Dýňová kaše palestinských Arabů

mijaita - fotkamijaita, 15. novembra 2014
Dýňová kaše palestinských Arabů
Foto: mijaita

Nejsou zapotřebí žádná koření a přesto je pyré (kaše) sametovou dobrotou. Kdo nerad nebo nemá dýně, klidně může uvařit z cuket. Jako příloha může a nemusí být maso nebo i brambory.

Suroviny

 (alebo cuketa)
1 strúčik menší
4 - 6 PL (alebo 3 - 4 PL sójovej smotany)
1 ČL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    V troubě upečeme oloupanou dýni (kdo neloupe, ať neloupe). Dýni je možné uvařit i jako brambory. Vařenou dýni slijeme a ještě trošku zmáčkneme, aby vytekla voda. Pečenou dýni také můžeme lehce vyždímat, nebo nechat a kaše bude řidší.

  2. 2

    Do takto připravené dýně dáme kousek másla, smetanu a utřený česnek, sůl. Rozmixujeme na hladké pyré.

    Dýňová kaše palestinských Arabů - obrázok 2
  3. 3

    Na suché pánvičce opatrně opečeme piniové oříšky nebo slunečnicová semínka (i dýňová).

  4. 4

    Z kousku dýně seškrábeme nudličky škrabkou na julienne nebo nebo širší, škrabkou na brambory.

  5. 5

    Kaši dáme do talíře, kolem plátky syrové dýně , posypeme semínky.

  6. 6

    Kaše je dobrá s vařenými nebo v troubě upečenými brambory, s masem, samotná. Jídlo je to lehké, dietní, bez másla se sojovou smetanou i vegetariánské.

  7. 7

    Kaše chutná jinak z každé dýně. Ale vždy je výborná.

Diskusia k receptu

10 komentárov k receptu
super, takto ochutenú ma nenapadlo, ale robím tak, že môjmu DiA ked robím zemiakovú kašu, zvlášť mám uvarenú tekvicu a primiešam, čiže nadstavujem, ani nevedia o tom doteraz, ak neprečítajú :-), maslo, mlieko a kaša, ako lusk tiež
Michat se to samozrejme da, vsechny jsou skvele. Abys treba odlisila, uvar tuhle a pak udelej echt bramborovou s cesnekem a zakysankou nebo maslem a citronem (nekde u me v receptech). Maj to Arabasove docela vychytany :-)
@mijaita , link tiež super, skor u nás podla zvyku opražená cibula a dosť a dobre do hneda, s cesnakom som nerobila ešte, ale bude u mňa v pamäti, no a štuchané zemiaky s pochúťkovou smotanou už pravidelne, len to sú zemiaky popučené, nie kaša, pochúťková a cibula smažená, všetko sú to rôzne prílohy k iným druhom mäsa
@Mijaita , netušila som, že aj takto sa dá spracovať tekvica, mám ešte odložených pár z tohtoročnej úrody, určite si takúto kašu spravím, ďakujem za vynikajúci nápad, dávam Ti ***** :)

Pridaj komentár k receptu: