Máslové rozmarýnové houstičky s česnekem

mijaita - fotkamijaita, 2. októbra 2014
Máslové rozmarýnové houstičky s česnekem
Foto: mijaita

Ráda občas upeču tyhle chutné houstičky.

Suroviny

700 g
1,5 bal
3 PL
1 ČL
6 PL
3 ks
300 ml
Náplň:
1 hlavička
4 PL
1 ČL
2 ČL
1 - 2 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Jako první zapneme troubu na 200°C aby už byla rozpálená až budeme mít hotové těsto.

  2. 2

    Smícháme mouku s droždím, cukrem a solí, přidáme rozehřáté máslo, vlažné mléko a vypracujeme na hladké těsto. Utvoříme z něj bochánek, který pokropíme olejem a dlaní rozetřeme po bochánku.

  3. 3

    Mísu překryjeme folií a těsto necháme vykynout cca 60min. Záleží na teple.

  4. 4

    Palici česneku zabalíme do alobalu a do rozpálené trouby dáme na 30 min.

  5. 5

    Změklý česnek vyloupeme ze slupek a rozetřeme s máslem, solí a bylinkama.

  6. 6

    Z vykynutého těsta tvoříme kouličky, které dlaní splácneme, potřeme česnekem s bylinkama a zabalíme do uzlíčku, který pak v dlaních zakulatíme do bochánku. Snažím se, aby směs česneková byla uprostřed bochánku všude, nejen uprostřed na jednom místě (jako je v kupovaných koblihách marmeláda).

  7. 7

    Hotové bochánky klademe na plech s pečícím papírem a pod utěrkou necháme ještě 20 min dokynout.

  8. 8

    Pomašlujeme rozšlehaným vajíčkem a dáme péct do rozpálené trouby při 200°C na 15 - 20 min.

  9. 9

    Před dopečením ještě potřu vajíčkem, aby se houstičky krásně leskly. Lehce přizdobím kmínem a nějakým semínkem.

    Máslové rozmarýnové houstičky s česnekem  - obrázok 9
  10. 10

    Pojídáme samotné, nebo odlamujeme kousky, které namáčíme do česnekového másla. Jsou výborné jako příloha ke guláši, k rajským polévkám a pod. Také jsou dobré rozkrojené s nějakou pomazánkou nebo sýrem, tvarohem. Jedním slovem jsou vynikající.

    Máslové rozmarýnové houstičky s česnekem  - obrázok 10
  11. 11

    Doporučuji dodržet množství surovin i postup. Bylinky se dají měnit, dobrý je tymián, oregano, saturejka. POZNÁMKA: čerstvý rozmarýn je velmi aromatický, množství jemně nasekaného je opravdu velmi orientační. I s ostatními bylinkami je třeba zacházet opatrně a podle vlastních chutí množství přizpůsobit.

    Máslové rozmarýnové houstičky s česnekem  - obrázok 11

Diskusia k receptu

44 komentárov k receptu
@afataga ja pecivo k polevkam nejim, ale kdo rád, k takové se nesmírně hodí právě tahle rozmarýnová. Posledně jsem si na ně mazala pomazánku ze semínek a rajcat, krásný pocit v puse :-)
chutné žemle si upiekla . Práve som so synom na skype. Pečie chlieb a z dvoch kíl žemle. Jeden plech robí plnené šunkou a syrom. Recept mu pošlem.Recept sa mi páči 5*
ludkovia, dopriala by som vam citit tu vonu pri peceni a chut pri ochutnavke,, piekla som z Babičkinej chlebovej žitnej, mam s nou dobru skusenost a kedze mi zvysil cesnak, este som po dopeceni buchticky potrela, dobrota! k pecenemu cesnaku som pridala tymian, rozmarin, petrzlen, vsetko cerstve, prave sa napchavam, neda sa odolat! :)) dakujem za vyborny recept p. @mijaita

@mariamka nejvetsi odmena za vlozeny recept je takovy komentar a jeste i s fotkou. Děkuju i já tobě! Houstičky jsou nesmírně variabilní nejen bylinkami, ale i moukou. Tak doufám, přibydou další ochutnávky :-)
Tie zemlicky urcite vyskusam tiez, ale ruru zapnem az ked bude cesto dopolovice vykysnute, lebo ked ma cesto hodku kysnut, plus nejake minuty na zamiesenie, plus potom kym ich "uplacam", tak rura na 200 stupnov hodinu a pol - to by sa mi tie zemlicky fakt predrazili... :-( Ved ona sa rozpali za par minut!
@lizatko ja jsem to myslela tak, ze zapneme az bude hotove testo = vykynute! Samozrejme mas pravdu, nenapsala jsem to dobre. O neco driv ale tak, aby se jeste upekl ten cesnek.
Vaše perfektné houstičky dnes odskúšané a ochutnané, sú ohromné chuťovo, výborne sa pracuje s cestom recept je veľkej pochvaly. Jedli sme ich s hrachovou kašou a opečenou udeninou, krochkám blahom :) VĎAKA za kvalitný recept, btw chýbajú mi ďalšie Vaše recepty :(






koment k houstickam s krasnyma fotkama tesi obvzlast, kdyz ho ctu v Paname :-) Nejaky recept zas casem rada pridam.Ted se vyhrivam na karibskem slunicku. Zdravim na Slovensko

Pridaj komentár k receptu: