Talianska kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

Jednoduchá a chutná omáčka :)

Bazalková polévka

Večera

Dost dlouho mi trvalo než jsem si na chuť a vůni bazalky zvykla. Nakonec jsem si...

Trevisano s orechami a rozmarínovým kuraťom

Trevisano je čakanka z okolia Treviso v Taliansku. Má tmavočervené listy a biele žilky. Chuť je...

Spaghetti s rukolou, hubami, paradajkami a parmezánom

Potrebovala som rýchlo a chutne navariť, spravila som spagetti so suchohríbmi, jarnou cibuľkou, chilli...

Pizza

Chcela som vyskúšať viac receptov na pizzu, ale bojím sa aká by bola. Tento recept...

Pizza so slaninkou a skaramelizovanou cibuľou

Spravíme si kysnute cesto vymiesením všetkych surovín. Ja ho robím v pekarničke. Cesto musí byt mäkké a...

Základný recept na prípravu cestovín

V Taliansku sa zvyčajne hovorí čerstvým cestovinám "vaječné". Čerstvé cestoviny sa uvaria oveľa rýchlejšie ako sušené,...

Mäso s jabĺčkami a špagetovými plackami

Hovädzie mäso

Tento recept máme vo svojom rodinnom "archíve" už strašne dávno, mamina to opísala ešte za totáča...

Bezlepkové cestoviny s omáčkou pesto

Pod názvom PROCEL si v obchodoch môžete kúpiť Novlim bezlepkové cestoviny. Sú vyrobené z prirodzene bezlepkových...

Bezlepkové lasagne s mletým hovädzím mäsom a bešamelom

Hovädzie mäso

Talianska špecialita s mletým hovädzím mäsom a bešamelom.

Vretenový šalát s brokolicou

Cestoviny uvaríme bežným spôsobom, pridáme povarené malé ruže brokolice, vrúbkovaným nožom nakrájané kolieska varenej mrkvy, ...

Žihľavové rizoto so sušenými žĺtkami

V tomto recepte sa stretnete s talianskym výrazom pangrattato. Nejde o nič zložité, je to nahrubo pomletý vysušený chlieb alebo pečivo, ktoré sú niečím ochutené....

Baby panettonky

Koláče

Letná polievka minestrone s bezlepkovou cestovinou

Na jar či v lete máme kopu mladej, čerstvej a zdravej zeleninky. My sme ju využili pri príprave fantastickej talianskej polievky minestrone....

Cestovinový šalát so šafranom a s ovčím syrom

Cestoviny uvaríme v osolenej vode , scedíme ich a necháme odkvapkať. Cibuľu ošúpeme, ...

Ravioli, portobello a špenát v Alfredo omáčke

Chutne , rychlo pripravene lahke jedlo , oblubene v mojej rodine.

Spaghetti Shukvacik :)

Tento recept robím už roky, je to veľmi jednoduché a výborné jedlo

Tiramisu v roláde

Torty

Cesto: Šľahačom vyšľaháme žĺtka s cukrom do svetlej peny. Pridáme vanilku, kôru, múku a...

Rezne v kakaovom kabáte

Tento rezen rada mám lebo je štavnaty a chrumkavý. A pripravujem ho na oslavy a Nedelne...

Rizoto s červenou repou, pekanovými orechmi a s kozím syrom

Keď chcem niekoho potešiť, tak mu pripravím rizoto na taliansky spôsob, lebo to mám odskúšané....

Tuna Pasta

Pravá talianska kuchyňa. Cestoviny, ktoré sú nenáročné na prípravu, rýchle a vhodné či už...

Cestovinová torta Timballo

Cestoviny, najlepšie dlhé špagety alebo makaróny uvaríme a scedíme. Rúru predhrejeme na 180 o C....

Tagliatelle s lososom a karamelizovanou mrkvou

Zapečené lístočky so syrom

špagety už u nás doma nejdu-tak robievam hoc aké cestoviny ktoré mám doma-moja malá ich nazvala listočkami-je...

Zuppa Pavesse

Pri príprave tohoto jedla som sa nechal inšpirovať receptom z knihy Vajce. Uvádza sa tam, že jedlo...

Labužnícke špagety

U nás mimoriadne obľúbené jedlo, rýchlo sa pripraví a ešte rýchlejšie zje :-D.

Neapolské zemiaky

Neviem, odkiaľ pochádza tento recept, či naozaj z Neapolu, lebo som tam v živote...

Sviečkovica na rukole

Hovädzie mäso

Špenátovo-mrkvové lasagne

Ako som už povedala, cestoviny ja môžem, a lasagne nie sú žiadnou výnimkou, či...

Slávky na baklažánovej pene

Predjedlá

V jednoduchosti je krása – tak sa dá charakterizovať talianska kuchyňa. Paradoxne krajší štýl fine dining...

Hokejové ratatouille

ked potrebujem rýchly obed počas týchto hokejových dni tak moja voľba padne na toto

Koláčik čo chladnička dala

Koláče

Som neskutočný lajdák na odfotenie si koláča, ktorý upečiem, vždy sa stihne zjesť skôr než...

Údené Involtini

Involtini sú rolky z hovädzieho, bravčového alebo hydinového mäsa nakrájaného na tenké plátky. Za oceánom...

Pretlak na pizzu, špagety, makaróny

Prílohy

Dovolím si pridať podobný taliansky recept na "Pretlak na špagety, pizzu alebo makaróny":

Italská polévka z pečených paprik a rajčat