Jemná paštika z hlívy ústřičné

mijaita - fotkamijaita, 2. januára 2015
Jemná paštika z hlívy ústřičné
Foto: mijaita

Rychlá, jemná, dobrá pochoutka pro milovníky této houby. Množství surovin je pouze orientační.

Suroviny

250 g
1 ks stredna
100 ml
1/2 dl
1 - 2 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Hlívu natrháme nebo nakrájíme, restujeme ne zprudka, přibližně 20 min. Hlíva zmenší objem a zrůžoví.

  2. 2

    Cibulku opečeme zvlášť, do hezky tmavší, zlatavé barvy, také pomalu.

  3. 3

    Opečenou hlívu a cibulku smícháme, lehce zalijeme smetanou, osolíme, opepříme, zastříkneme vínem a přendáme do vyšší nádoby. Tyčovým mixerem vyrobíme paštiku. Smetanu přidáváme opatrně, aby paštika nebyla moc řídká.

  4. 4

    Dochutíme solí, pepřem, eventuelně přidáme kousky nadrobno nakrájené, opečené hlívy nebo i kuličky zeleného pepře.

  5. 5

    Necháme uležet alespoň hodinu (2 a více je lepší) v lednici.

  6. 6

    Podáváme na chlebu, opečené bagetě nebo na jednohubkách. Zdobit můžeme bylinkama, brusinkama.

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
mne tiez zostava zahadou, preco sa tu mozu pouzivat jazyky ako napr. anglicky, nemecky, madarsky, turecky, svedsky, bulharsky, taliansky, chorvatsky, slovinsky a ine, len cestina je z nejakych zahadnych pricin na ciernej listine, ale priznaj si, logicku odpoved si asi necakala, vsak? to sa skor dockas, ze ti narastu kridla