Slovenské šůlky, české šlejšky nebo šišky. Ochucené droždím. Výborná příloha i samotné, čerstvé, voňavé, křupavé. Toto množství je ze tří středních brambor.
Postup
-
1
Brambory uvaříme ve slupce doměkka
- 2
Uvařené sloupneme a nastrouháme nebo jakkoliv z nich uděláme kaši. Používám specielní nástavec na tyčový mixer.
- 3
Do pomačkaných brambor nadrobíme droždí, přidáme vajíčko, sůl a po částech sypeme mouku a mícháme. Když je těsto hutnější, dáme na vál a ještě přidáváme za stáleho hnětení mouku dokud není těsto příjemně vláčné a nelepí se na ruce..
- 4
Ukrajujeme kousky, ze kterých na pomoučeném válu tvoříme malé šlejšky (šůlky). Na obrázku množství a velikost z těch tří brambor.
- 5
Smažíme v oleji stejně jako řízky.
- 6
Odkládáme na papírový ubrousek aby se odsál přebytečný tuk.
- 7
Křehké šlejšky dáme na stůl a už jen sledujeme jak mizí :-)
- 8
K okurkovému salátu s kysanou smetanou a dobrým, černým čajem
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Zákusky: Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
-
Recepty: Bezlepkové slané srdiečka so sezamom
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
- 2
Ale ruzne placicky, knedlicky, sisky, sulky, slejsky, mam rada a take brambory. Jsem zvedava na realnou odezvu :-)
( a robievam to, keď mi ostanú uvarené zemiaky z predchádzajúceho dňa)
Aspon odhadom - napriklad ci to "cesto" nema snahu roztiect sa, prihoriet, zhorknut alebo vyrobit nejaku inu zradu?
Dakujem.
Tak ci tak, vyskusam to aj bez skusenosti niekoho ineho.
Prave SA u nas dojedli :-).
Tiez som ich dal na papier na pecenie do rury, potrel olivovym olejom. Ked boli zvrchu trochu ruzove, povalal/pootacal som ich, znova natrel olejom a nechal dopiect. Takze naozaj sa daju aj v rure.
S maslom vyskusam nabuduce, nemal som doma. Predsa len, olivovy olej ma inu/svoju "prichut". Tiez poznam vela ludi, ktori mu neholduju (moj potomok napriklad :-) ).
Velmi dobry/jednoduchy/rychly recept. Uz rozmyslam, kedy zase spravim.
Je to neporovnatelne lepsie (teda aspon pre mna) a inaksie ako z rury a s olivovym olejom.