Vzpomínka na školní léta v západočeském kraji. Ač jídlo obyčejné, je krajové a výborné.
Postup
-
1
Cibuli nadrobno pokrájenou do rozpuštěného másla dáme podusit do změknutí a vůně.
- 2
Mrkev nakrájíme podle chuti. Někdo kostičky, já kolečka a přidáme k cibulce. Lehce orestujeme, podlijeme vodou nebo vývarem, přiklopíme a dusíme a dusíme ....
- 3
Hotovou, měkkoučkou mrkvičku zahustíme troškou jíšky.
- 4
Na rozpeky smícháme všechno sypké, do středu uděláme důlek. Do něj špetku cukru a droždí, zalijeme troškou vlažného mléka a necháme vzejít kvásek. Přidáváním dalšího mléka nebo vody hněteme těsto tak dlouho (chvilku) až je příjmně vláčné.
- 5
Na plech nebo do pekáčku utvoříme z těsta 7 bochánků, které necháme kynout v troubě při 50°C (nebo jinde v teple) .
- 6
Po vykynutí těsta otočíme knoflíkem na 200°C a rozpeky pečeme cca 30 - 40 min. Před dopečením můžeme ale nemusíme pomazat naředěným vajíčkem.
Další možnost je nepotírat vejcem, ale horké pomazat máslem. - 7
POZNÁMKA: Mrkev se většinou dělá s masem. Vepřovým masem. Záměrně jsem ho vynechala, aby si recept snáz přizpůsobili ti, co maso nejí. Já přidávám do mrkve ráda maso hovězí, které dusím na cibulce v papiňáku, pak pokrájím na kousky a přidám do mrkve.
Vepřové maso pokrájíme na kousky a ihned obděláváme na cibulce a dusíme spolu s mrkví.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
- 2
takto mrkvu robievala moja mama-plus troška mlieka..
mrkvu si zajtra urobím..rozpeky teraz nie..bo som sama..a bojím sa-že by som ich v ten deň aj zjedla sama..a tie následky tiež bych znášala sama..:-)
@marianne ja mrkvi zas tak moc neholduju, ale tohle mi kupodivu moc chutna.
Dakujem za super recept a za prijemne spomienky na detstvo.
Ďakujem, pekný zvyšok nedele.
Dobrota veliká a jednoduchá.
Děkuji za tvoji mrkvicku :-) Rozpeky jsi nedelala k ni? Maso dobre, jasne! U nas byvaly veprove kostky male. Nebyla jsem, pisu o mesic pozdeji, promin! Ale radost mi to udelalo ver!
Jasné, boli aj rozpeky :-))
Mäso väčšinou krájam tiež na menšie… ale teraz som mala pekné plátky, tak mi to bolo ľúto pokrájať.. :-))
Ono to neni dulezite jake kusy, kousky, hlavni, ze to jidlo chutná!! Kamoska delala take predevcirem, tak jste me holky zase nakoply, brzo uvarim zase. Diky @kucharka :-)