Majonézový a cibuľový šalát fotorecept

babkamt - fotkababkamt, 12. októbra 2014
Majonézový a cibuľový  šalát (fotorecept)
Foto: babkamt

Robila som naraz dva šaláty. Jeden majonézový a druhý cibuľový. Nie každý má rád majonézu. Šaláty som robila ešte v auguste.

Suroviny

1 kg uvarené v šupke
400 g
250 ml (alebo jogurt smotanový)
1 ks malá
400 g varená
200 g
200 g
140 g
4 ks
1 PL
1 PL
1 PL
 (alebo ocot)
1 ČĽ
Cibuľový šalát:
600 g varené v šupke
4 ks
80 g
1 PL
2 PL
1 ČL
1 ks varená

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zemiaky na obidva šaláty som varila spolu.

    Majonézový a cibuľový  šalát (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Očistila som si mrkvu, petržlen, zeler. Uvarila som ich v slanej vode.

    Majonézový a cibuľový  šalát (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Tri väčšie cibule idú do cibuľového šalátu. Manžel má rád v tomto šaláte veľa cibule. Vždy ma upozorní, že som jej dala málo:-) Menšia ide do majonézového - nadrobno nakrájaná.

    Majonézový a cibuľový  šalát (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na cibuľový šalát som dala variť deci vody, pridala som do nej cukor, ocot. a soľ. Nechala som ho zovrieť.

    Majonézový a cibuľový  šalát (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Horúci nálev som naliala na 3 nakrájané cibule. Zakryla som misku, aby sa cibuľa sparila.

    Majonézový a cibuľový  šalát (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pridala som k nej jednu kyslú uhorku, Nakrájala som do nálevu zemiaky a jednu mrkvu. Nakoniec ešte mleté čierne korenie , 2 pl oleja , soľ. Šalát som zamiešala,nechala som ho vychladnúť. Kým som spravila cibuľový šalát, vychladla mi varená zelenina.

    Majonézový a cibuľový  šalát (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na majonézový šalát som očistené zemiaky začala krájať na malé kocky. No tlačil ma čas.

    Majonézový a cibuľový  šalát (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Už mi zostalo nakrájať len trochu zeleniny.

    Majonézový a cibuľový  šalát (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Potom som si spomenula na strúhadlo. Je to dlhé roky môj verný pomocník.

    Majonézový a cibuľový  šalát (fotorecept) - obrázok 9
  10. 11

    Hrášok som sparila a nechala okvapkať a vychladnúť.

    Majonézový a cibuľový  šalát (fotorecept) - obrázok 11
  11. 12

    V druhej miske som zmiešala majonézu s kyslou smotanou. Pridala som cukor, soľ, mleté biele korenie a trochu nálevu zo zaváraných uhoriek, pár kvapiek worchestrovej omáčky.Ochutenú majonézu som zamiešala do zeleniny. Podľa potreby som šalát ešte ochutila.

    Majonézový a cibuľový  šalát (fotorecept) - obrázok 12
  12. 13

    Trochu z neho zostalo od obeda. Na druhý deň som spravila poobede ruské vajcia.

    Majonézový a cibuľový  šalát (fotorecept) - obrázok 13
  13. 14

    Tak som sa pohrala.

    Majonézový a cibuľový  šalát (fotorecept) - obrázok 14
  14. 15

    a za chvíľku bolo na stole niečo iné. Mala som doma ešte aj malú fľašku majonézy. Trochu som z nej odobrala, rozmiešala s kyslou smotanou a poliala vajíčko na šaláte.

    Majonézový a cibuľový  šalát (fotorecept) - obrázok 15

Diskusia k receptu

16 komentárov k receptu
a nepokazil sa ti od augusta? :-)
ja mam rada jeden aj druhy, kolko davas octu do toho cibuloveho? a to struhadlo mam aj ja uz asi 100 rokov a stale struhadluje :-)
@ancicka cibuľový som robila manželovi, on moc majonézové nemusí.
@medovnicek kým máme zeleninu zo záhrady, tak používam čerstvú. Surová cibuľa mi v šaláte vadí, hoci ju mám rada. Sme asi z jednej starej školy:-)
@afataga nepokazil, zjedli sme ho čerstvý. Len fotky mi zostali nevyužité v počítači. Dnes som si spravila taký "oddychový deň", vkladala som recepty:-) Ja dávam ocot od oka. Ochutnám, či mi chuť vyhovuje. Nemám na to mierku. Ocot lejem z fľašky priamo do vody. Aj to moje strúhadlo stále dobre "strúhadluje:-)
@salinka tiež mám rada obidva šaláty.
@babkamt , na oko ukážkový, verím, že aj na chuť. Moji včera na dnes vypytovali zemiakový a rezeň, urobila som kompromis, len rezeň bol,
ale ked vidím teraz tvoj šalat, lutujem,že som nespravila.
@afataga :-) ja též to strúhadlo už sto dva rokov
@havino nerobím majonézový šalát často. Raz za čas môžem aj zhrešiť.Skôr cibuľový, no vtedy musím vnučke spraviť zemiaky alebo ryžu. Ona ho nezje. No aspoň ste mali rezeň. Vidím, že som ti narobila chuť.
šaláty oba sú vynikajúca klasika veru. Aj u nás je špecialista naša babička /moja maminka/ robí ich zhruba rovnako, len do cibuľového dáva červenú cibuľku a nedáva mrkvu. Pri týchto šalátoch je však najdôležitejšie dochutenie :-) a to viete vy mamičky a babičky najlepšie :-)
No,namoj veru take struhadla mam aj ja na rozne vzory,je vynikajuce na struhanie kapusty,rovnomerne a jemne nastruhana.Zaiste salatiky musia byt vynkajuce
@alex37 áno, červená cibuľa sa hodí. No nemala som doma, tak som dala bielu. Dobré je, keď šalát postojí, prepoja sa chute. Cibuľový zvyknem spraviť deň pred podávaním. Mrkvu som dala len kvôli farebnosti.Súhlasím, že najlepšie šaláty robila mama.
@jozka2 ja mám len základnú výbavu. Na vlnkové som si musela zvlášť dokúpiť struhák. Ale nie túto značku. Dá sa s ním najemno nakrájať zelenina. Ale veď ty to vieš.
@marienka44 nerobíš chybu. Do zemiakového cibuľového šalátu sa môže pridať aj lyžička horčice, napríklad dijonskej alebo plnotučnej.. Tiež sa môže pridať do vlašského šalátu. Sú rôzne zálievky. Záleží na tom, ktorá ti chutí. Alebo do octovej zálievky pridaj 1 - 2 prelisované natvrdo uvarené žľtky a lyžicu horčice.
@afataga :-)

Pridaj komentár k receptu: