@redakcia

Zo surovín vypracujeme cesto a necháme vychladnúť. Potom formujeme na plech malé rohlíčky.

Orechové rožky

Marcipánové kocky

Na doske posypanej práškovým cukrom vyvaľkáme marcipán. Necháme obschnúť a po 3 hodinách otočíme a opäť necháme...

Linecké kakaové keksíky

Linecké trené koláčiky

Zo surovín vypracujeme cesto a z polovičky lisom na cesto lisujeme na plech hviezdičky. Druhú polovičku...

Linecké koláčiky

Zo surovín vypracujeme cesto, ktoré dáme na hodinu do chladničky. Potom ho vyvaľkáme na hrúbku...

Hovädzie plátky s uhorkami

Hovädzie mäso

Na PL masla podusíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Plátky mäsa naklepeme, osolíme a opečieme na cibuli....

Pražská hovädzia pečienka

Hovädzie mäso

Sedliacka krkovička

Z krkovičky nakrájame plátky, osolíme ju, okoreníme a posypeme paprikou. Do vymasteného pekáča vložíme...

Cesnaková krúpová polievka

Krúpy opražíme dozlatista na masti, zalejeme ich vodou, osolíme a varíme domäkka.

Cibuľnačka

Cibuľu nakrájame najemno a opražíme na tuku, pridáme nakrájané údené mäso a rascu, ešte chvíľu...

Švajcká pivná polievka

Zalejvanda

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a dáme variť do 250 ml osolenej vody. Po 5...

Kvasnicová polievka s pórom

Na masle speníme cibuľu, pridáme droždie, opražíme dozlatista a zalejeme bujónom. Zahustíme svetlou zápražkou z...

Žobrácka chlebová polievka

Do 1 l vody alebo vývaru z kostí dáme chlieb, cesnak rozotrený so soľou, najemno...

V hrnci s nepriľnavým povrchom zohrejeme polovicu masla, krátko na ňom speníme najemno nasekanú cibuľu a petržlenovú...

Rýchla vaječná polievka

V hrnci na polievku rozohrejeme tuk, vlejeme naň rozšľahané vajcia a vymiešame vaječnú praženicu.

Polievka z červenej repy

Repu ošúpeme, nastrúhame nahrubo, dáme do kastróla, pridáme ocot, soľ, zalejeme trochou...

Staročeská bramboračka

Najskôr si uvaríme krúpy, fazuľu a pohánku. Na masle osmažíme nakrájanú cibuľu a nastrúhanú koreňovú...

Vyprážaný moravský rezeň s vlašským šalátom

Plnka na rezne: Vyšľahané vajcia zmiešame so slaninou a šunkou. Opečieme na panvici na tuhšiu praženicu....

Šumavská hovädzia pečienka

Hovädzie mäso

Pripravené hovädzie mäso prešpikujeme slaninou, osolíme a okoreníme a spoločne s nadrobno pokrájanou cibuľou opražíme na...

Pečené jahňacie koleno na čiernom pive s karlovarskou knedľou

Hlavné jedlá

Predvarené kolená dáme na plech s nakrájanou cibuľou a nasekaným cesnakom a trochou vývaru. Zaprášime paprikou, ...

Cibuľová Pakkora

Typické indické predjedlo.

Jablko pod snehom

Dezerty

Jablká očistíme a vykrojíme jadrovníky. V hrnci necháme zovrieť vodu, pridáme citrónovú šťavu a jablká...

Lososové cornetto s prepeličím vajíčkom a mätovým tzatzikmi

Predjedlá

V miske vymiešame syr, nasekané krevety, nastrúhané avokádo, soľ a biele korenie. Na...

Srnčí chrbát à la Wellington

Cibuľu a huby očistíme a najemno nasekáme. Cibuľu orestujeme na oleji dosklovita, pridáme šampiňóny a dusíme,...

Liptovská kapustnica

Bravčové mäso uvaríme, vyberieme a vývar použijeme na prípravu polievky. Do vývaru vložíme údené mäso,...

Syrový koláč s údeným mäsom

Cesto: Dôkladne vymiešame múku zmiešanú s 1 KL soli, maslo, vajce, vodu a vypracujeme...

Huspenina

Paprčky, kožu a kus hlavy vložíme do vriacej octovej vody, ktorá by mala mäso prekrývať...

Dusená krv na cibuli

Žemle pokrájané na kocky zalejeme krvou, pridáme nadrobno posekanú cibuľu opraženú na masti, rozotrený cesnak,...

Domáca pečeňová paštéta

Bravčovú pečeň zomelieme, pridáme vajcia, šľahačku, bujón, vegetu a husaciu masť.

Pravá zabíjačková tlačenka

Mäso z hlavy, koleno, jazyk a srdce uvaríme spolu s kožami v malom množstve vody...

Chutná mandľová paštéta

Bôčik a pečeň 2–krát zomelieme, pridáme vajcia, cukor, škoricu, mandle a podľa chuti...

Zabíjačková zemiaková baba