Bratislavský kraj (recepty podľa klikanosti)

Jedávali sme to s párkom, či klobásou. Tu na vareche som sa naučila podávať ju...

Bratislavské rožky

Dezerty

Pridávam recept z kuchárskej knihy mojej starej mamy z roku 1966, ktorá sa našla v komore...

Koláč z bielkov a sušeného ovocia

Dezerty

V detstve ma v nedeľu ráno budila vôňa maminých koláčov... Dnes je nedeľa a ja som...

Majonézový a cibuľový šalát

Robila som naraz dva šaláty. Jeden majonézový a druhý cibuľový. Nie každý má rád majonézu....

Makovníky a orechovníky zo zemiakového cesta

Bolo to v r. 1956, keď som u babičky listovala v jej skoro novej kuchárskej...

Využitie zeleniny z polievky

Vždy keď sa doma varila slepačia alebo kuracia polievka tak hneď po jej scedení sme už aj...

Škoricové osie hniezda, ktoré kysnú slimačím tempom

Našla som veľmi zaujímavý recept, čo do surovín i čo do prípravy. Vyskúšala som, ...

Návštevná haruľa

Kuracie mäso

Ako bola návšteva poznamenala - treba ich jesť pripálené a studené... :-)))

Kuskus so šampiňónmi a feta syrom

Veľmi jednoduchá , rýchla a chutná večera .

Hrnčekové knedle s chlebom

Knedlíky sú veľmi jednoduché na prípravu a chutné. Hrnčeky som vymazala maslom. Do misy som...

Sviatočné pečené bravčové karé

Jeden z mojích oblúbenych receptov.

Granatiersky pochod zo semoliny

Cestoviny

Kto by nepoznal granatiersky pochod, nazývaný tiež granatier marsch, granadýr, zemiakové fliačky... stará osvedčená...

Zapekané kuracie prsia na sladko

Kuracie mäso

Ďalšia kombinácia jedla, ktoré je u nás veľmi obľúbené. :)

Hovädzí tokáň na čiernom korení podľa pána Károlya Gundela

Hovädzie mäso

Rodina Gundelových vlastní svetoznámu reštauráciu v Budapešti už 150 rokov. Už v 6. generácii sa...

Želatínový koláč

Veľmi ľahké a chutné piškótové cesto:)

Lodivod dunajský

Jedna z verzií ´námorníckeho mäsa´ ako mi odporúčala kolegyňa. Veľmi sýte. Skúste. :-)

Rohlíky plnené orieškovou Nutelou z brioškového cesta

Briošky samotné sú úžasné pečivo. Ked už na sladko, rozhodla som sa naplniť Nutelou, ...

Zdravé linecké koláčiky

Dezerty

Všetky suroviny dobre zmiešame a vypracujeme si hladké cesto. Ja som dala cesto na celú noc...

Kuracie prsia pečené na zázvore a jablkách s tarhoňou

Kuracie mäso

Dnes je Roš ha šana - židovský Nový rok 5773, ktorý sa počíta od narodenia praotca...

Bábovka

Kúpila som si novú tortovo - bábovkovú formu, tak som ju hneď musela vyskúšať a tu...

Naše SLOVENSKÉ

Ešte neviete čo ? Pomaličky sa to dozviete . A zaujímalo by ma či je to...

Marhuľový lekvár

Marhuľový lekvár mi nikdy nesmie v špajzi chýbať. Máme ho radi na maslový chlieb , ...

Pečené plnené paradajky

Paradajky sú zelenina, ktorá u mňa nesmie chýbať v chladničke. Plnené ich robím vždy na...

Vajíčková nátierka

Nakrájame si cibuľku.

Marinovaná červená kapusta k pečenému mäsu

Približne pred rokom sa mi dostal do rúk tento menej známy recep na červenú kapustu, vyskúšala...

Tuniakové špagety

Cestoviny

Tento recept ma naučil kamarát a ja som sa do tohto jedla tak zamilovala, že si...

Vajnorský osúch

Večera

Ide o miestnu "špecialitu" z Vajnor (dnes miestna časť Bratislavy), oblížete si všetky prsty :-).

Knedľa, nie ako príloha

Čo s ostatnou knedľou? Reagujem na otázku našej varecháčky "babi". Veľa dobrých spôsobov ste už, ...

Mždara zo Sýrie - ryža so šošovicou

Tento recept mám vo svojej zbierke ešte od mamičky môjho arabského priateľa z mladosti zo Sýrie, ...

Pečené morčacie stehno na spôsob Eszterházy

Hlavné jedlá

Dostala som Bio morčacie stehno a preto, že má vynikajúcu chuť, rozhodla som sa pre...

Kapustnica, ako ju varila moja mama

Spomenula som si na kapustnicu, ako ju varila moja mama. Vždy mi chutila...

Bratislavské rožky

Na dnes som upiekla chutné bratislavské rožky plnené orechovou plnkou.

Sterilizovaná bravčová nátierka

Všetky ingrediencie spolu pomelieme, pridáme vajcia a zmes dochutíme podľa chuti. Potom zmes vymixujeme ponorným...

Pečená plnená paprika

Máme radi pečenú zeleninu rôzne plnenú, dnes som sa rozhodla pre papriku. Plnila som ju...

Rezne z mladého kalerábu s mladou koreňovou zeleninou /fotorecept/