Plnené teľacie nožičky
Teľaciu nožičku vykostíme a očistíme . Vyložíme ju slaninkou a mletým mäsom. Mrkvu očistíme a narežeme...
Jahňacie kolienko na krupote s medovým karamelom
Sladí, dochucuje, zahusťuje i lieči. A tak s medom pracujem veľmi rád aj za...
Keloffka od šraca
Inšpirované @Sraczovou polievkou , ktorý v komentári pod jedným mojim receptom uviedol, že sa chystá...
Teľacie karé s bryndzovou omáčkou a plnenými baby zemiakmi
Bryndzu môžete použiť aj na omáčku k mäsu alebo do plniek. Keďže je chuťovo výrazná, ...
Tofu zeleninka
Takúto zeleninku robievam často. Väčšinou len tak na rýchlo, keď prídem z roboty a nemám...
Jesenné krúpové rizoto
Krúpy uvaríme v zeleninovom vývare. Varíme, kým sa všetka voda neodparí.
Šampiňóny s paprikami
Rychlý, jednoduchý a hodně dobrý recept na jídlo, ale i přílohu ke kuřecímu masu...
Dusené králičie stehná s klobásou
Takto upravené králičie stehná sú mäkučké a šťavnaté.
Pšeno so špenátom a tavenýrom
Len jednoduchý pokrm, na ktorý azda ani netreba recept. A predsa ho pridávame.
Rýchla cuketová polievka zo „zvyškov“
Rýchla cuketová polievka z malého množstva surovín, ktorá má veľmi príjemnú a lahodnú chuť.
Gallo pinto podľa hudobníka Mateja Smutného
Hudobník Matej Smutný sa nedávno vrátil z Kostariky, a tak nám uvaril tradičné miestne jedlo gallo...
Piperada
Zo žemle vyberieme striedku, namočíme ju do mlieka a následne vyžmýkame. Šunku opečieme a uložíme...
Pečené baklažány
Baklažány umyjeme, osušíme a odrežeme stopky. Dužinu nakrájame na kocky a opražíme na miernom ohni...
Rybacie cartoccio s hráškovým pyré
Pripravte si bielu rybu pečenú v papierovom vrecúšku, ktoré pomôže zachovať delikátnu chuť a vôňu pripravovanej...
Hummus s mletým mäsom a domácim kváskovým pita chlebom
Veľmi radi navštevujeme istú prevádzku vo Fresh Markete, kde podávajú podľa mňa jeden z najlepších hummusov v Bratislave....
Kačacie prsia s fazuľkou
Kačacie mäso sa zaraďuje k tmavým hydinovým mäsám, je bohaté na kvalitné bielkoviny, omega-3 a-6 nenasýtené mastné...
Kurča s kuriatkami
Včera sme mali na obed túto vynikajúcu kombináciu... robila som celé kurča na paprike s kuriatkami....
Dusené čertovské pečienky
Pečienky lúbim robiť lebo je to chutné, lacné a rýchlo pripravené jedlo. Robila som ich spôsobom...
Tekvicový dressing
V mrazničke mi "prekážala" od jesene postrúhaná tekvica tak som ju využil.
Babičkin jesenný tanier
Na oleji opražíme klobásu, pridáme posekané paradajky a podusíme.
Strážnický divoký hovädzí šíp
Mäso nakrájame na plátky, osolíme, okoreníme a striedavo s kolieskami klobásy napichujeme na ihlice.
Gazdova jednoduchosť
Panenku rozrežeme na veľký plát. Okoreníme podľa chuti. Na mäso naložíme cesnak nakrájaný na tenké plátky spolu...
Hubová paštéta pod kačacím tukom
Nakrájané huby podusíme na masle, spenenej cibuli a cesnaku, pridáme čili, tymian a namočené...
Kuracie v jablkovom pyré
Ľahké letné jedlo - kombinácia chutnej kuraciny a jemného jablkovo-jogurtového pyré, obed vhodný pre všetky generácie...
Kuracie kyjačiky na smotane s jalapeño a hubami
Variant klasiky slovenskej kuchyne som tentoraz obohatil „pikantériou” z jalopeño a salsy, ktorú podľa potreby hravo...
Treska na fenikli a fazuli
Všeobecne by sme mali jesť viac ryby. Tento recept vám ukáže, že sa dá uvariť...
Smotanové huby so špenátovými knedličkami
Na masle orestujeme pokrájanú cibuľu, neskôr pridáme posekaný cesnak a špenát, ktorý necháme zavädnúť, ...
Zeleninová ryža s bazalkou
Papriku, zeler, cibuľu a cesnak očistíme a nadrobno nakrájame. Urestujeme, pridáme ryžu, ...
