo uvariť. Myslím že sa celkom podarilo. Posúďte.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

80 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	bravčové mäso
1 ks (väčšia)	cuketa
100 g	slanina anglická
3-4 ks	cibuľa
800 ml (redší)	paradajkový pretlak
2 ks	paradajka
4 PL	paprika červená mletá sladká
	paprika červená mletá štipľavá
3 strúčiky	cesnak
1 PL	rasca mletá
	olej
	soľ
	korenie
podľa potreby	voda

Postup

1
Nakrájať cibuľu a slaninu najemno a osmažiť na troche oleja dozlatova.

2
Pridať mäso a prudko opiecť, aby sa zatiahlo.

3
Zaliať pretlakom, pridať pretlačený cesnak, rajčiny nakrájané na kocky, mletú sladkú papriku, korenie, rascu, soľ.

4
Dusiť zakrité na miernom ohni kým je mäso skoro uvarené (podľa potreby podliať vodou). Potom pridať očistenú nakrájanú cuketu a štiplavú papriku podľa chuti. Dovariť všetko domäka.