Zelný salát Santa Rosa fotorecept

Name: Zelný salát Santa Rosa (fotorecept)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: kapusta biela hlávková, 1/2 hlavky menší; cibuľa červená střední, 1/2; jablko, 1/2; ocot vínny červený , 1 PL (i biely); cukor múčkový, 1 ČL

mijaita, 21. februára 2015

Foto: mijaita

Chuť je lahodná, zvláštní. Bez koření, bez soli.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

Suroviny

1/2 hlavky menší	kapusta biela hlávková
1/2	cibuľa červená střední
1/2	jablko
1 PL (i biely)	ocot vínny červený
1 ČL	cukor múčkový

Postup

1
Na jemné nudličky nakrájíme, nebo nakrouháme zelí.

2
Červenou cibuli překrojíme na polovinu a jednu nakrájíme na tenké půlměsíčky.

3
Jablíčko překrojíme na polovinu, položíme řeznou stranou na prkýnko a nakrájíme na tenké plátky.

4
Zelí pokropíme octem, lehce pocukrujeme a promneme. Ochutnáme, doladíme chuť octem a cukrem, přidáme cibuli a plátky jablek. Rukama lehce promícháme a necháme odležet alespoň 2 hod v ledničce. Šťáva z cibule se prolne se šťávou z jablíčka, zelí změkne. Mana nebeská! Výsledná chuť se mění podle chuti jablíčka. Pikantní, kyselá, sladká. ochucená vůní cibule.