Bagety fotorecept

egreska, 18. augusta 2010

Foto: egreska

..tento recept patrí medzi náročnejšie na čas, ale kto má chuť a čas experimentovať,tak nech sa páči :-))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

500 g	hladká múka
350 ml	voda teplá
1/2 čl	inst.droždie
10 g	sol

Postup

1
Ak máte, tak odporúčam zneužit pekarničku .Vodu s mukou zmiešame a nechame stat 20 minut.

2
Pridame droždie a sol,dobre premiešame.Nechame 20 minut stat.

3
Znovu premiešame a nechame dalšich 20 minut .

4
A znovu to zopakujeme...Tu vidíte ako sa cesto zmenilo,je hladké,pružné a mäkké..

5
Dáme ho do uzatvaratelnej misky a odložíme do chladničky na 20 hodín. Dobre čítate :-))

6
Pekne v chladničke nakyslo.Je samá bublinka.

7
Cesto rozdelíme na pomúčenom papieri na tri bagety.Nechame prikryte 1 hodinu. Pomúčte aj vrch bagiet.

8
Ruru si vyhrejeme na 220 st aj s plechom.Potom bagety preneste aj s papierom na ten horuci plech.Ked ich tam šupnete,vhodte na spodok rury par kociek ladu ,teplotu znížte na 190-200 st.A pečieme asi 20-25 minut do chrumkava.Nechame vychladnut na mriežke.

9
Ak sa odhodláte ,tak prajem dobrú chuť :-))

Diskusia k receptu

Pridaj koment

alexdidi

alexdidi 18. augusta 2010 o 14:35

Tvoje bagety sú úžasné, ale piecť ich nebudem...príliš veľa práce a dĺho, keďže takmer za rohom si v Bageterii kúpim čerstvé,ešte teplé....kto nemá tú možnosť, tak sa možno odhodlá...opakujem, tvoje sú perfektné

@zareaguj

Pekný komentár

1x acreate

evusik

evusik 18. augusta 2010 o 15:06

tak to už áno, vyzerajú úžasne a recept určite vyskúšam.... ja mám teraz práve v trúbe pletenky, uvidím ako sa podaria.... tie tvoje bagetky vyzerajú ako pravé francúzke, neviem sa vynadívať :-)

@zareaguj

Pekný komentár

evusik

evusik 18. augusta 2010 o 15:09

chcem sa ešte spýtať, keď si vytiahla cesto z chladničky, už si ho len natiahla na rozdelila na 3 pásy- bagety? alebo si cesto premiesila, rozdelila na 3 bochníčky a tie vyšúľala na bagety?

@zareaguj

Pekný komentár