Francúzska kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

prazdny

Domáci zajac v horčicovo-bylinkovej omáčke

Hlavné jedlá

Keď starká v Žabokrekoch oznámila, že bude zajac, nevedela som sa dočkať soboty, kedy...

prazdny

Francúzska pórová polievka

Bezmäsité jedlá

Pór je moja obľúbená zelenina a pripravujem ho často na rôzne spôsoby. Aj na prípravu pórovej...

prazdny

Bravčové na mrkve a cibuľke

Hovädzie mäso

Jedlo, ktoré pripravujem pravidelne aspoň jedenkrát do mesiaca, dnes som ho chcel pripraviť v remoske....

prazdny

Plnené morčacie stehno

Hlavné jedlá

V porovnaní s ostatnými druhmi mäsa je toto mäsko chudé a k tomu ešte aj plné proteínov....

prazdny

Karamelové èclairs

Dezerty

Po veľmi, veľmi, veľmi dlhej dobe som sa opäť odhodlala na odpaľované cesto - priznám...

prazdny

Francúzska polievka

Večera

Cibuľku oprazimena oleji, pridáme mäso a dusíme.

prazdny

Terina z foie gras s hruškovým čatní

Olovrant

Najvychýrenejšou pochúťkou z kačice je foie gras – vo francúzskom preklade „tučná pečeň“. V profesionálnej kuchyni...

prazdny

Jahňacie kotlety s whisky-čili pomarančovou glazúrou

Hlavné jedlá

Názov "whisky" pochádza zo starého galského slova uisge, čo je skrátená verzia uisge betha a znamená živá...

prazdny

Brioche à Tête - francúzske briošky

Dezerty

Francúzske briošky sú známe niekoľko storočí, robia sa na slano i na sladko, vyznačujú sa...

prazdny

Macaron - nikdy nebo navždy...

Dezerty

Macarons. Cukrárska výzva par excellence! Delikátne, nádherné a rozmanité! Oui, oui, oui!

prazdny

Francúzska čokoládová torta

Torty

Kúpila som si v stánku malý časopis z českej edície VAŘENÍ, pod názvom Recepty s vôňou čokolády....

prazdny

Francúzska krémová cesnaková polievka

Polievky

Viem, že tento recept nie je vo svete varenia žiadnou novinkou, ale pre mňa to...

prazdny

Halloweenský tekvicový koláč :-)

Koláče

Aj taky koláč sa pečie tu vo Francúzsku. Ja som si prekombinovala zopár receptov a vyšiel...

prazdny

Polievka z kuracích kostier,kostí, kože, tuku odrezkov a drobov

Kuracie mäso

Nemám vo zvyku nič vyhadzovať, ak mi zvýši z varenia inej dobroty. Do mrazničky...

prazdny

Gougères - syrové pusinky z odpaľovaného cesta

Raňajky

Gougères je francúzske syrové pečivo z odpaľovaného cesta. Zvyčajne sa používajú syry Gruyère, Comté, ...

prazdny

Ratatouille podľa Rémyho

Bezmäsité jedlá

Výborná rozprávka, výborné jedlo :O).

prazdny

Terina z foie gras s brusnicami

Večera

Máme veľmi radi foie gras, nedá sa toho zjesť veľa a práve preto sa toto hodí...

prazdny

Ovocná torta od francúzského špičkového cukrára Erika Lamárta

Dezerty

Túto tortu som si zapísala z TV Paprika od svetoznámeho francúzskeho cukrára Erika Lamárta, ktorý je...

prazdny

Slivkové mousse tortičky

Dezerty

Malé, ružové, lahodné koláčiky. Veľmi dlho som sa odhodlávala pripraviť tento typ dezertu -...

prazdny

Chinois aux pépites de chocolat alebo brioška s vanilkovým krémom

Koláče

Tento receptík som našla na internete http://cakeandfinewine. wordpress. com/2012/01/13/chinois-aux-pepites-de-chocolat/ . Brioška ako taká je u nás...

prazdny

Kváskové croissanty

Koláče

Pripravit kvaskovy croissant zabere vela casu, i ked nie aktivneho casu. Pretoze vlastne pasivne cakate...

prazdny

Quiche s jarnou cibuľkou a šampiňónmi

Bravčové mäso

V tomto recepte som pouzila cesto, ktore mi po upeceni trosku pripomenulo listkove. Je to...

prazdny

Cibuľová marmeláda

Bezmäsité jedlá

Táto zaváranina je vynikajúca, a zvláštne je, že vôbec nechutí po cibuli. Má...

prazdny

Chocolate lava cake

Dezerty

Chutný čokoládový dezertík na zimné obdobie... zahreje a na sladké nebudete mať chuť minimálne týždeň ;)

prazdny

Hovädzie po burgundsky

Hovädzie mäso

Pôvodne tento recept pochádza od p. Petra Eliáša, vedúceho penziónu a reštaurácie U námořníka v Hukvaldoch. Robil ho naživo v jednom z videoreceptov od Brepty, a keďže postupne skúšam jeho recepty, vnukol mi myšlienku aj na túto pochúťku...

prazdny

Choux à la crème craquelin

Dezerty

Choux à la crème craquelin sú francúzskou obdobou našich tradičných veterníkov....

prazdny

Francúzske medovo-makové krémové rezy

Dezerty

Tento zákusok som piekla na začiatku môjho príchodu na Varechu.sk. Vtedy som bola ešte ťarbavá a preto som skúsila upiecť znovu tento zákusok, ale suroviny som si prispôsobila k môjmu terajšiemu plechu....

prazdny

Quiche s bielou špargľou a lososom

Hlavné jedlá

Toto je velmi jednoduchy sposob pripravy cesta... Quiche je tentokrat so sparglou, kralovnou jarnej zeleniny......

prazdny

Morčacie prsia podľa Duranda

Hlavné jedlá

Jedná sa o minútku z hydinového mäsa, pôvodne z kuraťa. Neviem, kto bol Durand...

prazdny

Rillettes z pomalého hrnca

Bravčové mäso

Výborná pochúťka na chlieb alebo pečivo.

prazdny

Babičkina najlepšia žemľovka Charlotte bez žemlí

Bezmäsité jedlá

už som tu niekolko krát básnila o žemlovke mojej babičky... toto je jej recept... ale...

prazdny

Francúzska čokoládová torta

Torty

Blížili sa mamkine narodeniny a ja som stále nevedela čím ju prekvapiť a tak som sa rozhodla...

prazdny

Pappardelle so špenátom, slaninou a syrom Brie

Bravčové mäso

Tento recept som pripravil z núdze. Keďže som varil iba pre seba tak som sa rozhodol...

prazdny

Brokolicový koláč (vegan)

Bezmäsité jedlá

Inšpirácia tu: http://www. lotusartichoke. com/vegan-quiche/

prazdny

Krkovička pečená na zelenine a na Kláštornom bielom víne cuvée

Bravčové mäso

Mám rada pohodlné varenie v nedeľu. Krkovičku pokrájanú na hrubšie rezne som nevyklepala, položila...