Zelný salát Santa Rosa fotorecept

mijaita - fotkamijaita, 21. februára 2015
Zelný salát Santa Rosa (fotorecept)
Foto: mijaita

Chuť je lahodná, zvláštní. Bez koření, bez soli.

20 minút
príprava

Suroviny

1/2 hlavky menší
1/2
1/2
1 PL (i biely)
1 ČL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na jemné nudličky nakrájíme, nebo nakrouháme zelí.

    Zelný salát Santa Rosa (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Červenou cibuli překrojíme na polovinu a jednu nakrájíme na tenké půlměsíčky.

    Zelný salát Santa Rosa (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Jablíčko překrojíme na polovinu, položíme řeznou stranou na prkýnko a nakrájíme na tenké plátky.

    Zelný salát Santa Rosa (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Zelí pokropíme octem, lehce pocukrujeme a promneme. Ochutnáme, doladíme chuť octem a cukrem, přidáme cibuli a plátky jablek. Rukama lehce promícháme a necháme odležet alespoň 2 hod v ledničce. Šťáva z cibule se prolne se šťávou z jablíčka, zelí změkne. Mana nebeská! Výsledná chuť se mění podle chuti jablíčka. Pikantní, kyselá, sladká. ochucená vůní cibule.

Diskusia k receptu

mijaita
@kukulienka ano, vůbec není zapotřebí. A dosolit můžeš eventuelně až když ochutnáš ten rozleželý. Já hodně solím a vůbec mi tam ta sůl neschází !
alena45
mám len čínsku kapustu, ale červenú cibuľu a jablká rôzne tiež. Idem na to ! Žiada sa mi práve takýto šalát.
Vitaj doma a na Vareche tiež.
lubjak
Cinska kapusta, cervena cibula, jablka, ani cukor netreba, jedna basen
afataga
ja som ho robila z cinskej kapusty, dala som aj trochu korenia a miesto octu citr, stavu, sebe som dala aj olivac, je fakt vyborny



ani som netusila, ako honosne sa vola :-)
mijaita
@afataga pojmenovala jsem ho po místě, kde jsem ho jedla. Tam se jmenuje jenom ensalada de repollo - zelný salát :-)
radost
manžel ho práve kuchtí..večer uvidíme-či si zaslúži pochvalu..teda-muž určite..:-)
alena45
čínska kapusta nemá takú peknú zelenú farbu ako na Tvojom obrázku, ale je veľmi osviežujúci a teším sa, že v lete si ho spravím častejšie.


mijaita
Asi na druhu zeli tak nezalezi, ochuti ho to jablicko s cibulí. Já se těším na nové zelí, to bude delikatesa !
@alena45 díky za fotku, mně vždy udělá radost a ty to víš! A také jsem ráda, když chutná.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha