Chlebová polievka

Name: Chlebová polievka
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 5-6 ks; chlieb, 3 krajce; cibuľa, 1 ks; klobása, 1 ks; masť, 2 PL; korenie čierne mleté; soľ; rasca mletá, trochu; cesnak, 6 strúčikov; huby sušené, hrsť

redakcia, 29. januára 2010

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

5-6 ks	zemiaky
3 krajce	chlieb
1 ks	cibuľa
1 ks	klobása
2 PL	masť
	korenie čierne mleté
	soľ
trochu	rasca mletá
6 strúčikov	cesnak
hrsť	huby sušené

Postup

1
Zemiaky nakrájame na kocky, chlieb a cibuľu nakrájame na malé kocky. Nakrájanú cibuľu speníme na rozohriatom tuku, vložíme kocky zemiakov a huby, mletú rascu, chlieb a klobásu nakrájanú na kolieska.
2
Zalejeme primeraným množstvom vriacej vody, osolíme, okoreníme a všetko uvaríme domäkka. Nakoniec dochutíme prelisovaným cesnakom a polievkovým korením.
3
Polievka je chutnejšia, keď chlieb nakrájaný na kocky vopred opečieme na oleji dozlata, až potom ho vhodíme do polievky a necháme rozvariť.