Paradajky s baklažánovou náplňou

Name: Paradajky s baklažánovou náplňou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: baklažán menší, 1 ks; cibuľa menšia, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; olivový olej, 1 PL; horčica dijonská, 2 ČL; soľ morská; mleté biele korenie; nasekaný kôpor alebo pažítka; cottage syr, 250 g; paradajky mäsité; bazalka lístky

alexdidi, 19. júla 2010

Foto: alexdidi

Vhodné ako predjedlo alebo ako príloha k hlavnému jedlu. Ja som podávala ako prílohu k plnenej cukete. Náplň je výborná aj na hriankach ako Zobraziť celý popisVhodné ako predjedlo alebo ako príloha k hlavnému jedlu. Ja som podávala ako prílohu k plnenej cukete. Náplň je výborná aj na hriankach ako ľahká večera, prípadne na barbecue ku grilovaným mäsam.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

Náplň:
1 ks	baklažán menší
1 ks	cibuľa menšia
2 strúčiky	cesnak
1 PL	olivový olej
2 ČL	horčica dijonská
	soľ morská
	mleté biele korenie
	nasekaný kôpor alebo pažítka
250 g	cottage syr
	paradajky mäsité
	bazalka lístky

Postup

1
Baklažán prerežeme po dĺžke na polovicu, posolíme a asi pol hodiny necháme vypotiť. Utrieme a pečieme v rúre pri 180 C 20 minút. Chvíľu necháme vychladnúť a vyberieme celú dužinu. Zostane len fialová šupka. Dužinu vymixujeme spolu s cibuľou, cesnakom a olejom.
2
Vymixovanú zmes zmiešame s cottage syrom, dochutíme horčicou, soľou a korením.
3
Z paradajok zrežeme "klobúčiky" a dužinu vydlabeme. Naplníme pripravenou náplňou, prikryjeme zrezaným klobúčikom, ozdobíme nasekaným čerstvým kôprom, pažítkou a bazalkou.
4
V chladničke necháme odležať aspoň pol hodiny. A môžeme servírovať. S ružovým vínom chutia báječne. Dobrú chuť a Na zdravie!