Bramborové bábovičky

mijaita - fotkamijaita, 20. novembra 2014
Bramborové bábovičky
Foto: mijaita

Ráda učím vařit svého vnoučka a vymýšlím taková jídla, aby se učil třeba rozklepnout vajíčko, nakrájet něco, míchat. Tyhle mufinky miluje a já se Zobraziť celý popisRáda učím vařit svého vnoučka a vymýšlím taková jídla, aby se učil třeba rozklepnout vajíčko, nakrájet něco, míchat. Tyhle mufinky miluje a já se tak ráda dívám na ty jeho ještě neobratné, malé ručičky. Ale zasahuji pouze slovem a chválením. Tyhle mufinky jsme poprvé pekli v jeho 6 letech. Pečeme sebou na výlety a pro tatínka.

20 minút
príprava
30 minút
na 180 °C

Suroviny

4 ks
2 ks
 (alebo údené mäso)
1 väčšia hrsť struhaný
1 strúčik
200 g
1-2 PL
1/4 ČL
 (alebo pažítka)
Pre dospelých:

Online leták

Postup

  1. 1

    Brambory uvaříme ve slupce. Oloupané a vychladlé (den předem vařené je ideální), nastrouháme do mísy

  2. 2

    Vmícháme 2 vejce, 1 pl rozpuštěného másla, na kousky krájený párek (jinou uzeninu, ale jemný párek se osvědčil nejvíc) a utřený malý stroužek česneku. Není zásadní, ale jemně ovoní každou mufinku.

  3. 3

    Do směsi vmícháme špetku prášku do pečiva, zahustíme lehce moukou, přidáme strouhaný, dobrý sýr, kroužky cibulové natě (nebo pažitku), ochutnáme, event dosolíme opatrně!

    Pokud je směs příliš hutná, přidáme vajíčko. Znovu zamícháme a plníme mufinky.

    Bramborové bábovičky - obrázok 3
  4. 4

    Používám silikonové formy, takže je pouze vypláchnu vodou a hned plním.

  5. 5

    Peču cca 20 - 30 min při 180°C ale někdy na horkovzduchu. Upečené potřu máslem.

    Bramborové bábovičky - obrázok 5
  6. 6

    Z formiček skoro samy vyskakují, na stole vypadají opravdu velmi lákavě a horké krásně voní. Jak jednoduché, hezké a snadné.

    Bramborové bábovičky - obrázok 6

Diskusia k receptu

radost
@Mijaita
ten úvod ma za srdce chytil..taká láska z neho vanie..
aj recept sa mi veľmi páči..
zemiakové zo všetkého môj muž uprednostňovať ráči..
čoskoro urobím v hrnčekoch..
už sa teším..
radosť hned zrána..:-)
finczi
Veľmi sa teší, že ste pridali recept, určite vyskúšam! 5*
alex37
..aj mne sa recept páči, ale tiež dumám, že bez múky ? KK
jujoska
ak to takto pekne drzi bez muky, tak je to skvele
jujoska
podla mna je tam preklep a myslela snitlik=pazitka
bojar
vadí mi názov to je náš jazyk natom tak zle že nemáme pre to názov
mijaita
@bojar navrhni jiny, nejsem proti. Pokud ti vadi mufinky, tak ale to je muffins - nazev toho peciva z formicky. Pravda, neni to orig ale carpaccio se take dela i z jinych surovin nez je svickova.
kukulienka71
pekný receptík, babka @mijaita :-) ako ťa volá vnúčik? páči sa mi tvoja výchova v tomto smere. Výsledok je veľmi lákavý, ukladám ako tip pre dcérku, hádam to už zvládneme aj my;-)
margaretka28
pekný recept, ja si tam viem predstaviť miesto párku aj dobrú slaninku, takú prerastenú alebo aj brokolicu, myslím, že sa to dá v mnohých variantoch, výsledok veľmi pekný aj pre oko :-)
jozka2
Tvoje babovicky musim vyskusat,vyzeraju skvele.5
terinka55
Pekný recept, pozdravujem a veľa radosti pri spoločnom kuchtení s vnúčikom :-)
terinka55
Pekný recept, pozdravujem a veľa radosti pri spoločnom kuchtení s vnúčikom :-)
jarunka
Paci sa aj mne recept, a mam tiez jedneho vnucika ktory ma zaujem o varenie, chce mi pomahat aj vnucka ale 3 vobec nie :-)
vikulqa
ake krásne srdiečkaa :) určite ich vyskúúšam :)
mijaita
Babička by měla naučit vnoučka to, co sama umí, zná. Učím Davídka znát houby, vaří od malinka, už má druhou zástěrku :-) Učím ho s PC do te doby, než bude učit on mě ! Nevidíme se často, ale užíváme si to. A pokaždé jdeme na lezeckou stěnu, nebo na nějakou exkurzi. My bramborkám říkáme mufinky a párečkem, protože pak mám ještě sladké různé. Do těsta je možné samořejmě přidat cokoliv. Třeba i jen nějakou "trávu" :-) Děkuji za hodně hezké a milé komentáře!
elixir
Tiež mám rada všetko zemiakové, páčia sa mi ako inšpirácia :)
pivonka
Aj ja sa chystám zajtra na výlet s mojim vnúčikom (ak bude prijateľné počasie) a tak mi tvoj recept prišiel veľmi vhod. Veľmi kvitujem dostupné suroviny a aktuálne som ich všetky mala poruke, takže už sú upečené a chladia sa. Obvyklé recepty na mufinky sa mi do mojej sady formičiek nezmestia, ale toto je akurátna dávka. Cesto bolo naozaj trochu tuhé, tak som 1 vajíčko podľa tvojej rady pridala. Hoci ešte teplú, už som jednu bábovičku ochutnala, je výborná. Veľmi kvitujem, že tam výrazne cítiť zemiaky. Na slané buchty už mám recept a výborný, ale ten je na báze múky. Toto je niečo úplne iné a fakt výborné. Ďakujem za recept a odporúčam ostatným varecháčkam.
1x radost
mijaita
@pivonka ty ses milá, jsem ráda žes napsala. Přidáš i fotku? Možná jsem do surovin napsala mouky víc než dávám, já to nevážím, prostě míchám a přidávám dokud se neusnesu, ze to staci :-) Sýr i vajíčka drží těsto pohromadě, té mouky moc není zapotřebí. Pro ostatní tvoje zkušenost je určitě dobrá. krásný víkend!
jujoska
@mijaita patrilo sa medzirecou v komentoch spomenut, ze si do surovin dopisala muku, lebo doteraz sme niektori boli v tom ze je to recept bez muky. S odstupom casu vyzneju potom tie nase komenty zo zaciatku dost divne... aj ze si stitlik opravila na pazitku...
mijaita
@jujoska mas pravdu, na moji omluvu snad tolik, ze jsem ten dotaz cetla v mobilu v aute a chtela jsem vyhovet tak jsem pak behem chvilky u jedne kamaradky to opravila alespon. Domu jsem prijela v noci a dneska od rana delam na zitra svickovou. Tak jsem na to uz nevzpomnela.
mijaita
Všem se omlouvám, v receptu jsem upravila suroviny a lehce i postup.
1x finczi
salinka
muffinovú formu mám, chuť na tieto slané bábovičky tiež, už mi chýba len taká šikovná výpomoc:-)
havino
výborné podľa surovín, aj v lievancovej forme, ako pampúšiky si ich viem predstaviť, kiež by už ja mala vnúčika, vnučku, čo mi bude vajcom potierať koláčiky napríklad
mijaita
@havino je to neco, co jsme si jako mamy tak neuzily. babicky vnimaji to, co s detma malo. Byly s nima cele dny. Babicky prozivaji ty vzacne chvile. Alepson ja jo. Urcote budes taky! :-)
1x zdezda
radost
@Mijaita
dnes bábovičky upečené..do cesta som dala medvedí cesnak zaliaty maslom z mraziaku-nedala si ty ten recept náhodou..??hodilo sa to..a párok nabudúce nemusí byť..k tekvici na smotane sa to hodilo..aj chutilo..môže byť repete-schválil muž..
bohužiaľ,foto nepridám..hanbím sa..ale zostanem pri tej hanbe..nechce sa mi to..:-)
radost
@Mijaita
ten úvod ma za srdce chytil..taká láska z neho vanie..
aj recept sa mi veľmi páči..
zemiakové zo všetkého môj muž uprednostňovať ráči..
čoskoro urobím v hrnčekoch..
už sa teším..
radosť hned zrána..:-)
finczi
Veľmi sa teší, že ste pridali recept, určite vyskúšam! 5*
alex37
..aj mne sa recept páči, ale tiež dumám, že bez múky ? KK
jujoska
ak to takto pekne drzi bez muky, tak je to skvele
jujoska
podla mna je tam preklep a myslela snitlik=pazitka
bojar
vadí mi názov to je náš jazyk natom tak zle že nemáme pre to názov
mijaita
@bojar navrhni jiny, nejsem proti. Pokud ti vadi mufinky, tak ale to je muffins - nazev toho peciva z formicky. Pravda, neni to orig ale carpaccio se take dela i z jinych surovin nez je svickova.
kukulienka71
pekný receptík, babka @mijaita :-) ako ťa volá vnúčik? páči sa mi tvoja výchova v tomto smere. Výsledok je veľmi lákavý, ukladám ako tip pre dcérku, hádam to už zvládneme aj my;-)
margaretka28
pekný recept, ja si tam viem predstaviť miesto párku aj dobrú slaninku, takú prerastenú alebo aj brokolicu, myslím, že sa to dá v mnohých variantoch, výsledok veľmi pekný aj pre oko :-)
jozka2
Tvoje babovicky musim vyskusat,vyzeraju skvele.5
terinka55
Pekný recept, pozdravujem a veľa radosti pri spoločnom kuchtení s vnúčikom :-)
terinka55
Pekný recept, pozdravujem a veľa radosti pri spoločnom kuchtení s vnúčikom :-)
jarunka
Paci sa aj mne recept, a mam tiez jedneho vnucika ktory ma zaujem o varenie, chce mi pomahat aj vnucka ale 3 vobec nie :-)
vikulqa
ake krásne srdiečkaa :) určite ich vyskúúšam :)
mijaita
Babička by měla naučit vnoučka to, co sama umí, zná. Učím Davídka znát houby, vaří od malinka, už má druhou zástěrku :-) Učím ho s PC do te doby, než bude učit on mě ! Nevidíme se často, ale užíváme si to. A pokaždé jdeme na lezeckou stěnu, nebo na nějakou exkurzi. My bramborkám říkáme mufinky a párečkem, protože pak mám ještě sladké různé. Do těsta je možné samořejmě přidat cokoliv. Třeba i jen nějakou "trávu" :-) Děkuji za hodně hezké a milé komentáře!
elixir
Tiež mám rada všetko zemiakové, páčia sa mi ako inšpirácia :)
pivonka
Aj ja sa chystám zajtra na výlet s mojim vnúčikom (ak bude prijateľné počasie) a tak mi tvoj recept prišiel veľmi vhod. Veľmi kvitujem dostupné suroviny a aktuálne som ich všetky mala poruke, takže už sú upečené a chladia sa. Obvyklé recepty na mufinky sa mi do mojej sady formičiek nezmestia, ale toto je akurátna dávka. Cesto bolo naozaj trochu tuhé, tak som 1 vajíčko podľa tvojej rady pridala. Hoci ešte teplú, už som jednu bábovičku ochutnala, je výborná. Veľmi kvitujem, že tam výrazne cítiť zemiaky. Na slané buchty už mám recept a výborný, ale ten je na báze múky. Toto je niečo úplne iné a fakt výborné. Ďakujem za recept a odporúčam ostatným varecháčkam.
1x radost
mijaita
@pivonka ty ses milá, jsem ráda žes napsala. Přidáš i fotku? Možná jsem do surovin napsala mouky víc než dávám, já to nevážím, prostě míchám a přidávám dokud se neusnesu, ze to staci :-) Sýr i vajíčka drží těsto pohromadě, té mouky moc není zapotřebí. Pro ostatní tvoje zkušenost je určitě dobrá. krásný víkend!
jujoska
@mijaita patrilo sa medzirecou v komentoch spomenut, ze si do surovin dopisala muku, lebo doteraz sme niektori boli v tom ze je to recept bez muky. S odstupom casu vyzneju potom tie nase komenty zo zaciatku dost divne... aj ze si stitlik opravila na pazitku...
mijaita
@jujoska mas pravdu, na moji omluvu snad tolik, ze jsem ten dotaz cetla v mobilu v aute a chtela jsem vyhovet tak jsem pak behem chvilky u jedne kamaradky to opravila alespon. Domu jsem prijela v noci a dneska od rana delam na zitra svickovou. Tak jsem na to uz nevzpomnela.
mijaita
Všem se omlouvám, v receptu jsem upravila suroviny a lehce i postup.
1x finczi
salinka
muffinovú formu mám, chuť na tieto slané bábovičky tiež, už mi chýba len taká šikovná výpomoc:-)
havino
výborné podľa surovín, aj v lievancovej forme, ako pampúšiky si ich viem predstaviť, kiež by už ja mala vnúčika, vnučku, čo mi bude vajcom potierať koláčiky napríklad
mijaita
@havino je to neco, co jsme si jako mamy tak neuzily. babicky vnimaji to, co s detma malo. Byly s nima cele dny. Babicky prozivaji ty vzacne chvile. Alepson ja jo. Urcote budes taky! :-)
1x zdezda
radost
@Mijaita
dnes bábovičky upečené..do cesta som dala medvedí cesnak zaliaty maslom z mraziaku-nedala si ty ten recept náhodou..??hodilo sa to..a párok nabudúce nemusí byť..k tekvici na smotane sa to hodilo..aj chutilo..môže byť repete-schválil muž..
bohužiaľ,foto nepridám..hanbím sa..ale zostanem pri tej hanbe..nechce sa mi to..:-)