Šunka

Glazovaná šunka s medom

Name: Glazovaná šunka s medom
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: šunka pražská, 600 g (uvarená); ananás, 1/4 ks (rozkrojený na 4 časti); med, 100 g; džús pomarančový, 300 ml; list bobkový, 1 ks; korenie čierne celé

Michal Hečko
šéfkuchár hotela Mercure Bratislava Centrum ****, 27. decembra 2017

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#sunka #glazovanasunka #sunkasmedom

4
porcie

25 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g (uvarená)	šunka pražská
1/4 ks (rozkrojený na 4 časti)	ananás
100 g	med
300 ml	džús pomarančový
1 ks	list bobkový
	korenie čierne celé

Postup

1
Šunku rozrežeme na 4 rovnaké časti a na panvici podlejeme pomarančovým džúsom, pridáme bobkový list, korenie a pomaly dusíme, aby sa prehriala.
2
Potom pridáme med a necháme všetko zredukovať na konzistenciu omáčky. Šunku podávame s plátkom ananásu.

Tiež Šunka:

Šunka v aspiku

Vianočná šunka

Pečená šunka s maslovou zeleninou a vajíčkovou penou

Bezlepkové šunkafleky s hráškom

Diskusia k receptu

Pridaj koment

radox1

radox1 27. decembra 2017 o 14:13

nic ma nevie viac vytocit,ako ked vidim za tanierom rôzne dekoracne gycove predmety,ci uz rozne tacky, podnosy..................v tomto pripade co su to zvonceky?

@zareaguj

Pekný komentár

3x farbuska, gabriele a renulienka

hanula

hanula 27. decembra 2017 o 17:23

neviem, prečo až tak vadia dva zvončeky, sú tu iné výtvory na ktoré nikto nereagoval, lebo...

@zareaguj

Pekný komentár

1x afataga

radox1

radox1 28. decembra 2017 o 11:00

lebo toto je dielo od profesionalov.tie dve opachy narusaju samotny pohlad na tu sunku.a prave z takejto prezentacie si beru priklad amateri,a pchaju za tanier tacky,podnosy,misky,sviecky,umele kvetiny a dalsie gycoviny.

@zareaguj

Pekný komentár