Japonská vejce onsen tamago
Vejce dlouze vařená v horkých pramenech na úpatí sopky Fuji. Japonské restaurace je ovšem podávají také,...
Jemná paštika z hlívy ústřičné
Rychlá, jemná, dobrá pochoutka pro milovníky této houby. Množství surovin je pouze orientační.
Ananas s bazalkou
Recept mám od jedné, dnes už bývalé, kamarádky. Kdykoliv krájím ananas, vzpomenu si na...
Amlou beldi
Krém mandlový s medem a arganovým olejem. Hlavní surovinou této nebetyčné, sladké dobroty je arganový...
Okurkovo-avokádový krém
Oloupeme salátovou okurku, přepůlíme a vyškrábneme semínka. Používám okurky pouze štíhlé. Jsou chutnějsí....
Kreolský bramborový salát
Fantastický salát z brambor, cibule a vajec. Poprvé jsem ho viděla tvořit před lety mezi...
Máslová bramborová polévka
Snad nejrychlejší polévka. Jednoduchá. A právě v tom je její krása.
Bramborové bábovičky
Ráda učím vařit svého vnoučka a vymýšlím taková jídla, aby se učil třeba rozklepnout vajíčko, ...
Drožďové bramborové šlejšky
Slovenské šůlky, české šlejšky nebo šišky. Ochucené droždím. Výborná příloha i samotné, čerstvé,...
Dýňová kaše palestinských Arabů
Nejsou zapotřebí žádná koření a přesto je pyré (kaše) sametovou dobrotou. Kdo nerad nebo nemá dýně,...
Kohutie (kuracie) sadlo
Schovávám tuk a kůže z drůbeže a pak uškvařím. Sádlo používám na jíšky nebo do polévek...
Delikátní dýňová polévka
Z jakékoliv dýně. Každý druh dá polévce jiný dech. Vařila jsem z velké, bílé...
Zadělávaná mrkev s rozpekama
Vzpomínka na školní léta v západočeském kraji. Ač jídlo obyčejné, je krajové a výborné...
Soğan Kebabı - cibule plněná mletým masem
Tenhle unikátní turecký recept jsem potkala cestou po netu. Nastudovala jsem ho, upekla a zařadila...
Mátový odvar se skořící, kardamonem, zázvorem, jablíčkama, medem a hrozienkama
Začalo období horkých nápojů a polévek. Jeden z těch nápojů udělám do konvice na celý den....
Balkánské jehněčí
Není to jenom výborné jídlo, ale jeho příprava je hezkou hrou. Použít kromě jehněčího můžete...
Ojako domburi - kuře s vejci
Jeden z velmi jednoduchých, čínských receptů. Sojovou omáčku má dnes téměř každý, rýžové víno...
Karamelizovaná cibule s jehněčím na kuskusu
Bylo nás 6 a pohoštění se neslo v duchu Maroka. Tohle jídlo velice chutnalo kromě toho,...
Pýchavkový krém s bílým vínem
Polévka trochu jiná z pýchavky (prášnica bradavičnatá) http://www. nahuby. sk/atlas-hub/Lycoperdon-perlatum/prasnica-bradavicnata/pychavka-obecna/ID517
Houby do mrazáku
Takhle mrazim houby uz mnoho let. Nemám velký mrazák a tento způsob je velice úsporný a...
Pórkové placičky
Recept je původně čínský, přizpůsobený našim možnostem. Ve většině domácností se jistě rýžové víno nepoužívá,...
Houbový salát
Kdo sbírá houby, jistě zavařuje i do octa. Takové pikantní, kyselé houby s majonézou...
Polévka z lilku
Vynikající recept od mojí kamarádky z Ammánu v mojí lehké úpravě. Ráda ji vařím, je...
Sýrové kostky obalené kari a česnekem
Fantasticky jednoduchá a rychlá chuťovka, kterou jsme dělávali hluboko v minulém století z obyčejného eidamu...
Jablíčka s rozinkama a skořicí
Mám nesmírně ráda kombinaci jablek, skořice a rozinek. A ještě rozpuštěného másla. Tahle kombinace...
Hydinová pečeň po libanonsku
Velmi zajímavá kombinace a překvapivě velmi dobrá. Varianta teplá i za studena.
Držky z bedlí sterilované
Už mnoho let zavařuju držtky z bedel. Když je bedel hodně, je škoda na zimu...
