Predjedlá (recepty podľa klikanosti)

Čerešnička na torte – známe úslovie ilustruje, ako veľmi si homo fajnovus váži toto jarno–letné ovocie. No...

Koláč s paradajkami

Neobyčajný koláč s paradajkami je ozajstné letné jedlo, ktoré si vďaka konzervovaným paradajkám, s rovnakou...

Cviklové „carpaccio” s nakladaným cesnakom

Nakladaný cesnak: Zo surovín okrem cesnaku uvaríme rozvar a necháme ho vychladnúť. Spolu s cesnakom ho...

Baguets el forn amb el tomata

Slané chuťovky

V preklade zapekané bagetky s proscuittom a paradajkou. Toto katalánske jedlo jedia Katalánci ako predjedlo alebo...

Pirohy z hovädzieho chvosta s ragú

Hovädzie mäso

Šalát Tricolore

Manzel mi na nase prve vyrocie vykuzlil najlepsiu veceru na svete. Ako predjedlo pripravil salat tricolore,...

Cviklové palacinky s marinovaným lososom

Hlavné jedlá

Očistenú filetu z lososa necháme marinovať 12 hodín v nastrúhanej mrkve, 2 lyžiciach soli, 2 lyžiciach cukru,...

Galantina z králíka

Predjedlá

Králičí zadek, vepřová krkovice, vejce, králičí játra, šunka, anglická slanina, koňak, sůl, pepř.

Vianočné stromčeky z toastového chleba

Raňajky

Suroviny sú na 3 stromčeky. Vezmeme plátok toastového chleba, naň dáme plátok syra a plátok...

Glazovaná šunka s medom

Syrové guľky v pistáciovej kôrke

Bravčové krokety v „čiernom“ krupote

Očistené a umyté nožičky, srdce, kožu a jazyk vložíme do základu s cibuľou, cesnakom, ...

Vyprážané šišky plnené šampiňónmi

Studené uvarené zemiaky nastrúhame, pridáme hrubú múku, vajcia, soľ a na cibuľke udusené a...

Letné zelené rolky

Uvaríme si ryžu, môžu byť aj zbytky ryže z predchádzajúceho dňa, pridáme šunku nakrájanú na...

Syrový dip

Dlho som premýšľala, ako tento pokrm nazvať. Dip, kaša, syrové niečo... Vybrala som nakoniec dip, aj keď sama tento syrový pokrm jedávam len tak, pretože nič ďalšie nepotrebuje....

Šunkové kornútiky s orechovou penou

Toast so sušenou šunkou a s medovými figami

Raňajky

Zapečený žampion a plněná rajčátka

Žampiony očistíme, omyjeme a oddělíme nožičky. Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené nožičky...

Citrusové caprese

Pomaranč a grapefruit ošúpte a rozdeľte na mesiačiky. Poukladajte ich na tanier na striedačku do kruhu. Mozzarellu...

Údený pstruh s citrónovým želé a chrenovou šľahačkou

Slané chuťovky

Želatínu namočíme na 5 minút do studenej vody.

Tučná kačacia pečeň s jablkami

Predjedlá

Delikatesa.

Staroslovanská klobása s tvarohom a korením

Komerčný recept Na dobrú chuť :)

Steaková bageta

Hovädzie mäso

Čerstvú bagetu rozrežeme a naplníme rukolou.

Zapekaná tekvica s holandskou omáčkou

Hríbové ravioly na šošovicovom šaláte

Cestoviny

Pečené paradajky s ryžovo-bazalkovou plnkou

Muchotrávky

Olúpaným vajíčkam opatrne zrežeme vršok a vydlabeme žĺtky. Tie dôkladne roztlačíme a zmiešame so syrom a...

Koláč plnený špargľou a hráškom

Zmes listových šalátov so šunkovými lasagne s guacamole

Komerčný recept od šéfkuchára Petra Kulhányho

Muffiny s mletým mäsom

Hovädzie mäso

Rybacie krokety